عسل النحل
يَتِم تَصنيعُ العسل مِن رحيقِ الأزهار الذي يَجمَعُهُ النحل ويتم تحويلُ الرّحيق عَبرَ عَمَليّاتِ الهَضِم الجُزئي، ويَتِم تقليلُ الرّطوبة وتحويلهِ إلى سائِل سُكّري يُخَزّن فِي العُيونِ السُداسِيّة ويُغلقُ بأغطِيَةٍ شَمعِيّة، والنحل يقوم بإنتاج العسل لأغراضِ توفيرِ الطّعام للخليّة وخصيصاً فِي فَصلِ الشتاء، فالعسل الذي ينتجه النحل هو عبارة عَن موادٍ غذائيّة هامّة تحتوي على (السكريّات، خمائر وأحماض أمينيّة، المعادِن، وفيتامينات مُتَنَوّعة) وبالتالي فَهُوَ مُفيدٌ لِجسمِِ الإنسان ويعتبرُ مَادّة غذائيّة مُهِمّة لِصِحّتهِ وسنقومُ بالتعرّفِ على جميعِ فَوائِدِ العسل للجِسِم.
فوائِدُ العسل للجِسِم
لَقَد ذُكِرَ العسل والنحل فِي القرآن الكريم لأهميّتهُ حَيث قال الله تعالى: ( وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ (68) ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآَيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ(69)) سورة النحل : 69، لِذلِكَ هُناكَ فوائِدٌ كثيرة للعسل لِجسمِِ الإنسان ولا يٌُمكن حَصرٌ فوائِدِهِ ومِن أهَمّ فوائِدِهُ:
فوائِدُ العسل الطبية
- يَعمَلُ العَسَل على عِلاجِ اضطراباتِ الجِهاز الهَضمِي لأنّهُ يزيد مِن نشاطِ الأمعاءِ وأيضاً يَعمَلُ على تنشيطِ عَمَلِيّةِ التَثميلِ الغِذائي.
- يَحتوي العسل المَخلوط بِحبوبِ اللقاح على مَادّة الإنهبين، فَعندَ دَهنِ المَنطِقَة المُصابة يَقومُ على تسكينِ الآلام ويسرّع مِن التئامِ الأنسِجَة فِي جَميعِ الجُروح والقَضاءُ على الكثيرِ مِنَ أنواعِ البَكتيريا والجراثيم والمَيكرُوبات.
- يعالِجُ جميعَ التهاباتِ الكَبِد المُزمِنة والحويصلة المراريّة وذلِك عَن طَريقِ تناولِ العَسَل مَع حُبوبِ اللقاح يومياً.
- علاجُ ضَعفِ البُنيَةِ الجِسمِيّة وفَقرِ الدم وزيادَةِ وَزنِ الأطفال وذلِكَ لاحتوائهِ على فيتامين (ب12، ج).
- يقلّل مِنَ الأرق وَحِدّتهِ ويساعِدُ على النوم السّليم والهادِئ.
- يعالِجُ الصُداع العَصَبِي والالتهابات العَصَبيّة لاحتوائِهِ على فيتامين (ب1).
- مقاوَمَةِ الضَعفِ الجنسي والعُقُم.
- يعالج الكحّة، يحسّن مِن نُمُو العظام والأسنان ويمنع من حدوث التسوّس، يعالج الكساح عند الأطفال لاحتوائهِ على (الكالسيوم والفسفور).
- يساعِدُ على مُقاوَمَةِ ظهورِ الشَيخُوخَة ويقلّل مِن حُدوثِ السرطان .
- يساعِدُ العين على الإبصار وذلِكَ لاحتوائِه على فيتامين (ب2).
- يعالِجُ الالتهابات الرئويّة، أمراض الجهاز التنفسي، والسل الرئوي وذلك عند استخدام العَسَل مَع اللبن.
- مُفيد جِداً للبشرة فَهُو يَعمَلُ على تَنعِيمِها وإخفاءِ التجاعيدِ فيها.
- يعالِجُ الكثير مِن أمراض الصدر مثل (الربو المزمن، والزكام لاحتوائهِ على المغنيسيوم).
- يَمنَعُ العسل مِن تَكَوّن البَلغَم فِي الرئتين وخصيصاً عِندَ المُدخنين.
* العسل يَعمَلُ على تقليل نِسبَةِ السُكّر فِي الدم وخصيصاً عِندَ المُصابين بِمرضَى السُكّري لاحتوائهِ على موادٍ تُشبِهُ الأنسولين التي تعمَلُ على ضَبطِ السُكّر فِي الدم.