اليانسون
اليانسون نبات عشبيّ طبيّ في الدرجة الأولى، طيب الرائحة، اشتهرت به المناطق الساحلية ثمّ انتشرت زراعته في أنحاء العالم كافة، جذوره مغزلية رقيقة، وأزهاره صغيرة بيضويّة بيضاء، وبذوره رماديّة وهي الجزء المستخدم منه. يحتوي اليانسون على زيوت طيّارة وبروتينات وفيتامينات وألياف ونشا، وفيه العديد من المعادن؛ كالحديد، والكالسيوم، والزنك، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والمنغنيز.
اليانسون مشهور في الطب القديم؛ فقد كان أبقراط ينصح به لتخليص الجهاز التنفّسي من المواد المخاطية، كذلك نصح به ابن سينا وداود الأنطاكي. فوائد اليانسون الصحية عديدة، كما يستخدم في الطبخ والحلويات بسبب نكهته، ويستخدم كمبيد حشري وقاتل لقمل الرأس، لكنّ الإفراط في تناوله يُسبب بعض الأضرار وخاصّةً للأطفال الرّضّع.
أضرار اليانسون العامة وللرضع
- قد يُسبّب اليانسون ضرراً لمن أصيب بسرطان الثدي فيزيد أعراضه.
- يُسبّب بعض المشاكل الجلدية كالبثور والتورم.
- الإكثار منه للأطفال الرضّع يضرّ بجهازهم العصبي الذي لم يكتمل نموه بعد؛ فهو يحتوي على مادة “الأنيتول” التي تُسبّب التسمم في الجملة العصبية وربّما تؤدّي إلى البلاهة، لذا يُفضّل عدم زيادة الكميّة اليومية التي تُعطى للرّضيع عن نصف ملعقة.
فوائد اليانسون
- معالج للأرق: وذلك بشربه قبل النوم للأشخاص الّذين يُعانون من صعوبة في النوم.
- معالج للنوبات العصبية: فهو يَقضي على التشنّجات نتيجة مفعوله المهدئ.
- مُحَسِّن للرضاعة: ففيه مركّبات طبيّة تشبه في كيميائيتها هرمون الأنوثة (الإستروجين)، تحثّ على إفراز الحليب في الثدي، لذا تُنصح الأم المرضع بشرب كوب ثلاث مرّات يومياً.
- منظِّم للدورة الشهرية: ففي حال تأخّرها يُمكن شرب اليانسون لإعادتها لموعدها الطبيعي، إضافةً إلى أنّه يُخفّف آلام الحيض ويُسهّل عملية الولادة.
- مُساعد على فتح الشهيّة ومُنظّم لعملية الهضم.
- مضاد للميكروبات وقاتل للجراثيم والبكتيريا والفيروسات.
- معالج لاضطرابات الأمعاء ومُخلّص من الغازات وانتفاخ البطن.
- معالج لنزلات البرد والسعال والربو وسيلان الأنف والتهاب الجيوب الأنفية والحنجرة والبلعوم.
- مهدئ عصبي عام ومخفّف لآلام الصداع.
- معالج لإعتام عدسة العين والماء الأبيض في العين.
- مقلل من ارتفاع مستوى السكر.
- مقوٍّ للعظام لاحتوائه على معدن المنغنيز.
- مساعد في التنحيف.
- مقوٍّ للشعر ومغذٍّ لبصيلاته: وذلك بغلي كميّةٍ منه ودهن فروة الرأس بها وتركها مدّة ربع ساعة ثمّ غسل الشعر، كما يزيد لمعانه.
- مضاد للروماتيزم والتهاب المفاصل ومُنشّط للدورة الدمويّة.
طريقة استخدام اليانسون
تضاف ملعقةٌ من بذوره إلى كوبين من الماء الساخن وتُغلى مدّة خمس دقائق ثم تشرب، ويمكن إضافة الشمّر إليه وكذلك الكمون؛ فاجتماع هذه الأعشاب الثلاثة مع بعضها يُعطي مفعولاً قوياً ونتائج سريعة بإذن الله. ننوّه هنا إلى أنّ غلي اليانسون لمدّة طويل يفقده زيوته العطرية وبعض خواصه المفيدة، لذا يجب عدم إطالة مدّة غليه على النار.