التصنيف: معلومات غذائية

الشاي مع الحليب يحتلُّ الحليب مكانةً أساسيّة في تغذية الإنسان منذ القدم، أمّا الشّاي فهو من أكثرِ المشروبات شيوعاً في العالم، ولكلِّ منهما فوائدُه الصحيّة الخاصّة والمُتعدّدة، ويعمل الكثيرون على تناول الشايِ والحليب معاً في مشروبٍ واحد، حيث يجمعُ هذا المشروب بين فوائدِهما معاً، وسيوضّحُ هذا المقال على فوائد هذا المشروب. فوائد الشّاي مع الحليب… متابعة قراءة فوائد الشاي مع الحليب

القهوة العربيّة عُرفت القهوة العربيّة منذ القدم بأنّها رمز الضيافة والكرم فهي مشروب العرب الأصيل ، فيكاد لا يوجد بيت من البيوت العربيّة يخلو من القهوة العربيّة التي تعبق رائحتها في جميع أجزاء المنزل ، تتنوَّع القهوة فمنها أنواعٌ كثيرة فهنالك القهوة الخضراء التي يكثُر إعدادها بدول الخليج العربيّ ، والقهوة المحمَّصة ويُقال بأن أجود… متابعة قراءة كيفية طبخ القهوة العربية

اللبن يصنع اللبن أو الزبادي عن طريق تخمير الحليب، ويمكن استخدامه في الوجبات، والحلويات، والصلصات، كما يمكن تناوله كوجبة خفيفة، ويعتبر مصدراً غنياً بالبروتينات، والفيتامينات، والمعادن، والبكتيريا النافعة، وتجدر الإشارة إلى أن اللبن يحتوي على كمية قليلة من سكر الحليب الطبيعي (اللاكتوز)، ولكنَّ العديد من العلامات التجارية تقوم بإضافة كميات عالية من السكر إلى منتجاتها… متابعة قراءة فوائد شرب اللبن قبل النوم

الأجزاء المستخدمة وأين تنمو: للبرسيم الأحمر عدة أسماء ومسميات، فله أسماء وهو جاف، وله أسماء وهو رطب، ومن الأسماء الخاصة به وهو جاف: برسيم، وأنفال، وأسدار، أمّا إذا كان رطبًا فإنه يسمى: الرطبة. مكان نمو البرسيم الأحمر هو أوروبا وأمريكا الشمالية، وكذلك تنمو شمال أفريقيا ووسطها، وأنحاء متفرقة في العالم، ويعمل البرسيم الأحمر على تثبيت… متابعة قراءة شاي البرسيم الاحمر

جبنة الموزريلا من الأجبان الدّسمة كما أنّها تتميّز بليونتها وتتحوّل إلى مطاطيّة أثناء تعرُّضها للحرارة ، يتم إنتاج جبنة الموزريلا بخضعها لعدّة مراحل حيثُ تخضع لحرارة معيَّنة عدّة مرّات ويتم عجنها في كل مرّة حتّى يتحوّل لونها للون الأبيض المائل للأصفر وحتّى تتميَّز بالليونة وتُصبحِ مطاطيّة عند تعرُّضها للحرارة ، تخضع جبنة الموزاريلا لعدّة قياسات… متابعة قراءة كيف تصنع جبنة الموزاريلا

تحميص البُن بماكنة صنع الفشار يعتبر تحميص البُن في ماكنة الفشار الدائريّة الحديثة أفضل من تحميصه في ماكنة الفشار القديمة، حيث يمكن الحصول على نتائج أفضل وتحميصاً أكبر لحبوب البُن، لكنّها يمكن أن تقلل رائحة البُن ولمعانه، ولتحميص البُن بماكنة الفشار لا بدّ من اتباع الخطوات الآتية: وضع ماكنة البوشار على الموقد على حرارة 232… متابعة قراءة كيفية تحميص البن