التصنيف: معلومات غذائية

حليب النوق يعتبر حليب النوق أو كما يسمّى حليب الإبل نوع من أنواع الحليب الفائقة الفائدة. وهو أهم وجبة يتناولونها القبائل البدوية نظراً لانتشار تربية الإبل هناك، ولطالما كان حليب النوق غذاء أساسي للعرب على مر الزمان. وقد ذكر الله تعالى الإبل في مواضع متعدّدة في القرآن الكريم ليبيّن للناس الإعجاز الموجود في هذا المخلوق.… متابعة قراءة فوائد حليب النوق

الشاي يعتبر الشاي الأحمر واحداً من أهمّ أنواع المشروبات الساخنة التي يتناولها الناس باستمرار، والشاي أصلاً هو من النباتات التي تنمو على شكل الشجيرات، حيث يصنع الشاي من أوراقها، ويعود الشاي إلى موطنه الأصليّ في المناطق الشرقيّة من القارة الآسيويّة، وقد انتقل بعد ذلك إلى القارة الأوروبيّة، ثمّ تمّ احتكار بيعه إلى البريطانيين من قبل… متابعة قراءة فوائد شاي الأحمر

جبنة القريش تعدّ جبنة القريش بأنّها نوع من أنواع الجبنة البيضاء الطريّة والتي تصنّع من خلال عمليات تخمّر اللبن بفعل بكتيريا حمض اللاكتيك ( التجبّن الحامضي)؛ حيث يتمّ تصنيعها من اللبن الجاموسي بعد نزع الدهون، ويشتهر هذا النوع من الجبنة في مصر؛ حيث يستخدمونها في صناعة المش. للجبنة نكهة خفيفة، وتؤكل مباشرةً أو مع الخضار… متابعة قراءة فوائد جبنة القريش

القهوة القهوّة من المشروبات التي يتم إعدادها من بذور البن المحمصة والتي تشتهر في جميع أنحاء العالم، ويقال أن القهوة (البن) هي ثاني أكثر سلعة يتم تداولها حول العالم ما بعد النفط الخام، ويزرع البن في أكثر من سبعين دولة في العالم، وتحتوي القهوة على الكافيين لذلك فهي تتمتّع بتأثيرها المنبّه للإنسان، يقال أنّ أوّل… متابعة قراءة طريقة عمل القهوة

الحليب يُعرف الحليب بأنّه السائل المتجانس الغذائيّ الذي تنتجه أُنثى الثّديات بكافّة أنواعها من خلايا وغدد موجودة في الثدي سواء كان من الأبقار أو الغنم، أو الماعز، أو الجاموس، وغيرها من الحيونات، ويتميّز الحليب بلونه الأبيض الداكن بسبب وجود الدهون ومادة الكازيين فيه، ويتميّز بالطعم السكريّ العسليّ الخفيف بسبب وجود سكر اللاكتوز مميّزاً بالطعم الحامضيّ،… متابعة قراءة فوائد حليب الماعز للحامل

الشاي يعدّ الشاي شجرة صغيرة موطنها الأصلي آسيا الشرقية وهي من فصيلة الكاميلية، وأورقها الخضراء يستخرج منها ما يسمى بمشروب الشاي، حيث إنّ مشروب الشاي له عدّة ألوان كالأخضر والأحمر، وأكثر من اشتهر بإنتاج الشاي هم الصينيون حيث أن الشاي هو اسم صيني، وقد كان الشاي قديماً هو المشروب الرسمي حتى ظهرت القهوة، ومن أكثر… متابعة قراءة فوائد شرب الشاي

الجبنة البيضاء إنّ الجبنة البيضاء فطور رائع وذات طعم مميز، وكما أنّها تدخل في صنع العديد من الأطباق الشهية، من المؤسف أنّنا لا نستطيع الحصول على الجبنة الطازجة في مواسم الشتاء؛ لكن هذه لم تعد مشكلة بعد الآن لأننا نقدم لك طريقة كبس الجبناء البيضاء لحفظها طازجة لأطول فترة ممكنة قد تصل لسنة تقريباً ودون… متابعة قراءة طريقة كبس الجبنة البيضاء

الشاي يعدّ الشاي أحد أشهر المشروبات على مستوى العالم بأسره والذي يوجد منه عددٌ من الأشكال المختلفة والتي تجتمع في نهاية المطاف بعددٍ من الفوائد المختلفة التي يعطيها شرب كميةٍ مناسبةٍ من الشاي خلال اليوم، كما وأنّه في هذه الأيام أصبح الشاي يصنع بعددٍ من الأشكال المختلفة كالشاي المنكه والشاي البارد والتي تعطي فوائد الشاي… متابعة قراءة فوائد الشاي

المطبخ اللبناني يعتبر المطبخ اللبناني جزءاً من المطبخ الشامي، والّذي بدوره يعدّ من المطابخ المنتشرة في بلاد الشام والأقاليم الشماليّة السورية ومناطق من دولة العراق، كما وحظي المطبخ اللبناني بشهرةٍ عالمية تحديداً في أصناف المقبّلات المتنوّعة أو كما يُطلق عليها المازة، بالإضافة لمشويّاته، ويعود ذلك لانتشار اللبنانيين في كافّة أنحاء المعمورة. تعدّ الأطباق اللبنانية من… متابعة قراءة طريقة عمل لبن أمه

القهوة تعتبر القهوة من أهمّ أنواع المشروبات التي يتناولها العديد من الأشخاص من مختلف مناطق العالم، فهي من المشروبات ذات المذاق والطعم المميّزين، عدا عن الرائحة الزكية التي يمكن تمييزها من بين العديد من الروائح. يتمّ تجهيز القهوة من بذور مادة البن التي يتمّ تحميصها، حيث تنمو هذه البذور في عدد من مناطق العالم، حيث… متابعة قراءة أين الموطن الأصلي للبن