زيت الزيتون
يستخرج زيت الزيتون من ثمار الزيتون التي يتم قطفها عادة في فصل الخريف، وعصرها في المعاصر الخاصّة، حيث يتم استخدام زيت الزيتون في المطابخ كزيت أساسي للطهي، أو في السلطات، بالإضافة إلى دخوله في صناعة العديد من المستحضرات التجميلية والعناية بالبشرة، حيث إنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والأحماض الأمينية.
فوائد زيت الزيتون للجسم
- التقليل من نسبة الكولسترول والدهون الثلاثية الضارة في الجسم، والدم، كما يقوم بزيادة مرونة الشرايين والأوعية الدموية، الأمر الذي من شأنه أن يؤدي إلى وقاية الجسم من الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية.
- يمنح الإحساس بالشبع، وبالتالي عدم الشعور بالرغبة بتناول كميات كبيرة من الطعام خلال اليوم، الأمر الذي يساعد على فقدان الوزن والتخلّص من السعرات الحرارية الإضافية.
- التخفيف من آلام الأسنان والأضراس، حيث يتم ذلك من خلال مسح الأسنان بزيت الزيتون.
- حماية البشرة من الأضرار الناتجة عن التعرّض لأشعة الشمس، وذلك من خلال تطبيق الزيت على الوجه، والذي سيقضي على الجلد الجاف، ويعمل على ترطيبه.
- تدليك الوجه بزيت الزيتون مع القليل من الملح الناعم، وبحذر من شأنه أن يخلص الوجه من حب الشباب أو الآثار الباقية منه.
- يحتوي على العديد من المواد المضادّة للأكسدة، ومن أهمّها مادة البوليفينول، والتي تؤخّر من ظهور علامات التقدّم بالسن كالتجاعيد والكلف أو النمش.
- الوقاية من الإصابة بأمراض الشيخوخة كالخرف والزهايمر، أو النسيان.
- يدهن به وجه الرجال قبل الحلاقة، حيث سيمنع الوجه من التحسّس أو النزيف أثناء تمرير الشفرة.
- يقلل من ظهور الشعر الأبيض أو الشيب في سنّ مبكرة.
- ترطيب فروة الرأس وحمايتها من التقاط العدوى الفطرية أو البكتيرية، والتي قد تسبّب القشرة أو الحساسية، والحكة المصاحبة لهما.
- إخفاء علامات التمدد التي تظهر على الجسم سواء نتيجة الحمل والولادة، أو نتيجة فقدان الوزن، والتي تكون على شكل خطوط بيضاء، حيث يتم ذلك من خلال مزج زيت الزيتون مع القليل من مسحوق الكاكاو المر أو القهوة، وتطبيقها على أماكن التمدد وتركها لمدة لا تقل عن ثلث ساعة.
- تنعيم الشعر وتطويله، وجعله أكثر كثافة ولمعان.
- القضاء على القمل الذي قد يظهر في الشعر، ويقي من بيوضه (الصيبان).
- التقليل من ضغط الدم المرتفع، وحماية القلب من الإصابة بالأمراض.
- علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، وأهمها الإمساك وعسر الهضم، حيث أنه يعمل على تليين المعدة والأمعاء، وتسهيل حركة الطعام، بالإضافة إلى ذلك فهو يعالج مشاكل الغازات المزعجة في البطن.
- تنظيم مستوى السكر في الدم، وذلك بسبب احتواء الزيت على حمض الأوليك.
- ينصح بتناول زيت الزيتون من قبل النساء الحوامل، وذلك لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والتي من شأنها أن تحافظ على صحة الأم والجنين، وتساعد على نموه بشكل أكبر.
- زيادة القدرة والرغبة الجنسية لدى الرجال، والتحسين من جودة الحيوانات المنوية.
أضرار زيت الزيتون
قد يؤدي تناول زيت الزيتون بكثرة وبمبالغة في زيادة الوزن، وذلك لأنه يحتوي على كمية من السعرات الحرارية، كما أن استخدامه في القلي على درجات حرارة عالية من شأنه أن يصدر مواد سامة تتركز في الدخان بشكل عام.