التصنيف: فوائد البقوليات

الماش يعتبر الماش أحد البقوليات المشهورة في العالم، حيث بدأت زراعته في الهند، ويتميّز بشكله الشبيه بحبوب الفاصولياء الخضراء، كما يمتيز باحتوائه على العديد من العناصر والفيتامينات الهامة للجسم نذكر منها: فيتامين ب، وفيتامين E، وفيتامين ج، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، وأصبح حديثاً يدخل في المنتجات التجميلية للبشرة نظراً لفوائده الكبيرة للبشرة، والتي سنذكرها في… متابعة قراءة ما فوائد الماش للبشرة

عشبة الماش الماش عشبة بقولية ذات لون أخضر يانع، يشبه في شكله شجرة اللوبياء، يزرع الماش بشكلٍ كبير في شبه القارة الهندية، ويطلق عليه العديد من الأسماء، كالمج، والكشري الأخضر، والأقطن، وهو مفيد بجميع أنواعه، ويستخدم مسحوقه في بعض وصفات الطهي للتتبيل، كونه يضفي على الأطعمة نكهة مميزة، بالإضافة لفوائده العديدة والقيمة، التي تعود لنسبة… متابعة قراءة فوائد الماش الأخضر

الفول هو أحد أنواع النباتات المزهرة، وتنتمي إلى فصيلة البقوليّات، ويعود نشأته إلى العصر الحجري، والعصر البرونزي في إيطاليا، ثم انتشر عند المصريين، واليونانيين، والإغريقيين، وتعد منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط الأفضل لزراعته، ويعتبر نباتاً منتصباً يتراوح طوله بين 0.5 وحتى 1.8 متر، ويمتلك زهوراً لها رائحة قوية، وحلوة، وجذابة، ويعد الآن أحد المكوّنات الرئيسية… متابعة قراءة فوائد الفول

الماش الماش من النباتات القرنيّة التي تشبه نبات الفاصولياء، وتنتمي إلى مملكة النباتات، ورتبة الفوليات، وطائفة ثنائيات الفلقة، وفصيلة البقوليات، وشعيبة البذريات، وتتّسم بأنّها ذات طعم طيب ورائحة زكية، كما تسمّى بعدّة مسميات منها بقلة الماش، واللوبياء الشعاعيّة. موطن الماش جذور الماش الأصلي تعود إلى بلاد الهند، كما أن كل من الصين، وكمبوديا، وتايلاند، وأندونيسيا،… متابعة قراءة ما هي فوائد الماش

الخروب يعدّ الخروب من أنواع البقوليات التي تنتشر حول العالم بكثرة، لا سيما في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، بالإضافة إلى الدول التي تتمتع بمناخ حار مثل ولاية فلوريدا، ويحتاج الخروب حتى ينمو إلى الحرارة العالية، فلا يحبذ تعرضه لأشعة الشمس بشكل مباشر، وتنمو ثمار الخروب على شجيرات دائمة الخضرة، تصل طولها إلى خمسين قدماً… متابعة قراءة فوائد الخروب ومضاره

الحمص الحمص من أشهر أنواع النباتات التي تنتمي للبقوليات، ويُمكن تناوله طازجاً، أو على شكل حمص حب مجفف ومسلوق، كما يدخل في تحضير العديد من أصناف الطعام، أو يتمّ طحنه وعمل منه وجبة الحمص الشهيرة التي تُعتبر من أشهر مقبلات الطعام. يحتوي الحمّص على مواد غذائية مفيدة جداً؛ حيث يحتوي على البروتينات، والعديد من الأحماض… متابعة قراءة فوائد الحمص

الحمص الأخضر هو من أشهر أنواع البقوليات، وهو من النباتات التي تنتمي إلى فصيلة القطانيات، وتنتشر زراعته في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، خصوصاً إيطاليا، وفي دول الشرق الأوسط، ويتم تناوله في جميع حالاته، سواء نيئاً أو مطبوخاً، ويُعتبر الحمص الأخضر من ألذ البقوليات وأكثرها فائدةً، وهو من الأكلات المفضلة لكثيرٍ من الناس، ويتمّ تناوله… متابعة قراءة ما فوائد الحمص الأخضر

الفول السوداني الفول السوداني من أشهر أنواع النباتات، التي تعد من صنف البقوليات، وتعتبر من أفضل مصادر البروتينات النباتية، ويشتهر الفول السوداني أيضاً، كنوعٍ من أنواع المكسرات،التي يتم تناولها محمصة، ومملحة، ومدخنة، كذلك يُستخرج من الفول السوداني زبدة الفول السوداني، التي لها فوائد عظيمة، وتدخل في إعداد الكثير من الأصناف الغذائية، وفي تحضير الكثير من… متابعة قراءة أكل الفول السوداني

الحنطة تعتبر الحنطة واحدة من أقدم البقوليات التي عرفتها البشرية، حيث تم اكتشافها في المرة الأولى في المناطق الأوروبية، ومن ثم انتشرت في باقي أنحاء العالم، ويطلق عليها اسم قمح دنكل في بعض المناطق، حيث يتم استخدامه في صناعة الطحين والمستخدم في صناعة المعجنات الصحية، وذلك نتيجة لاحتوائها على العديد من المواد والعناصر الغذائية المهمة،… متابعة قراءة فوائد الحنطة

الفول السوداني هو واحد من البقوليات، ويعتبر من أكثر المصادر الغنية بالبروتين في مملكة النباتات، ويتم استخدامه في الكثير من المنتجات، ويمكن أكله مملحاً أو جافاً أو محمص أو صنع زبدة الفول السوداني، وله العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، فهو قادرٌ على تخفيض نسبة الكوليسترول في الجسم، وذلك بسبب احتوائه على نسبة من الدهون… متابعة قراءة فوائد الفول السوداني المملح