التصنيف: معلومات غذائية

يعدّ الجمل من الحيوانات التي تعيش في الصحراء نظراً لطبيعة جسده الّذي يتحمّل متاعب الصحراء، وجوعه وعطشه؛ فالجمل من الحيوانات التي كنا نستعين بها للترحال في الزمن القديم، فكنا نسافر بين الكثير من البلدان بمرافقته، ولمسافات طويلة، ولأيّام عديدة، والآن البعض يستعين به كعنصر أساسي في السياحة، وخصوصاً في الأماكن السياحيّة ذات المناخ الصحراوي، ولكن… متابعة قراءة فوائد حليب الجمل

الشاي: هو المشروب الأكثر استهلاكاً في العالم، سواءً كان ذلك شاياً أسوداً، أو أخضراً، أو أبيضاً، فهو عبارة عن نبتة يصنع منها هذا المشروب عن طريق غلي أوراقه بالماء، علماً بأنّه يحتوي على عدّة فوائد يمكن للجسم أن يستفيد منها، لكن إلى جانب بعض المضار الّتي قد تؤثّر على الجسم، وإليكم سريعاً بعض المضار الّتي… متابعة قراءة ما مضار الشاي

اللبن اللَّبن طعام الرسول صلى الله عليه وسلم الذي كان كلما تناوله لم يدعُ ربه أن يرزقه أفضل منه؛ لأنَّ اللَّبن هو أفضل الطَّعام وإنما يكتفي عليه السَّلام بقولِ “بارك لنا فيه”، وأنهار اللَّبن أحد أشكال النَّعيم لأصحاب الجنَّة جزاءً لهم. واللَّبن في ظِل التكنولوجيا الغذائية الحديثة يوجد على عدة أشكالٍ فهُنالك اللَّبن الرائب، واللَّبن… متابعة قراءة فوائد اللبن قليل الدسم

القهوة العربية يشتهر أهل الجزيرة العربية ومناطق بلاد الشام والعراق بالقهوة الهربية الأصيلة؛ حيث انتقلت من اليمن وانتشرت في باقي بلاد الجزيرة العربية، وفي القرن الخامس عشر وصلت الى تركيا ثمّ انتقلت إلى فينيسيا في عام 1645 ثمّ إلى إنجلترا في عام 1650، وذلك عن طريق شخص تركي يسمى” باسكا روسي” . القهوة العربية الأصيلة… متابعة قراءة طريقة تحميص القهوة العربية

الجبن يتنوّع الجبن وتتعدّد أنواعه باختلاف البلد المُنشئ، وبنوع الحليب المستخدم، فهنالك أنواعٌ من الأجبان يتمّ إعدادها بحليب الأغنام أو الماعز، ومنها ما يتمّ إعدادها بحليب الأبقار. تتمّ عمليّة التّجبّن بواسطة أنزيمات متواجدة بالمنفحة التي بدورها تقوم بتنشيط عمل البكتيريا وسط جوٍ دافئٍ لتبدأ عمليّة التخثّر وانفصال المصل، وتخثّر الحليب ليتكوّن الجبن. قد تتواجد المنفحة… متابعة قراءة طريقة صنع الجبن في المنزل

الشاي الأحمر مشروب الشاي يعتبر أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم، حيث أن العديد من الثقافات يعد مشروب الشاي جزءاً أساسياً من خصوصيتها، تتمّ زراعة الشاي في المناطق الحارة في كل من آسيا وأفريقيا ومنهما يتم تصديره إلى جميع أنحاء العالم، ونجد أنّ دول مثل الصين والهند وإنجلترا تعتبر الشاي المشروب الرئيسي الذي يمثل ثقافتها، وفي… متابعة قراءة فوائد شرب الشاي الأحمر

الجبنة البيضاء تعدّ الجبنة البيضاء بأنّها المادة الغذائيّة الأساسية على المائدة في وجبة الإفطار وعلى العشاء كذلك؛ حيث إنّها تتميز باحتوائها على نسبة كبيرة من الكالسيوم والبروتين المهم لصحّة العظام والأسنان، وهي من الأكلات المفضّلة عند الكثير من الأشخاص، ويمكن استخدام الجبنة في تحضير العديد من الأطباق والمأكولات المختلفة، مثل: الفطائر، والمعجّنات، والحلويات المتنوّعة. أصبح… متابعة قراءة طريقة عمل الجبنة البيضاء