التصنيف: معلومات غذائية

تحتلّ القهوة المرتبة الثالثة بين أكثر المشروبات التي يفضّلها الناس حول العالم، ويرجع تاريخ القهوة إلى القرون الوسطى؛ حيث كانت في البداية حكراً على العديد من المقاهي الأنيقة والراقية التي كانت موجودةً آنذاك، إلى أن انتشرت سمعتها الطيبة إلى جميع أنحاء العالم لتصبح في متناول أيدي الجميع، فرائحتها الزكيّة وطعمها الأخّاذ يشكّل مصدراً لإلهام الكثيرين؛… متابعة قراءة طريقة عمل القهوة التركية

الحليب عامة يحتوي على البرويتن والكالسيوم الضروريين لنمو العظام والخلايا، خاصة عند الأطفال، لكن كيف يتم تجفيف الحليب؟ وهل تتشابه المكونات الأساسية للحليب المجفف مقارنة بأنواع الحليب الأخرى كالحليب السائل؟ وهل من مخاطر صحية ناتجة عن استهلاك الحليب المجفف؟ تتم عملية تصنيع الحليب المجفف أو تجفيف الحليب ضمن عدة مراحل وعمليات للحليب السائل الذي يخضع… متابعة قراءة كيف يجفف الحليب

القهوة العربية : هي رمزاً من رموز الأصالة و العراقة ، و هي تعبيراً عن الضيافة و الكرم من الزمن الماضي حتى الحاضر ، إعتادة العرب عليها و هي من التقاليد العربية الأيلة التي يعبر فيها بالمناسبات من أفراح و أحزان ن هذا المشروب المر الذي يحمل اللون الأسود لديه العديد من المفضلين له من بين… متابعة قراءة طريقة اعداد القهوة العربية

مصل الحليب مصل الحليب هو المادّة السائلة المتبقيّة من الحليب بعد تجبينه أو خضّه لاستخراج الزبدة منه أو عمل الجبنة، والذي يتم عن طريق تجميع كميّةً من الحليب الماعز السمراء أو الغنم البيضاء أو البقر، حيث إنّ لكل نوع منهم ميّزاته، فحليب الغنم البيضاء تكون نسبة الدسم مرتفعة بصورة أكبر من الغنم، أمّا أقل نسبة… متابعة قراءة كيف تصنع مصل الحليب

يعتبر الشاي الأخضر من الأعشاب التي يحبّ أغلبيّة الناس تناولها، ويحتوي الشاي الأخضر على مواد مضادّة للأكسدة. ومن أوراق الشاي الأخضر يتمّ استخراج زيته الرائع عن طريق التقطير بالبخار، والّذي يحتوي على فوائد عظيمة وكثيرة. وفي هذا المقال سوف نتعرّف على فوائد زيت الشاي الأخضر الصحيّة. فوائد زيت الشاي الأخضر يُستخدم كمطهّر ومضاد للبكتيريا والميكروبات،… متابعة قراءة فوائد زيت الشاي الأخضر

جبنة ماسكربون هي أحد أنواع الجبنة الإيطاليّة الطازجة والّتي تخلو من القشدة والمواد الدسمة؛ حيث إنّها تمتاز بالتماسك والليونة، يُستخرج هذا الجبن من البقر بعدما يتمّ التخلص من مصل اللبن، ويميل لون هذا الجبن إلى الأبيض العاجي المتوسّط الطراوة القابل للدهن. يتواجد هذا النوع من الأجبان بالمحلّات التجارية الكبيرة، ويفضل عند شراء هذا النوع من… متابعة قراءة ما هي جبنة ماسكربون