يُعتبر الشَاي بأنواعه منذ الأزل من ضمن أكثر أنواع المشروبات شهرةً ورغبةً من قبل شعوب العالم، فلا يوجد بيتٌ يخلو منه، وعلى الرّغم من بساطة وسهولة تحضيره إلا أنَّهُ عظيمٌ بفوائده وخاصّةً الشَّاي الأخضر. يتوفّر الشَّاي الأخضر بالأسواق بأشكال مُتعدّدة، فهو إمّا أن يكون وحده أو مع مكوّنات أخرى ومنها النَّعناع، والياسمين، واللَّيمون وغيرها، ولا… متابعة قراءة فوائد شاي الأخضر بالنعناع
التصنيف: معلومات غذائية
فوائد لبن عيران
لبن عيران هو نوع من أنواع الألبان يسمى اللبن الرائب أو ما يسمّى بلبن الشنينة وهو مماثل للبن الزبادي إلّا أنّه سائل ذو طعم حلو وحامض بعض الشيء، وهو شراب لذيذ ومفيد ويروي العطش، ويٌفضل شرب لبن عيران في الصباح الباكر ،أو قبل النوم لأنّه مشروب مهدّئ للأعصاب ويجعل الشخص يشعر برغبة في النوم. فوائد… متابعة قراءة فوائد لبن عيران
طريقة تخزين الكوسا
تخزين الأطعمة إنّ عمليّة تخزين الطعام عمليّة مهمّة جدّاً، فهي توفّر كلّ ما تحتاجه ربّة المنزل طوال العام من خضار حتى مع انتهاء موسمها، كما أنّ حفظ بعض الأطعمة يوفّر عليها الوقت والجهد عند الطهي. لقد تنوّعت طرق حفظ الطعام خلال العصور، ومع ظهور الفريزر وعملية التجميد أصبح من السهل حفظ أيّ طعام لمدّة طويلة… متابعة قراءة طريقة تخزين الكوسا
فوائد شاي القرفة
القرفة تؤخذ القرفة من لحاء شجرة القرفة، ويتمّ تجفيف اللحاء أو طحنه لتكوين مسحوق القرفة، وتزرع في سريلانكا والعديد من الدول الاستوائيّة، وهي حلوة المذاق، ولها طعم حاد ورائحة عطرية شهيّة، وتستخدم كنوع من أنواع التوابل. تعدّ القرفة مصدراً غنياً بالفوائد؛ حيث إنّها تحتوي على الحديد والكالسيوم والألياف، وتحتوي أيضاً على مواد مضادّة للأكسدة. فوائد… متابعة قراءة فوائد شاي القرفة
كيف يصنع حليب الصويا
حليب الصويا يُعرف حليب الصويا بأنّه حليب بديل عن الألبان الشعبية؛ حيث يختار بعض الأشخاص شربه نتيجة معاناتهم مع حساسية اللاكتوز الموجودة في الحليب البقري، أو بسبب رغبتهم في تقليل نسبة الكولسترول في الدم. صناعة حليب الصويا يُمكِن صناعة حليب الصويا في المنزل عن طريق مجموعة من المكوّنات، واتّباع بعض الخطوات كالآتي: : المكونات كوبان… متابعة قراءة كيف يصنع حليب الصويا
فوائد شاي غصن البان
شاي غصن البان تعتبر شجرة غصن البان من الأشجار ذات الأفرع الطويلة المستقيمة، وقد يصل طول الشجرة الى ستّة أمتار، ولها أوراق مركّبة من وريقات صغيرة وقليلة، وتتميّز بأزهارها الكثّة باللون الوردي الجذّاب. تنتُج عن هذه الأزهار ثماراً تحتوي على بذور تشبه ثمار الفستق. لغصن البان عدّة أسماء منها: يسار الباب، والحبّة الغالية، والشوع، واليسر،… متابعة قراءة فوائد شاي غصن البان
فوائد زبدة الماعز
الحليب من أهمّ الأغذية التي يجب إدراجها ضمن النّظام الغذائيّ اليوميّ، وذلك لأنّ الحليب غنيّ بالعناصر الغذائيّة الأساسيّة، والفيتامينات، والأملاح، والمعادن الضّروريّة لبناء الجسم وتقويته، وكذلك الأمر بالنّسبة لمشتقّات الحليب فهي لا تقلّ أهميّةً عن الحليب نفسه، وخاصّةً الزّبدة، فالزّبدة تقدّم الكثير من الفوائد لجسم الإنسان، وللزّبدة أنواع منها زبدة الماعز، وهي أكثر الأنواع المفضّلة… متابعة قراءة فوائد زبدة الماعز
فوائد الحليب ومشتقاته
فوائد الحليب ومشتقاته الحليب هو عبارة عن سائل أبيض اللون يتم استخراجه من أنثى الثديات يتمتع بفوائد جمة لاحتوائه على أغلب العناصر المفيدة للجسم مثل الفسفور، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والفلورايد، ومجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ، ومجموعة فيتامين ب بأكملها. ويعتبر الحليب المصدر الرئيس للكربوهيدرات، ويتميز الحليب بأنّه سهل الامتصاص ولهذا السبب يعتبر المشروب الرئيس… متابعة قراءة فوائد الحليب ومشتقاته
فوائد شاي المورينجا
نبتة المورينجا تعتبر نبتة المورينجا من الأشجار الّتي نشأت في الهند، ولها عدّة أسماء مثل: الألوفيرا، والمورينقا، والموزينغا، والسّبب في تعدّد أسمائها هو استخدامها في الكثير من الدول حول العالم؛ نظراً لأهميّتها الصحيّة والطبيّة، وتسمّى أيضاً بشجرة اليسر، وشجرة الرحمو، وغصن البان، وشجرة الرواق، وفجل الحصان، وغيرها من الأسماء الأخرى. نبتة المورينجا تعتبر من الأشجار… متابعة قراءة فوائد شاي المورينجا
طريقة تحضير طحينة السمسم
طحينة السمسم الطحينة من المواد الغذائية التي تدخل في تحضير الكثير من الأطباق والوجبات التي تشتهر بها المنطقة العربية نتيجة توفّر الموادّ الخام التي تصنع منها، كما أنّها طيّبة المذاق تضفي نكهة متميزة على الوجبات، وتحضر الطحينة من السمسم والذي تنتشر زراعته في السودان، وسلطنة عمان، واليمن، وهو نبات حولي بذوره صغيرة جداً ينتج منه… متابعة قراءة طريقة تحضير طحينة السمسم