زيت بذور القرع
قال تعالى: (وَأَنْبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِن يَقْطِينٍ)، القرع أو اليقطين نبات عشبي، ينمو ويزرع في جميع الأقطار العربية، وله عدة ألوان، يتم جني ثماره بعد مضي خمسين يوماً على زراعته، ويزرع على مدار العام، والأجزاء المستعملة منه؛ البذور، والأوراق، والأزهار، والقشور.
وبذور القرع أو اليقطين هي أجزاء لذيذة مسطحة وبيضاوية الشكل، ملساء بلون أصفر غامق، وتستخرج من نبتة اليقطين أو القرع، ولها عدة فوائد واستخدامات، ويمكن الاستفادة منها باستخراج الزيت.
أما زيت بذور القرع فيتم إنتاجه من بذور القرع بعد تحميصه، ويتم خلطه مع بعض الزيوت؛ بسبب نكهته القوية، يحتوي على عدة أنواع من الأحماض الدهنية، ويستخدم في المجتمع المحلي بالطبخ مثل المأكولات الشعبية المشهورة، كالشوربة وسلطة البطاطا، ويدخل في صناعة الآيس كريم.
فوائد زيت بذور القرع
- مدّ الجسم بمادة المغنيسيوم، التي لها دور في علاج ضغط الدم، وحماية الجسم من النوبات القلبية، والقبضة القلبية المفاجئة، والوقاية من السكتة الدماغية.
- غني بمادة الزنك المفيدة في تقوية المناعة وتعديل المزاج، وتحسين النوم الصحي، ووظائف الشم والتذوق، وتحسين الرؤيا، ومفيد للبشرة حيث يمنع حدوث التجاعيد، وتقوية الجنس لدى الرجال.
- إمداد الجسم بمادة البا وميجا الضرورية لجسم الإنسان.
- تعتبر إحدى طرق الوقاية والعلاج لتضخم البروستاتا أو ورم البروستاتا الحميد.
- تحتوي بذور القرع على مواد مضادة للأكسدة، تعمل على تنظيم الإنسولين في الجسم، ومنع حدوث مضاعفات السكري.
- علاج أعراض انقطاع الطمث عند النساء بعد سن اليأس.
- مفيدة لمرضى القلب والكبد.
- تساعد في الحصول على نوم مريح وعميق.
- معالجة الالتهابات، خاصة التهاب المفاصل دون حدوث آثار جانبية.
- زيادة نسبة الذكاء.
- التئام الجروح والحروق والتقرحات الجلدية.
- طرد الدودة الشرطية من اللأمعاء.
- المساعدة في عملية الهضم.
أضرار بذور الكتان
- زيادة السمنة؛ بسب احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
- حدوث مشاكل القذف عند الرجال.
- بذور القرع غير مناسبة للأشخاص الذين لديهم نسبة قليلة من الزنك بأجسامهم، مثل المدمنين على المخدرات والنباتيين؛ حيث يسبب لهم نزلات البرد، والإنفلونزا، والتعب والإرهاق، والاكتئاب، وحب الشباب، وانخفاض وزن الرضيع عند الولادة، والتسبب في مشاكل التعلم وضعف الأداء المدرسي لدى الأطفال.
طريقة استخدام زيت بذور القرع
هناك طرق استعمال خاصة للكبار والصغار، يجب عدم الخلط بينهم؛ منعاً لظهور أي آثار سلبية:
- طريقة استخدام زيت بذور القرع للكبار: تناول ملعقة صغيرة في الصباح والمساء ولمرة واحدة فقط.
- طريقة الاستخدام للأطفال: تناول نصف ملعقة صغيرة في الصباح والمساء.