التصنيف: معلومات غذائية

جبنة الموزاريلا جبنة الموزاريلا وهي من أنواع المنتجات الايطالية ، وتتمتع بضمان التخصص التقليدي ، وتصنع بطريقة اللف ثم القطع ، لذلك سمية بهذا الاسم من الفعل الإيطالي mozzare بمعنى ( “يقطع”) . أنواع جبنة الموزاريلا Mozzarella di Bufala: (الموزاريلا الجاموسية) وتصنع من حليب جاموس الماء المنزلي. mozzarella fior di latte: وتصنع من حليب البقر… متابعة قراءة كيفية صناعة جبنة الموزاريلا

للقهوةِ بدايات وأسرار…كبداية العشق، أوكبداية الكتابة لروايةٍ أو قصيدة، أو كبداية النهاية. القهوة تلك البذرة المستخلصة من شجر البن، السلعة الأكثر تدولاً بعد النفط الخام في العالم، لاحتوائها على الكافيين الذي يُعتبر أنه منبه ذات تأثير على البشر إذا شرب بكميات كبيرة مما يجعله سراً يصنع الادمان على القهوة.ولكلٌ طريقته ونوعه المفضل في القهوة؛ فهناك… متابعة قراءة ما هو قشر القهوة

جبنة القشقوان من الأجبان الدّسمة التي يتم تصنيعها من حليب الأغنام ، تتميَّز بقساوتها ودسمها ، يميل لونها للون الأصفر ، إنَّ منشأها الأصلي إيطاليا ، تخضع جبنة القشقوان إلى مراحل عدّة وخطوات تجفيف متتابعة لتصل إلينا بالشّكل المطلوب ، تستخدم جبنة القشقوان في الفطائر المختلفة كما أنَّها تقدَّم كوجبات خفيفة على الإفطار وتقدَّم مع… متابعة قراءة كيف تصنع جبنة القشقوان

يعد الشاي من المشروبات المفضلة لدى الكثير من الناس ، وبالنظر إلى تاريح الشاي نجد أول من قام بزرع الشاي هم الصينيون . حيث تشير الروايات بأنّ الملك شينوق كان مغرم جداً بالعمل على جمع الأعشاب ورعايتها وحدث أن ترك يوماً أوراق الشاي في الحديقة وبشكل مصادف أتت الرياح وحملت ورقة من الشاي الجاف لتضعه… متابعة قراءة ما هي اضرار الشاي

تعريف حليب الصويا هو سائل يتم الحصول عليه من خلال وضع دقيق فول الصويا في الماء، ويُستخدَم كبديل خالٍ من الدهون للحليب العادي للأشخاص النباتيين الذين لا يستطيعون تحمّل منتجات الحليب. فوائد حليب الصويا مصدر للبروتين يحتوي حليب الصويا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يجب أن تتوفّر في النظام الغذائيّ، الأمر الذي يؤدي… متابعة قراءة ما هو حليب الصويا

الشاي الأخضر الشاي الأخضر والذي يعرف بقدرته على التخلّص من الوزن الزائد، وبمحتواه من مضادات الأكسدة المهمّة لصحّة الجسم وجهاز المناعة، وإليكم بعض الطرق التي يتمّ تحضير الشاي الأخضر بها سواء كان بارداً كنوع من أنواع المشروبات الدافئة وكذلك الأنواع الأخرى الباردة أو المثلجة: كيفية إعداد الشاي الأخضر الشاي الأخضر المغلي المكوّنات: أربع ملاعق من… متابعة قراءة كيفية إعداد الشاي الأخضر

الجبن من مشتقات الحليب الغنية بالكالسيوم و تعد صناعة الجبن من الصناعات الرائدة في كافة أرجاء العالم ، و صناعة الجبنة معروفة منذ القدم عرفها الإنسان و صنعها ، و تطورت صناعة الجبن و تنوعت و ظهرت العديد و الكثير من الأنواع الجبن المختلفة في الشكل و المذاق و طريقة الصناعة و من أشهر أنواع… متابعة قراءة كيف تصنع الجبنة