التصنيف: معلومات غذائية

الزبادي يعتبر الزبادي إحدى مشتقات الألبان الضرورية والمهمة لصحة البشر، حيث أنه هو مصدر أساسي لغذاء الأطفال والكبار، وذلك لما يحتويه من عناصر كالكالسيوم المفيد للعظام، ويعد الزبادي أحد مشتقات الألبان الغنيّة أيضا بالبروتينات والفسفور والحديد، ويتكون الزبادي عن طريق إضافة نوع من البكتيريا النافعة، وللزبادي فوائد كثيرة تساهم في المحافظة على صحة ورشاقة الإنسان… متابعة قراءة كيف تصنع الزبادي

الشاي الأخضر الشاي الأخضر هو نوع من أنواع الشاي، يختلف عن الشاي الأحمر بأنه قليل الأكسدة؛ أي لا يتم تخميره، ويسمى بالشاي الياباني، وأجرى المختصون دراسات عديدة لمعرفة مدى فوائده، وأثبت صحيّته إلى حد كبير، فاشتهر كغذاء ودواء في خلطات الطب الشعبي البديل، وعرف في بلدان عديدة؛ كالصين، وفيتنام، واليابان، وسيلان، والهند، وهو بذلك المشروب… متابعة قراءة فوائد الشاي الأخضر

الحليب يعدّ الحليب من المشروبات الصحية والمفيدة لصحة الجسم، نظراً لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية اللازمة له، كالفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، ومضادات الأكسدة، كما تتعدّد استخداماته حيث من الممكن استخدامه في صنع بعض أنواع المعجنات، والأطعمة، وغيرها بمختلف مشتقاته، كما يستخدم في علاج بعض مشاكل البشرة والجسم، وفي هذا المقال سنعرفكم على مشتقات الحليب وفوائده.… متابعة قراءة ما هي مشتقات الحليب

الشاي يُعتبر الشاي الأسود مشروب من أكثر المشروبات شهرة منذ قرون متعددة، فنكهته لذيذة ومميّزة جدّاً، ويوجد فيه العديد من المركّبات، والعناصر الغذائيّة المفيدة للجسم، ومضادّات الأكسدة المعالجة للشعر، والفيتامينات (E ,C ,B ,A ,K) ، والمعادن الغذائيّة مثل الكالسيوم، والنحاس، والمنغنيز، والسيلنيوم، والبتاسيوم، والكاورتن وغيرها. والشاي معروف منذ أربعمئة ألف سنة، وأوّل من اكتشفه… متابعة قراءة فوائد الشاي للشعر

جبنة العكاوي تعد جبنة العكّاوي من الأجبان المشهورة والتي يتم إستخدامها في حشوة الكنافة وإعداد الكثير من أنواع الطعام والوصفات الشرقية والغربية، كما أنّها تستخدم في إعداد وجبات الإفطار والعديد من أنواع السّلطات المختلفة والحلويّات والكيكات بعد تحليتها ونقعها. فيما يأتي نبين لكم طريقة عمل جبنة العكّاوي بالمنزل بكل سهولة ويسر، كما سنبين أيضا طريقة… متابعة قراءة كيف تصنع جبنة العكاوي

  الشاي الأخضر والزنجبيل يمنح كلٌّ من الشاي الأخضر والزنجبيل فوائد كبيرة لصحة الإنسان، حيث عرفت فوائد الشاي الأخضر الصحيّة منذ القدم، ثم بدأت الأبحاث العلميّة الحديثة بالاهتمام به. يحضّر الشاي الأخضر من أوراق نبتة الشاي التي تحمل الاسم العلميّ الكاميليا سايننسز (Camellia sinensis) عن طريق تجفيف وتبخير أوراقها دون حدوث أكسدة للمركّبات متعددة الفينول… متابعة قراءة شاي اخضر بالزنجبيل

جبنة حلوم أو جبنة الحلّوم و هي من نوع من أنواع الأجبان المشهورة في بلاد الشّام و جبنة الحلّوم و هي الجبنة البيضاء ذات ملمس مخملي و ذات طعم مالح ، و يقال أصل نشأة جبنة الحلّوم و هو من أرياف قبرص التّركية و التي عرفت أيضاًً في تركيا ، و عادة مصدر جبنة الحلوم… متابعة قراءة كيف تصنع جبنة الحلوم