الكتان وبذرة الكتان
واسمها العلمي(Linum usitatissimum)، وهي بذورٌ صغيرة مليئة بالفوائد الكثيرة، حيث استخدمت هذه البذور منذ القدم منذ عصر نفرتيتي في مصر، ومن أسمائها أيضاً: Tisi أو Alsi أو Linseeds، وتتوافر بذرة الكتّان بنوعين من نفس الخصائص هما البنّي والذّهبي باستثناء احتواء النوع الذّهبي أو الأصفر على نسبةٍ منخفضةٍ من الأحماض الدهنيّة أوميغا 3، كما كان يزرع هذا النبات في الهند بشكل كبيرٍ وكان يُعطى للقرويين حتّى يزيدهم قوةً ونشاطاً للعمل بجدٍ.
القيمة الغذائيّة لبذور الكتّان
تحتوي بذور الكتان على مجموعةٍ من الفيتامينات المهمة المضادّة للأكسدة، مثل: فيتامين A، وفيتامين B، وفيتامين D، وفيتامين E، بالإضافة إلى أنّ كل 100غم من بذور الكتّان تحتوي على 520 سعرة حراريّة تقريباً، وتحتوي على 20% من البروتينات والألياف الغذائية، وتعد أغنى مصدراً للأحماض الدهنيّة غير المشبعة كالأوميغا 3 والأوميغا 6، وتحتاج بذور الكتان وزيت الكتان إلى الحفظ في مكانٍ باردٍ ومظلمٍ، وتعد هذه الأحماض حساسة للأكسدة لذا لا يُنصح باستخدام البذور في مدةٍّ تزيد عن أسبوعين من شراء هذه البذور المطحونة، ويستخرج زيت الكتان من بذور الكتان ويمكن استخدامه كبديلٍ لزيت الزيتون، وزيت عباد الشمس لكونه مماثلاً لهما في التركيب والفوائد.
فوائد بذرّة الكِتّان للشّعر
لبذور الكتّان عدّة فوائد للشعر، منها:
- تحفيز نمو الشّعر وذلك بسبب احتوائها على فيتامين E المهم جداً لنمو الشعر بسبب خصائصه المضادّة للأكسدة التي تحمي الشعر وفروة الرأس، كما يحسّن كفاءة الشعيّرات الدمويّة ويعزز الدّورة الدمويّة.
- الموازنة بين الرقم الهيدروجيني وإنتاج الزيت في فروة الرأس اللذان يؤثران على نمو الشعر وصحته، كما تعمل بذرة الكتّان على تهدئة كل من فروة الرأس والغدد الدهنيّة وبالتالي يتم إنتاج كميّة مناسبة من الزيت لنمو الشّعر بشكلٍ صحيٍّ.
- تغذية الشعر، حيث تحتوي بذور الكتان على أحماض الأوميغا 3 الضروريّة لنمو الشعر وتحسين مرونته، فهي تساعد على تغذية بصيلات الشعر وحمايتها من التلف مما يقوّي الشعر ويجعله صحياً أكثر.
- المحافظة على رطوبة الشّعر مما يمنح الشعر النعومة، ويسيّطر على المشاكل التي قد يتعرّض لها مثل: الجفاف والتقصّف والتّجعد.
- القضاء على مشاكل في فروة الرأس، مثل: قشرة الرأس، وأكزيما فروة الرأس، وتساقط الشّعر الحادّ، وذلك بسبب دورها في تهدئة فروة الرأس كما ذكرنا، ويكون ذلك من خلال الاستخدام المنتظم لبذور الكتّان أو من خلال تناولها.
فوائد بذرة الكِتّان للبشرة والصحة العامة
لبذرة الكتّان فوائد عديدةٍ للبشرة وللصحة، ومنها:
- مقاومة السّرطان، فهي تحتوي على موادٍ مضادّة للأكسدة وتحمي من سرطان الثدي، والبروستات، والقولون.
- الوقاية من الشمس، حيث تحمي بذور الكتّان الجلد من تلف التعرّض للشمس كما تحميها من سرطان الجلد.
- تحسين عملية الهضم بسبب احتواء بذرة الكتان على الألياف التي تساعد على الامتصاص.
- الحفاظ على صحة الجلد، والتقليل من التهيّج والاحمرار، وتسريع التئام الجروح.
- الحفاظ على صحة القلب فبذور الكتّان تساعد في تخفيض ضغط الدّم وتصلّب الشرايين.
- تخفيض الكوليسترول في الدّم، فالاستهلاك اليومي لبذور الكتّان يقلل بشكلٍ كبيرٍ من مستوى الكوليسترول ويحمي الجسم من السمنّة وأمراض القلب.
