التصنيف: فوائد البقوليات

الحمّص المحمّص تعرف نبتة الحمّص بكونها حولية، وهي من النباتات المعروفة في كلّ أنحاء العالم، وتعتبر مناطق حوض البحر المتوسّط هي الموطن الأصلي للحمّص الذي يصنّف من ضمن الفصيلة البقوليّة، ويتكوّن الحمّص من العديد من المواد الغدائيّة المفيدة للجسم كالبروتينات، والسكريات، والألياف الغذائيّة، وحمض الفوليك، ومجموعة فيتامينات مثل: (B،B1،B6) بنسب جيّدة، كما أنّه يحتوي على… متابعة قراءة فوائد الحمص المحمص

العدس العدس، من أشهر أنواع البقوليّات وأكثرها فائدةً، وتنتشر زراعته في معظم أنحاء العالم، وهو من قبيلة القراشيات، ويُزرع كثيراً في بلاد الشام، ومصر، وتركيا، والولايات المتحدة الأمريكية، وإيران، وفي عدة مناطق من قارة آسيا، وتوجد منه عدّة أنواع وألوان، تختلف فيما بينها اختلافاً بسيطاً في نسبة المواد الغذائية، ومن أنواعه العدس الأحمر، والعدس الأخضر،… متابعة قراءة ما هي فوائد العدس

الحمص هو أحد أنواع النباتات التي تنتمي لفصيلة البقوليات، وتصنّف من رتبة الفوليات، وهو من النباتات حقيقية النوى، ويعتبر مصدراً غنياً بالبروتينات، ويعتبر غذاءً صحياً متكاملاً إذ يحتوي على نسبة من الأحماض الأمينية، وأحماض أوميغا 3 الدهنية. هي من النباتات الحولية، ويتراوح طول ساق النبتة إلى نحو نصف متر، وتتألف من أوراق مركبة تنشطر لعدة… متابعة قراءة ما هي فوائد الحمص

الفول الأخضر في الوقت الذي ندرك فيه جميعاً الكم الهائل من فوائد الفول الأخضر التي يعود بها على جسم الإنسان بشكل عام، وعلى صحّة بعض أعضائه بشكل خاص، وفي دخوله كعنصر غذائي هام ولذيذ في العديد من الأطباق الغذائية الأساسية واللذيذة في مناطق مختلفة من العالم على رأسها الدول العربية بما فيها مصر وبعض دول… متابعة قراءة أضرار الفول الأخضر

الذرة المشويّة للذرة المشوية فوائد عديدة وعظيمة لجسم الإنسان، وتعالج كثيراً من الأمراض، وتستخدم في كثير من المجالات الطبية، فهي تساعد على إدرار البول بشكل طبيعي، عوضاً عن الحاجة لتناول بعض الأدوية لمن يعانون من احتباس البول، كما أنّها تفتّت حصوات الكلى والحالب، وتخلّص الجسم من وجود الرمل، بالإضافة إلى أنّها مفيدة للأشخاص الذين يعانون… متابعة قراءة فوائد الذرة المشوية

نبات الماش يعتبر الماش من النباتات البقولية ذات الحجم الصغير واللون الأخضر، ويعود أصله إلى شبه الجزيرة الهندية، ولكنه يزرع في العديد من الدول منها؛ الهند، والفلبين، وإسبانيا، وغيرها، ويستخدم في العديد من المأكولات نذكر منها الشوربة، ويطهى مع الأرز، بالإضافة لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان مثل؛ الحديد، والمغنسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم،… متابعة قراءة فوائد الماش للعظام

الفاصولياء الحمراء تعتبر الفاصولياء الحمراء نبتة أو عشبة مصنّفة ضمن قبيلة البقوليات، ولها قيمة غذائية كبيرة، وهي أكلة شعبية لدى العديد من الشعوب أبرزها الصين والبرازيل وأمريكا، إضافةً للهند، ويمكن تناولها مجفّفة أو على شكل معلبات، بحيث تستخدم في تحضير الشوربات والسلطات أو طبق جانبي مع الأرز، والمعظم يحب إضافة القليل من الفلفل إليها، وهي… متابعة قراءة فوائد الفاصولياء الحمراء

الفول يعتبر الفول من النباتات التي تتبع جنس البقوليات، وأصله من آسيا الوسطى، كما أنه من النباتات الحولية التي يصل ارتفاع النبتة قرابة (80) سنتمتراً، وتكون ساق النبتىة بزوايا مضلعة، وأزهارها بيضاء مرقطة بالأسود. تكون ثمار الفول على شكل قرون في داخلها حبوب أو بذور تستخدم للأكل، إما مجففة أو مطبوخة أو طازجة، ويعدّ الفول… متابعة قراءة أضرار الفول

العدس يُعتبر العدس من أشهر أنواع البقوليّات وأكثرها فائدة؛ لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائيّة المفيدة خصوصاً الحديد، وأحياناً يُطلق على العدس اسم لحم الفقراء، لتركيبته الغنية جداً، كما يحتوي العدس على البروتينات والألياف، ومجموعة كبيرة من الفيتامينات، مثل فيتامين ك، وفيتامين ب12، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، والنياسين، والكولين، والريبوفلافين، وفيتامين أ، كما يحتوي على… متابعة قراءة أنواع العدس

فوائد أكل الفول السوداني إلى جانب كون الفول السوداني من الطعام المُفضَل للعديد من الناس، سواءً كنوعٍ من المُكسرات أو كزُبدة الفول السوداني، فإنَ له فوائد مُتعدِدة للإنسان، وذلك بسبب ما يحتويه من عناصر غذائية، وتناول مقدار حفنةٍ منه يومياً تزود الإنسان بفوائده هذه، وفي هذا المقال استعراض لفوائد الفول السوداني للإنسان. الفول السوداني وصحَة… متابعة قراءة فوائد أكل الفول السوداني