الجرجير
الجرجير هو أحد النباتات الورقية الخضراء والتي تنمو في البيئات المائية أو شبه المائية يكثر تواجدها في أوروبا ودول آسيا، يتم تناول الجرجير عادةً إما بشربه كعصير منفصلاً أو مخلوطاً مع الفواكه والخضراوات الأخرى، أو من خلال تقطيعه وإضافته إلى السلطات المختلفة فالجرجير يضفي مذاقاً مميزاً إضافة إلى فوائده العديدة على صحتنا. وفي هذا الموضوع سنتحدّث عن فوائد الجرجير على الصحة وللشعر تحديداً.
فوائد أكل الجرجير على الصحة
- يزيد الجرجير من القوة الجنسية ويعزّز من الخصوبة لدى الرجال.
- مدر طبيعي للبول وينظّف المجاري البولية من الترسبات والالتهابات.
- يزيد في إفراز حليب الأم المرضع.
- يؤخّر مظاهر الشيخوخة ويقوّي الذاكرة والقدرات العقلية.
- مفيد جداً لتقوية الأسنان ويحفظ اللثة من الالتهابات والنزف المتكرّر فيها.
- ضبط مستوى السكر في الدّم وكذلك مستوى الضغط في الجسم.
- يقي من الإصابة بمرض السرطان وبخاصة سرطانات الرئة لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات المهمة والكلوروفيل الذي يوقّف حركة الشوارد الحرة المسبّبة للسرطان في الجسم.
- مفيد لعلاج الالتهابات الشائعة كالإنفلونزا ونزلات البرد والزكام لاحتوائه على فيتامين (سي) بنسب عالية.
- يعزّز الجهاز المناعي في الجسم ويحميه من أصناف العدوى.
- يمنع الإصابة بهشاشة العظام كما ويقويها ويحميها لاحتوائه على فيتامينات (أ،ج، ك) ومعادن هامة مثل الكاليسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز.
- يساعد الجرجير على تقوية البصر ومنع التهابات العين وأمراضها ويعالج مشكلة إعتام عدسة العين لاحتوائه على فيتامين (أ) والكاروتينات.
- يحمي القلب من السكتات القلبية وأمراض الشريان التاجي لاحتوائه على نوع من الكاروتينات يسمى لوتين يمنع التصلّب الشرياني.
- تناول الجرجير يعمل على تحسين عملية الهضم وتسهيلها ويحارب الإمساك فهو مليّن طبيعي للأمعاء بشرط أن تؤكل أوراقه نيئة حتى يحافظ على تواجد الإنزيمات الهاضمة فيه.
- يساعد الجرجير في عملية إنقاص الوزن والقضاء على السمنة، فبالرغم من احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن إلا أنّه لا يحتوي على سعرات حرارية عالية لذا فهو لا يُكسب الجسم المزيد من الوزن كما يساعد على حرق الدهون.
- يفيد تناول الجرجير في علاج فقر الدّم لاحتوائه على الحديد وفيتامين (سي) الذي يسرّع من عمليّة امتصاص الحديد في الدّم.
- يعالج التهابات الشعب الهوائية ويطرد البلغم، كما يطرد السموم والفضلات من الجسم ويحمي من حصوات المرارة لاحتوائه على كمية من الماء.
فوائد الجرجير للشعر
نتيجة لاحتواء الجرجير على معظم الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم فهذا يجعل الجرجير له أثر كبير على تحسين صحة الشعر وفروة الرأس ومنع ظهور القشرة، كما يحمي الجرجير الشعر من التساقط ويعمل على تقويته ويزيد من كثافة ولمعلان الشعر وذلك نظراً لاحتوائه على أهم العناصر اللازمة لنمو الشعر وتحسينه مثل فيتامين (أ)، والزنك، والحديد والكبريت، حيث إنّ توافر هذه العناصر تساعد على حماية الفروة من العدوى البكتيرية.