التصنيف: فوائد الحبوب

الذرة الصفراء يعتبر الذرة من المحاصيل الزراعية الهامّة جداً في العالم، حيث ينتمي إلى مملكة النباتات، ورتبة الفبئيات، والفصيلة النجيلية، وشعبة مستورات البذور، وطائفة أحاديات الفلقة، وتقسم الذرة إلى عدة أنواع منها: الذرة المخططة، والذرة الشمعية، وذرة البوشار، وذرة الدقيق، والذرة الصوانية، والذرة الصوانية، وذرة البوشار، والذرة السكرية، والذرة المنغوزة. موطن الذرة الأصلي هو غواتيمالا،… متابعة قراءة فوائد الذرة الصفراء المسلوقة

حبوب اللقاح هي عبارة عن البودرة الموجودة في الزهور وهي لقاح الأزهار وأعضاء التكاثر الذكري في النباتات، والتي تعلق في جسم النحلة، وتكمن وظيفة النحلة في تجميع كل ما يعلق في تلك الجيوب من بودرة ثم تأتي بها إلى الخلية. تجدر الإشارة إلى أنه توجد في الخلية مصائد خاصة لتلك البودرة تتجمع فيها، وبعدها يتم… متابعة قراءة طريقة استخدام حبوب اللقاح

الدخن الدُّخن ويسمى أيضاً البشنة هو أحد أنواع النباتات، وينتمي لمجموعة الحبوب فصيلة النجيلية، وهو كروي الشكل ذو حجم ضئيل، ويوجد له العديد من الألوان منها الأحمر القاتم، والرمادي، والأبيض، والأصفر، موطنه الأصلي الجهة الشرقية من قارة آسيا، وفي الوقت الحالي يزرع في العديد من الدول منها، الصين، واليونان، والهند، وأفريقيا ومصر. ويحتل الدخن المرتبة… متابعة قراءة فوائد الدخن

فوائد القهوة من منّا لا يُحب أن يبدأ يومه بفنجان قهوة ساخن، ومن منّا لا يلجأ إليها كوسيلة عندما يشعر بالنعاس أو التعب وعدم القدرة على إنجاز الأعمال اليومية، فتعتبر القهوة المشروب الأول والمثالي لذى نسبة كبيرة من الناس ولفئات عمرية مختلفة؛ ولأنّ الكثيرين لا يعرفون فائدة هذا المشروب، سوف نتحدث فيما يلي عن أبرز… متابعة قراءة فوائد القهوة

الفول الفول هو عبارة عن نبات يصنف تحت فصيلة البقوليات، وهو نبات يزرع لمرة واحدة في السنة في العديد من المناطق، وخاصة في الدول الآسيوية والإفريقية، حيث ينمو ليصل إلى ارتفاع 80 سم، وتصبح أزهاره بيضاء اللون وملطخة ببقع سوداء، ويتم قطاف ثمار الفول بعد نضجها، حيث تكون على شكل قرون مختلفة الأحجام، وتحتوي على… متابعة قراءة الفول المدمس

فوائد الفول السوداني الفول السوداني عبارة عن نبات عشبي ينتمي لفصيلة البقوليات، يسمى في بعض المناطق فستق العبيد وموطنه الأم هو أمريكا الجنوبية، تصنع منه الزبدة وحلاوة الطحينة، وهو نبات غني بكثير من البروتينات، ويدخل في صناعات كثيرة ويستخدم في السهرات بعد تمليحه وتحميصه وصنف إلى صنفين التركي ثمرته كبيرة، والبلدي ثمرته أصغر من ثمرة… متابعة قراءة فوائد وأضرار الفول السوداني

الكمون الكمّون هو تابلٌ مشهورٌ جداً وله عدة فوائد مهمةٍ للإنسان، واستخدم قديماً في علاج كثيرٍ من الأمراض، ويستخدم اليوم في معظم المطابخ خاّصةً الآسيويّة، واللاتينيّة، والإفريقيّة، من ناحية الشكل فإنّ بذور الكمّون تكون على شكل مستطيل أو بيضاوي طويل، ويميل لونها إلى الأصفر أو البني، أصل كلمة كمّون هي (جامون) من اللغة السومرية، وفي… متابعة قراءة فوائد الكمون والليمون على الريق

القرع ينتمي القرع إلى عائلة النباتات؛ حيث إنّ القرع يتّخذ شكلاً دائرياً، ويحاط بطبقة أو قشرة سميكة من الخارج ناعمة الملمس، ومضلعة، ويتدرج لونها بين اللون الأصفر واللون البرتقالي؛ حيث يحوي بداخله على اللب والبذور، ويطلق على القرع اسم آخر وهو اليقطين، وتعتبر أمريكا الشمالية الموطن الأصلي لنبات القرع. يُعدّ القرع مصدراً للمواد الكيميائية النباتية… متابعة قراءة فوائد حب القرع

اليانسون اليانسون نبات عشبيّ طبيّ في الدرجة الأولى، طيب الرائحة، اشتهرت به المناطق الساحلية ثمّ انتشرت زراعته في أنحاء العالم كافة، جذوره مغزلية رقيقة، وأزهاره صغيرة بيضويّة بيضاء، وبذوره رماديّة وهي الجزء المستخدم منه. يحتوي اليانسون على زيوت طيّارة وبروتينات وفيتامينات وألياف ونشا، وفيه العديد من المعادن؛ كالحديد، والكالسيوم، والزنك، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والمنغنيز. اليانسون مشهور… متابعة قراءة أضرار اليانسون للرضع

القيمة الغذائية للكينوا الكينوا من الحبوب النباتية التي لها الكثير من الفوائد للإنسان وصحته، كما أنها معروفة بعدة مسميات مثل: أم الحبوب، وذهب شعب أمريكا الجنوبية، وحبوب المستقبل، والقيمة الغذائية كالتالي: كل مائة غرام من الكينوا يحتوي على: النشا: 52غ، والكربوهيدرات: 64غ، والبروتين: 14غ، والماء: 13غ، والدهون الثنائية غير المشبعة 3.3غ، والدهون المشبعة: 6غ، وفيتامين… متابعة قراءة ما هي الكينوا