البصل
يعدّ البصل من الخضروات الجذريّة، التي تنمو ثمرتها في قاع الأرض وليس على السيقان، وهو من أقدم أنواع الخضروات التي عرفها الإنسان وقام باستخدامها، منذ القدم وفي مختلف الحضارات، حيث كانوا يستخدمونه للعلاج والاستشفاء من الأمراض، كما وكان الفراعنة يستخدمونه في عمليات التحنيط، وكجزء من طقوسهم الدينية عند دفن الموتى، حيث كانوا يعتقدون بأنّه يساعد الموتى على التنفس في الحياة الأخرى، هذا بالإضافة إلى أهميّته كمنكّهٍ للطعام في جميع مطابخ العالم، حيث يتم تناوله إمّا نيّئاً في السلطات، أو قد يتمّ تناوله مطبوخاً، أو مخللاً، أو بإضافته إلى بعض الأطباق على شكل بودرة، ولكن بالرغم من الطعم المميّز الذي قد يمنحه البصل لطعامنا، إلّا أنّ هناك مشكلة ناتجة من التعامل مع البصل، وهي رائحته القوة التي تعلق في الفم، أو على اليدين، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طرقاً لإزالة رائحة البصل من اليدين.
إزالة رائحة البصل من اليدين
يعود السبب وراء الرائحة القوية للبصل إلى المواد والعناصر التي يحويها، والتي تتفاعل مع بعضها البعض عندما يتمّ شقّ الثمرة أو مضغها، فهناك حمض الـ Alliins والـ Thioally، اللذين يتفاعلان بمساعدة الهواء، فينتج عنهما مركبات كبريتية، تطلق هذه الرائحة القوية، ولإزالة رائحة البصل من اليدين يمكن اتّباع الطرق التالية:
- فرك اليدين بأي وعاء مصنوع من الستانلس ستيل لبضعة دقائق، وذلك حتى تتفاعل الكبريتات من البصل مع المعدن، ويمكن أن تستخدم صنبور الماء.
- استخدام بضع قطرات من الخل، أو عصير الليمون على اليدين وفركهما.
- من الممكن أن يتمّ استخدام معجون الأسنان أو الغسول المخصّص للفم، وتطبيقه على اليدين.
- تقشير اليدين باستخدام الملح أو السكر أو حتى كربونات الصودا، حيث تفرك اليدين بحفنة ممّا تمّ ذكره مع القليل من الماء.
- حكّ اليدين باستخدام بضع أوراق من النعنع الطازج.
أهمية البصل
هناك العديد من الأبحاث والدراسات الحديثة التي أثبتت بأن هناك أهمية كبيرة للبصل لأجسامنا، حيث يمكن شملها في النقاط التالية:
- يعمل على التقليل من خطر الإصابة بالجلطات أو الذبحات القلبية.
- يحتوي على مادة الجلوكوزين والتي تعمل على تخفيف مستوى السكر في الدم.
- إذا تم نقع بعض شرائح البصل مع القليل من السكر لمدة 24 ساعة، فيتم الحصول على سائل يستخدم في علاج نزلات البرد والزكام.
- عند خلط كميات متساوية من عصير البصل مع العسل، وأخذ ملعقة منها يومياً كل 3 ساعات، فسيتم علاج مشكلة الربو.
- يعدّ فاتحاً للشهية، كما ويعمل على التخفيف من اضطرابات الجهاز الهضمي.
- يعدّ مطهراً للفم من البكتيريا أو الفطريات، إذا ما تّم أكله طازجاً، كما ويعالج احتقان الجيوب الأنفية ومشاكل التنفس.
- يلعب البصل دوراً مهماً في علاج التقرّحات والدمامل أو فطريات الجسم.