التصنيف: فوائد الحبوب

الذُرة المحمصة تعتبر الذرة من أشهر أنواع الحبوب الطبيعيّة ذات الطعم اللذيذ والقوام الخفيف واللون الأصفر اللامع، والتي يتم تصنيعها وتحميصها من خلال تجفيف الذرة الطازجة سواء الذرة الصفراء أم الذرة البيضاء، وقليها مع كمية مناسبة من زيت الذرة، مع إضافة مجموعة من البهارات والتوابل حسب رغبة الأشخاص، ويحتوي هذا النوع من الذرة في تركيبته… متابعة قراءة فوائد الذرة المحمصة

فوائد الشعير البلدي تعتمد معظم الشعوب العربية في غذائها على الحبوب خاصةً الشعير والقمح؛ لأنّها غنية بالألياف الضرورية للجسم، عدا عن كونه مادة مشبعة، وايضاً لأنه يحتوي على عناصر الفيتاميناتن والبروتينات، والمعادن، والشعير البلدي هو ذلك الشعير المزروع محلياً وينمو طبيعياً دون مساعدة الأدوية الصناعية والمواد الكيميائية، ينمو خاصةً في المناطق ذات الحرارة المرتفعة والجافة.… متابعة قراءة فوائد الشعير البلدي

حبوب جنين القمح قبل الحديث عن الفوائد التي تعود على الصحة من تناول حبوب جنين القمح، لا بدّ من تسليط الضوء بصورة مباشرة على مفهوم هذه الحبوب، وعلى تركيبتها، حيث إنّ جنين القمح هو ذلك الجزء المتواجد في نواة القمح، علماً أنّ هذا الجزء الصغير جداً من القمح يحتوي على أعلى نسبة فائدة من الفيتامينات… متابعة قراءة فوائد حبوب جنين القمح

حبّ العزيز حبّ العزيز أو لوز الأرض، أو حبّ الزلم، ينمو على شكل درنات لنباتٍ يسمى نبات سعد اللذيذ، حيث يكون على شكل ثمارٍ مستديرة الشكل، شبيهة بالبندق، وحجمها بحجم حبة الحمص، وطعمها حلو ولزج، ويُستخدم حبّ العزيز في العديد من الأغراض العلاجية والطبية، وسُمّي بهذا الاسم لأنّ أحد ملوك مصر القدماء كان مولعاً به،… متابعة قراءة ما فوائد حب العزيز

القهوة القهوة مشروبٌ يُحضّرُ من بذور البنّ المحمّصة، حيثُ تفضّلُه فئة كبيرة من الناس، ولا يكاد يخلو بيتٌ من القهوة لا سيّما البيوت العربيّة؛ إذ إنّها تعتبرُ من الأساسيّات التي يجبُ توافرها في البيت خاصّة في العزائم، والمناسباتِ العامّة. للقهوةِ عدّةُ أنواع، منها: القهوة الأمريكيّة، والفرنسيّة، والتركيّة، واليمنيّة، والقهوة العربيّة التي تتميّزُ عن الأنواعِ الأخرى… متابعة قراءة عالم القهوة

حبّ عين الشمس تعتبر حبوب أو بذور عين الشمس والتي يتم استخراجها من الزهرة الداخلية لدوار أو دوار الشمس، والذي أطلق عليه هذا الاسم نتيحة دورانه وتتبعه لمسار الشمس، حيث استخدمت هذه البذور منذ القدم لدى الأمريكيين والأوروبيين والإسبان وغيرهم، كما يستخدم في الوقت الحاضر على نطاق واسع جداً، باعتباره أحد المسليات اللذيذة، ويطلق عليه… متابعة قراءة فوائد حب عين الشمس

الكركم الكركم ويسمى أيضاً بالجذمور وهو أحد فصائل عائلة الزنجبيل، وهو من النباتات المعمّرة، موطنه الأصلي الجهة الجنوبية الغربية من الهند، ينمو في درجات الحرارة التي تترواح من 20 إلى 30 درجة مئوية، كما أنّه يحتاج إلى كميات وفيرة من الماء لينمو بشكل سليم وصحي وحتى يزدهر. للكركم مكانه عظيمة في الطب الأيروفيدي وذلك لأنه… متابعة قراءة فوائد الكركم الطازج

فول الصويا فول الصويا أو الصويا هو أحدُ أنواع الأغذية المحتوية على البروتينات المتكاملة، ومجموعات من الأحماض الأمينيّة التي يحتاجُها جسم الإنسان لبناءِ مجموعات البروتينات، كما يحتوي على العديد من المواد الكيميائيّة القابلة للذوبان في السوائل، ومضادّات الأكسدة، وأيضاً يعود بالعديد من الفوائد لجسم الإنسان، وقد يتسبّبُ ببعضِ الأضرار في بعض الحالات. فوائد فول الصويا… متابعة قراءة ما أضرار الفول الصويا المطحون

خل التفاح إنّ خل التفاح حمض ناتج عن تخمير فاكهة التفاح، حيث تتحول هذه الفاكهة بعد فترة طويلة من تخميرها إلى حمض الخليك وتظهر على شكل عصارة سائلة من الكحول، ويمتاز خل التفاح بطعمه الحاد وخصائصه المميزة التي تجعل منه علاجاً فعالاً للأمراض المختلفة، وواقياً من عدد كبير منها، ويمكن الحصول عليه مباشرة بعد عمليّة… متابعة قراءة ما فوائد حبوب خل التفاح

الكمّون تعدّدت استخدامات الكمّون عبر قديم الزمان، فقد استخدم لعلاج الكثير من الأمراض والاضطرابات الصحية، ويرجع أصله إلى دولة مصر، فقد استخدمه الفراعنة قبل خمسة آلاف عام، فاستخدموه في إضفاء النكهات على الطعام، وفي تحضير بعض أنواع الدواء، ومستحضرات التجميل، وكمادة للتحنيط، وبالإضافة لكونه يستخدم مطحوناً، كانت تغلى أوراقه أيضاً بالماء وتحضر كشراب ساخن، ويحتوي… متابعة قراءة فوائد الكمون وأضراره