- التحكّم بمرض السكري فاستهلاك بذور الكتان يعمل على تقليل مقاومة الأنسولين واستقرار مستوى السكر في الدم، وهذا بإثباتٍ من مرضى السكري الذين يتناولون بذور الكتّان بشكلٍ منتظم.
- مقاومة الالتهابات والتورّمات للأشخاص الذين يعانون من نقص أوميغا 3، فبذور الكتّان غنيّة بالأحماض الدهنيّة أوميغا 3.
- يقلل من الهبّات الساخنة لدى النساء، خصوصاً قبل انقطاع الطمث وبعده، فما على المرأة سوى تناول ملعقتين من بذور الكتّان.
- مكافحة حب الشباب، فتناول ملعقة أو ملعقتين من بذور الكتّان يومياً يقلل من ظهور حب الشباب ويحافظ على بشرةٍ خاليّةٍ منه.
- مقاومة الصّلع لدى الذّكور فبذور الكتّان تقوم بمحاربة الأنزيم المسبب للصلع لدى الذّكور.
استخدام بذور الكتان للشعر
هناك عدّة طرقٍ ووصفاتٍ لاستخدام بذور الكتّان في نمو الشعر، ومنها الطّرق الآتية:
تناول بذور الكتّان الخام
يمكن تناول بذور الكتّان الخام أو وضعها في النظام الغذائيّ فالحاجة اليوميّة منه هي ملعقتان، ويمكن أيضاً وضع القليل منها على الخضروات المقليّة أو السلطات للحصول على فوائدها الصحيّة للجسم ولنمو الشعر وصحته.
زيت بذور الكتان
وذلك من خلال دهن الشّعر وفروة الرّأس بزيت بذور الكتّان، حيث توفّر هذه الطّريقة للشّعر وفروة الرّأس التغذيّة اللازمة لنموّ الشعر بشكلٍ صحيٍّ.
المكونات: ملعقتان كبيرتان من زيت بذور الكتّان.
طريقة التحضير والاستعمال: تسخين زيت بذور الكتّان في وعاءٍ حتى يصبح دافئاً، ثم يتم تدليك فروة الرّأس به لمدة 15 دقيقة، بعد ذلك يتم لف الشعر بمنشفةٍ ساخنةٍ لمدّة 30 دقيقة، ويمكن تسخين المنشفة بالماء الساخن أو من خلال مجفف الشعر، ثم يُغسل الشعر بشامبو خالٍ من الكبريتات، وتستخدم هذه الطريقة من 2-3 مرّاتٍ أسبوعيّاً.
هلام بذور الكتّان
يعزز الهلام من نمو الشّعر كما أنّه لا يتراكم عليه.
المكونات: ربع كوبٍ من بذور الكتّان، كوبان من الماء المفلتر، ملعقةٍ كبيرةٍ من عصير الليمون.
طريقة التحضير والاستعمال: يتم غلي الماء مع بذور الكتّان في وعاءٍ، ثم تُضاف ملعقة كبيرة من عصير الليمون ويقلّب الخليط، وعند تحوّل السائل إلى شكل هلامٍ نوقف الحرارة عنه، ثم يترك ليبرد، بعد ذلك نحفظه في وعاءٍ مناسبٍ، ويتم استخدام هذا الهلام يوميّاً كل صباح بتدليك فروة الرأس والشعر به.
زيت الكتّان لترطيب الشّعر
تعتبر هذه الخلطة مهمة جداً لترطيب الشّعر ولمعالجة الشّعر الجاف.
المكونات: كميّةٌ قليلةٌ من زيت الكتّان، كميةٌ قليلةٌ من زيت عبّاد الشّمس، ملعقةٌ صغيرة من الجليسرين، كميةٌ من زيت اللافندر أو الميرمية.
طريقة التحضير والاستعمال: تُخلط جميع المكونات معاً في وعاءٍ ويضاف زيت اللافندر أو الميرمية لإعطاء رائحةٍ جميلة للخلطة، ثم توضع على الشّعر ويتم استخدام هذه الوصفة لعدّة أيامٍ، وسيتم ملاحظة تأثير الأحماض الأمينية الفعال الموجودة في هذه الخلطة على الشعر.
خلطة الكتّان للشّعر المتعب
تعتبر هذه الخلطة جيدة جداً للشّعر المتعب والجاف.
المكونات: حبّة خيار، ملعقة كبيرة من القشدة الحامضيّة ويفضل أن تكون قليلة الدسم، ملعقة صغيرة من زيت الكتّان.
طريقة التحضير والاستعمال: تُهرس حبّة الخيار حتّى تصبح عجينة سميكة، ثم يُضاف إليها القشدة وزيت الكتان، وتُخلط المكونات معاً، ثم يُطبّق هذا القناع على الشعر ويترك لمدّة 15 دقيقة ثم يغسل بالشامبو والماء.