التصنيف: فوائد الحبوب

الهيل الهيل أو الهال هو أحد أنواع النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الزنجبيليّة، وهو على نوعين وهما الهيل الأخضر، والهيل الأسود، ويسمى بعدّة أسماء أخرى مثل الكرافان، والهيل السيامي، وتتم الاستفادة من ثماره، وهي عبارة عن حبوب مكونّة من غشاء يحتوي على بذور صغيرة سوداء، وله رائحة زكيّة، وطعمه قوي، ويعتبر من أهمّ التوابل المشهورة… متابعة قراءة فوائد الهيل

جنين القمح جنين القمح، هو العنصر الأساسي المسؤول عن نمو حبة القمح، وساقها، وأوراقها؛ حيث يبلغ طوله ما يعادل اثنين مليمتراً، وعرضه ما يقارب واحد مليمتراً. يُعتبر جنين القمح من أغنى المواد الغذائية؛ لاحتوائه على الكثير من المعادن والفيتامينات مثل: فيتامين ب 1، وحمض الفوليك، والنياسين، وفيتامين ب 6، والألياف الغذائية، والحديد، والكالسيوم، والمنغنيز، والحديد،… متابعة قراءة أضرار جنين القمح

عشبة جنين القمح عشبة جنين القمح من الأعشاب التي تحتوي على نسبة كبيرة من الفوائد الغذائيّة، حيث إنّها تحتوي على دهون غير مشبعة، وعلى الكاربوهيدرات، والبروتينات، والألياف بنسبة عالية، وعلى القليل من السكّريّات الصحيّة المفيدة للجسم، وكلّ هذه العناصر يفقدها القمح لأنّ الجنين هو الجزء الصغير المسؤول عن تغذية سنبلة القمح، ويتم التخلّص منه أثناء… متابعة قراءة فوائد عشبة جنين القمح

كبش القرنفل يعتبر القرنفل أحد النباتات العطرية، ذات الرائحة الجميلة والمظهر البهيّ، الذي تزدان به الحدائق المنزلية؛ لروعة أزهاره وطول موسمه أيضاً، ويمكن اعتباره أحد الأعشاب المعمّرة إلا أنّه من الأفضل تجديد زراعته كلّ سنة كي يعطي الكثير من الأزهار، وروعة هذا النبات العطريّ لا تقتصر على دوره الجماليّ، إذ تتعداه للفوائد الجمّة المستفادة منه… متابعة قراءة فوائد كبش القرنفل

اليانسون اليانسون من الأعشاب الحولية التي تعيش بعد نموها عاماً واحداً فقط، وهي عبارةٌ عن عشبةٍ يصل ارتفاعها إلى نصف مترٍ تقريباً، وتكون ساق اليانسون رفيعةً ومضلّعة، وله أوراقٌ مسننةٌ ومستديرة الشكل، وتكون أزهارها بيضاوية الشكل بنيةً تظهر في نهاية الأفرع، يتم استخدام بذور اليانسون، والزيوت الطيارة فقط. يقال بأن الموطن الأصلي لليانسون هو مصر؛… متابعة قراءة فوائد اليانسون للأطفال حديثي الولادة

القمح إن القمح المبرعم أو القمح المستنبت أحد أبرز المعجزات الطبيعية المسؤولة عن حل عدد كبير من المشكلات الصحية والجمالية والغذائية، وذلك بفضل تركيبته الفريدة الناتجة عن احتوائه على كميات كبيرة من إنزيم ألفا أميلاس، والذي يعتبر أساساً لتحطيم النشا الموجود داخل حبوب القمح، وتحويلها من صيغة مشبعة إلى سكريات بسيطة، وبالتالي تحويل البروتين المعقد… متابعة قراءة فوائد القمح المبرعم

الشمر واليانسون يعتبرُ اليانسون والشمر من الأعشاب العطرية المستخدميْن بصورة كبيرة في الطب الشعبيّ، وذلك بفضل احتوائها على الكم الكبير من الفوائد، كما أن آثارهما الجانبية تكاد تكون معدومة، فاليانسون والشمر من النباتات العشبية وينتميان إلى العائلة الخيمية، ويبلغ ارتفاعهما عن الأرض ما يقارب المئة سنتمتر، وهاتان العشبتان متشابهتان بشكل كبير، والفوارق بينهما ضئيلة ودقيقة،… متابعة قراءة الفرق بين الشمر واليانسون

حب الملوك تُعرف العديد من الفواكه بطعمها اللذيذ وشكلها الجميل، ومن هذه الفواكه حب الملوك المعروف علمياً باسم (croton). حبّ الملوك ذو فائدة عظيمة وخاصّةً للجهاز الهضمي. يُعرف حب الملوك بالكرز أو حبة العافية، ينتمي لفصيلة الفربيونيات، ويحتوي على عددٍ من المواد الفعّالة ومنها؛ الراتنج، والعصارة اللبنية للنبات التي تحتوي على اليوفوربون، وانثركينونات جلوسيد المسهلة… متابعة قراءة فوائد حب الملوك

اليانسون هو أحد النباتات المزهرة التي تنتمي إلى أسرة الخيميّة، ويعود موطنه الأصلي إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط​​، وجنوب غرب آسيا، ونُقل فيما بعد إلى القارة الأوروبيّة، ويحتاج إلى تربة خصبة لكي تنمو بذوره بشكلٍ منتظم، ويمتلك نكهةً شبيهةً مع العديد من أنواع التوابل الأخرى كالشمر، وعرق السوس وغيره. يزيد ارتفاع نبتته عن ثلاثة أقدام،… متابعة قراءة أضرار اليانسون

يعتبر الأرز واحداً من أهمّ أنواع الأصناف الغذائية التي تتناولها الشعوب في مشارق الأرض ومغاربها، حيث يعتبر غذاءً لما يزيد على حوالي نصف سكان الكرة الأرضية، كما أنه يعتبر من أنواع الأغذية التي تتشارك بها مختلف الثقافات، والمطابخ العالمية، فالعديد من المطابخ العالمية تعتمد على الأرز كصنف غذائي رئيسي يدخل في تحضير الأطباق التي تتبع… متابعة قراءة ما فوائد الأرز