التصنيف: فوائد الحبوب

حبوب الخميرة تعتبر حبوب الخميرة أحد الحبوب المتناولة بشكل كبير في الوقت الحاضر؛ وذلك لما تتمتع به من من فوائد عظيمة، حيث إنّ هذه الحبوب تعالج الكثير من المشاكل الصحية؛ وذلك لما تحتوي عليه من مضادات للأكسدة، إلا أن الكثير من الأشخاص لا يعلمون الفائدة التي تحتوي عليها هذه الحبوب، وهذا ما سنتعرف عليه في… متابعة قراءة فوائد حبوب الخميرة العامة

الكينوا يعتبر الكينوا أحد أنواع الحبوب الكاملة، كالأرز، والقمح، والبعض يعتقد بأنه نوع من أنواع البذور لكنها بذور كاملة تتشابه إلى حد ما مع الحبوب الكاملة، غالباً ما يتم تناول الكينوا ضمن وصفة من السلطة، أو بديلاً عن الأرز، والبعض يستخدمه كوجبة إفطار عالية البروتين بدلاً من الشوفان. مميزات الكينوا يستغرق الكينوا وقتاً أقل في… متابعة قراءة ما هو الكينوا

القمح يعتبر “القمح” أو ما يعرف أيضا ب”الحنطة” وهو من أنواع النباتات التي يطلق على أنواعه فصائل، وهو من “الفصلية النجيلية” والقمح نبات حولي(أي النبات الذى يعيش لمدة سنة أي تكون زراعته موسمية في موسم أو فصل واحد سنوياً، وينمو هذا النبات خلال دروة حياة تقدر بأقل من سنة لينمو ويُكون البذور). ويعتبر القمح من… متابعة قراءة كيفية زراعة القمح

الحبة السوداء الحبّة السوداء أو حبّة البركة هي ثمار تؤخذ من نبتة تنمو في حوض البحر الأبيض المتوسّط، ويصل ارتفاعها إلى 50سم، وقد استخدمت هذه الحبّة لتصنيع العقاقير منذ ما يزيد عن ألفيّ عام على يدّ المصريين القدماء، وتحتوي ثمرة هذه النبتة على كبسولة داخلها بذور بيضاء ثلاثية الأبعاد، والتي تتحوّل سريعاً إلى اللون الأسود… متابعة قراءة ما هي الحبة السوداء

نبتة الكينوا تعتبر الكينوا من الحبوب النباتية التي لها العديد من الفوائد على صحة الإنسان؛ وذلك لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية، وتعود أصولها إلى جبال الأنديز الواقعة في القارة الأمريكية الجنوبية، حيث عرفت قبل ثلاثة آلاف عام، وتعد بوليفيا والإكوادور والبيرو من أكثر الدول المنتجة والمصدرة لها، ويطلق عليها العديد من المسميات؛ كذهب… متابعة قراءة ما هي نبتة الكينوا

لا تخلو الكثير من الأعشاب الطبيّة من بيوتنا، فكثيراُ ما نعتمد عليها في علاج الكثير من الأمراض. من هذه الأعشاب البابونج، والنعناع، والميريمية، والزهورات، واليانسون. هنا سيكون موضوع حديثنا عن اليانسون، فما هو اليانسون؟ وما هي فوائده؟ اليانسون أو ما يسمّى الحبّة الحلوة في بلاد المغرب أو الكمّون الحلو، وهو نبات خيميّ عشبيّ حيث يكون… متابعة قراءة ما هو اليانسون

القمح يعدّ القمح جنساً نباتياً حولياً تابعاً للفصيلة النجيلية، وهو ينتج حبوباً مركبة على شكل سنابل، كما أنّه الغذاء الرئيسيّ للعديد من شعوب العالم إلى جانب الأرز والذرة، ويُزرع القمح في الكثير من الدول اعتماداً على مياه الأمطار في السقي، واعتماداً على الريّ في بلدان أخرى، ويُستخدم في صناعة الدقيق، والذي من خلاله يعتمد عليه… متابعة قراءة ما هي نخالة القمح

الكركم الكركم واسمه العلمي هو ( Curcuma longa) ويسمّى عند البعض بالزعفران الهندي، وينتمي الى الفصيلة الزنجبيلية، وتنتشر زراعته في مناطق الهند وأندونيسيا، يتمّ استخراج الكركم من جذامير النبتّة؛ بحيث يتمّ سحقه بصورةٍ ناعمة ويصبح لونه أصفراً يميل إلى البنيّ، ويحتوي الكركم على الزيوت العطريّة والأصباغ التي تذوب في الماء. توجد عدّة أنواع من الكركم،… متابعة قراءة فوائد شرب الكركم على الريق

حبّة البركة حبّة البركة أو الشونيز المزروع، أو الحبّة السوداء، أو الكمّون الأسود، واسمها العلميّ Nigella sativa، هي نوع من النباتات التي تصنّف ضمن جنس الشونيز التابع للفصيلة الحوذانية، وتنتج ثماره البذور التي تُعرف بحبّة البركة، وجديرٌ بالذكر أنّ موطنها الأصليّ هو الجزيرة العربية، والمشرق العربيّ، والمغرب العربيّ، وإيران، والهند وباكستان، كما تُزرع في العديد… متابعة قراءة ما هي فوائد حبة البركة

بسم الله، والصلاة والسلام على رسول الله. وبعد، إن الدُّخْن – بتشديد الدال وضمها، مع تسكين الخاء – هو أحد أنواع النباتات التي تنمو على شكل سنابل وعناقيد تشبه القمح، وتنتشر هذه النباتات في قارتي آسيا وأفريقيا، ويستخرج من هذه النباتات حبوب أو بذور كروية صغيرة الحجم، وتأتي هذه الحبوب بعدة ألوان، منها: الأبيض والأصفر… متابعة قراءة ما هو الدخن