التصنيف: معلومات غذائية

منذ القدم تشتهر زهرة البابونج بفعاليتها الطبية، ورائحتها العطرية النفاذة القادرة على فتح مجالات التنفس عند الإنسان، وهي تظهر في فصل الصيف بوقت مبكر، وقام الناس على مر الأزمان باكتشاف هذه الزهرة واستخدامها في مجالات كثيرة من خلال غلي الزهرات حتى ينتج شاي أصفر اللون ورقيق؛ وفيما يلي فوائد شاي البابونج واستخداماته الصحية والطبية والجمالية.… متابعة قراءة فوائد شاي البابونج

جبنة البارميزان تعتبر جبنة البارميزان من الجبن الإيطالي؛ بحيث تتمّ صناعتها من الحليب خالي الدسم، وتُستخدم مع المَعكرونة والحساء، كما ويتم صناعة جبنة البارميزان من شهر نيسان إلى شهر تشرين الثاني، ولا يجب أن يزيد عمرها عن سنتين، حتى تحتفظ بنكهتها اللذيذة. مميزات جبنة البارميزان تمتاز جبنة البارميزان بالعديد من الخصائص، منها: تُصنع جبنة البارميزان… متابعة قراءة ما هو جبن البارميزان

كثيرا ما يلجأ البعض للمشروبات العشبية للوقاية من الأمراض ، و منها الشاي الأخضر ، الذي دخل إلى مجتمعاتنا في الأونة الأخيرة . و يكمن الإختلاف بين الشاي الأخضر و الشاي الأحمر أن الشاي الأخضر لم يتعرض للتأكسد أو التخمير ، و بالتالي فإن الشاي الأخضر يحتوي على كمية أكبر من مضادات الأكسدة التي تعطيه… متابعة قراءة ما فوائد الشاي الاخضر

الكثير منا أعزائي القراء يسمع عن جبن القريش، أو حتى يتناوله و نسمع كثيرا عنه في أنظمة الحمية الغذائية حيث ينصح أخصائيو التغذية في تناول جبن القريش أثناء اتباع نظام يعتمد على تخفيف الوزن. دعونا أعزائي القراء نتعرف معا في هذه المقالةعلى جبنة القريش فما هو جبن القريش؟ ومن أي شاع المصطلح؟ و كيفية انتاج… متابعة قراءة ما هي جبنة قريش

الشاي الأخضر لكلّ منّا مشروبه المفضّل الذي يحتسيه في أوقات معيّنة حتى يعدّل مزاجه، ويعتمد الكثيرون على القهوة أو الشاي الأسود كمشروبهم المفضل. ولكن يحب البعض أن يحتسي كوباً من الشاي الأخضر الساخن، فما هو الشاي الأخضر؟ وما هي فوائده؟ وهل له أيّة أضرار؟ هذا ما سنتعرّف عليه خلال هذا المقال. الشّاي بشكل عام هو… متابعة قراءة ما هي أضرار الشاي الأخضر

حليب الصّويا كثر الاهتمام في السنوات الأخيرة بالأغذية الصحيّة، وأصبح المستهلكون أكثر وعياً تجاه المنتجات الغذائيّة التي يتناولونها، وما تحتويه من مكونات، وتمنح الأغذية الوظيفيّة خياراً ممتازاً لكل من يرغب في تحسين حميته واختياراته الغذائيّة، ومن هذه الأغذية الوظيفيّة التي لقيت اهتماماً كبيراً من الدراسات العلميّة فول الصويا، ويُعرف فول الصويا علميّاً باسم (Glycine max)،… متابعة قراءة حليب الصويا للتنحيف

  كثيراً ما يتناول المرء الشاي الأحمر أو الأسود، لكن الشاي الأخضر الذي بات معروفاً للجميع هو أفضل بشكل كبير مقارنة مع سواه من مختلف أنواع الشاي؛ الشاي الأخضر يؤخذ من شجرة الشاي ذاتها التي يؤخذ منها أنواع الشاي الأخرى، لكن الشاي الأخضر يُجفف ويعبّأ، في حين أن الشاي الأحمر تتخمر أوراقه وتتأكسد. ويرجع عظم… متابعة قراءة فوائد شاي الاخضر