جنين القمح
جنين القمح، هو العنصر الأساسي المسؤول عن نمو حبة القمح، وساقها، وأوراقها؛ حيث يبلغ طوله ما يعادل اثنين مليمتراً، وعرضه ما يقارب واحد مليمتراً. يُعتبر جنين القمح من أغنى المواد الغذائية؛ لاحتوائه على الكثير من المعادن والفيتامينات مثل: فيتامين ب 1، وحمض الفوليك، والنياسين، وفيتامين ب 6، والألياف الغذائية، والحديد، والكالسيوم، والمنغنيز، والحديد، والمغنيسوم، والأوميغا 3، وجزيئات الطاقة، والبوتاسيوم، والفسفور، والزنك، وفيتامين هـ، والبروتينات، والسيلينيوم، والسعرات الحرارية، وفيتامين ب 5، وفيتامين ب2، ومضادات الأكسدة، والأحماض الدهنية، والزيوت المفيدة، والكربوهيدرات.
فوائد جنين القمح
- يمنع الإصابة بالإمساك، ويُخلّص الجسم من المواد السامة، ويقي من الإصابة بالبواسير.
- يزيد من كفاءة الجهاز التناسلي عند الرجال والنساء، ويمنع من الإصابة بالعجز الجنسي، ويزيد القدرة الجنسية لدى الرجال خصوصاً.
- يؤخّر ظهور أعراض الشيخوخة على البشرة، مثل: التجاعيد، والتصبّغات والبقع، ويزيل الهالات السوداء حول العين، ويمنح الجلد النضارة والليونة والنعومة، والترطيب العميق، ويُعالج الصدفية، والأكزيما، والحساسية الجلدية، والتصبّغات والبقع، وحروق الشمس.
- يمنع الإصابة بتشوهات الأجنة، لذلك يُعتبر مهماً جداً للمرأة الحامل.
- يُحسّن صحة القلب والأوعية الدموية، ويمنع الإصابة بالجلطات، ويمنع تلف الخلايا.
- يقوي بصيلات الشعر، ويمنع تساقطه، ويمنع تقصفه، ويمنحه اللمعان والبريق والنعومة.
- يمنع تشنج العضلات وتيبسها، ويحميها من الضمور.
- يرفع من كفاءة التمثيل الغذائي في الجسم، ويساعد في ؟إنتاج الطاقة.
- يمنع من الإصابة بالأمراض الناتجة عن سوء التغذية، لاحتوائه على نسبٍ عاليةٍ من الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات.
- يقوي جهاز المناعة، ويمنع الإصابة بالسرطانات، والالتهابات.
- يُستخلص منه زيت جنين القمح ذو الفوائد العظيمة، والاستخدامات الكثيرة.
- يدخل في العديد من الصناعات الغذائية والدوائية، مثل المخبوزات، والمكملات الغذائية الخاصّة بالرياضيين.
- يمنع الإصابة بفقر الدم “الأنيميا “.
- يمنح الجسم الطاقة والحيوية، ويزيد التركيز الذهني.
- يقي من عدد من الأمراض، مثل: السل، والكساح، والوهن الجسمي والعقلي.
- يزيد من كفاءة الجسم في التعامل مع مرض السكري، والسيطرة عليه.
- يقلّل من احتمالية الإصابة بالسكتات الدماغية.
أضرار جنين القمح
- يحتوي جنين القمح على مادة الغلوتين، ومن المعروف أنّ بعض الأشخاص مصابون بحساسية تجاه الغلوتين، لإصابتهم بمرض يُسمّى مرض السيلياك؛ حيث يعتمد نظامهم الغذائيّ على المواد الخالية من الغلوتين، لذلك فإنّ تناولهم لجنين القمح يُسبّب لهم عدّة أضرار وأوجاع في الجهاز الهضمي، وقد يؤدّي للموت.
- يحتوي على السعرات الحرارية العالية، مما يُسبّب زيادةً كبيرة في الوزن، وهذا يتعارض مع الأشخاص الّذين يرغبون بتخسيس أوزانهم.