دبس الرمان
يعدّ دبس الرمان على أنّه مادّة غذائية يتم تحضيرها من عصير فاكهة الرمان الحلو، حيث إنّه سائل سميك مذاقه شديد الحموضة والقليل من الحلاوة، وفيما يتعلّق بلونه فهو رمّاني قاتم، يتمّ تحضير دبس الرمان منزلياً من خلال إحضار ثلاثة كاسات من عصير الرمان ويضاف إليه نصف كاسة من عصير الليمون ونصف كاسة من السكر، ويتم وضعها في إناء وتغلى حتى يتبقّى ربع المكوّنات وتصفى وتترك حتىّ تبرد ثم يتم استخدامها.
فائدة دبس الرمان للتخسيس
دبس الرمان مفيد جداً للأشخاص الذين يعانون من السمنة، حيث إنّه يعمل على تكسير وحرق الدهون المكدسة بالجسم بالإضافة إلى أنّه يمنع تكدّس وتخزين الدهون التي بالطعام، وذلك عن طريق القيام بتناول مقدار فنجان من دبس الرمان قبل كل وجبة، أو من خلال عمل جاط من السلطة وإضافة ملعقة من دبس الرمان على السلطة ويتم تناولها قبل وجبة الغداء وآخرى قبل العشاء، أو ممكن إضافة ملعقة طعام من الدبس على كوب ماء صباحاً كل يوم.
هناك دراسة أثبتت مفعول دبس الرمان في التخسيس من خلال عمل تجربة على عدد من الفئران والتي تم إعطائها دبس الرمان بشكل يومي ولوحض بعد فترة أن الفئران التي كانت تتناول الدبس قد نزل وزنها والفئران الآخرى التي لم يتم إعطائها الدبس بقي وزنها كما هو.
فوائد دبس الرمان الأخرى
- يعد دبس الرمان من خير الأحماض التي يتم إضافتها إلى الطعام.
- يستخدم دبس الرمان في علاج أمراض والتهابات الفم واللثة.
- يساعد في عمليات الهضم وخاصة الدسم لاحتوائه على نسبة عالية من الأحماض العضوية ممّا يساهم في منع مرض النقرس.
- يعمل على الحد من تشكل حصى الكلى.
- عندما يتم إضافة دبس الرمان إلى التين أو الحلبة ذلك يعالج حالات السعال وألم الصدر.
- يساعد في تخفيف ألم المفاصل ويعمل على تسمين وتحمير الوجه.
- يقوي جهاز المناعة من خلال إحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين سي.
- تناول دبس الرمان يقلل من البروتينات الدهنية التي تساعد في تراكم الكوليسترول.
- يحتوي دبس الرمان على فيتامين بي والثيامين الذي يساهم في إنتاج طاقة الجسم ومرونة العضلات ويقوي الجهاز العصبي.
استخدامات دبس الرمان
- يستخدم دبس الرمان كبديل الحامض في تحضير بعض الأطباق مثل السلطات والفتوش.
- يستخدمه البعض في أطباق اليخاني والكفته والبامية مما يضفي عليها مذاق حامض ورائع.
- يمكن استخدامه في تحضير بعض أنواع السندويشات من خلال الدهن به.
- يتم إضافة دبس الرمان إلى أطباق الشوي بحيث يعطي طعم لذيذ لتتبيلة اللحم.
- يتم تحضير العصير والشراب منه بإضافة القليل من الماء والسكر اليه.