التصنيف: معلومات غذائية

طريقة التحضير صبّ الحليب الخالي من الدسم في وعاء كبير الحجم، ثمّ وضعه على نار هادئة وتسخينه على درجة حرارة مئة وعشرين درجة. إزالة الحليب وسكب الخلّ الأبيض بلطف. التحريك ببطء خلال دقيقة أو اثنتين، حيث تنفصل الخثارة عن مصل اللبن، ثمّ تُغطّى وتترَك لمدة نصف ساعة على درجة حرارة الغرفة. سكب الخليط داخل مصفاة… متابعة قراءة كيف تصنع جبنة الدهن

لبن الزبادي لبن الزَّبادي هو اللبن الرّوب أو الرائب، أي المُتخثّر الجامد الذي خرج منه زبده ودسمه، وفي اللغة العربيّة رابَ يرُوب رَوْباً فهو رَائِبْ، وهو لبنٌ شبه سائل يكون مُخمَّراً لإعطائه قوامه ومذاقه، ويمتاز بأنّ له قواماً مائعاً سلساً وبأنّ طعمه حامض بعض الشيء لاحتوائه على حامض اللاكتيك. يُصنع لبن الزّبادي من العديد من… متابعة قراءة ما هو لبن الزبادي

النسكافيه النّسكافيه هي من المشروبات السّاخنة المفضّلة لدى شريحة كبيرة من النّاس، والتي جاء اسمها من دمج كلمتين (Nestlé) و(café) مكوّناً اسمها الشّهير المُتداول والمُتعارف عليه (Nescafé) بالفرنسيّة، وهو مشروب حَظِي بشعبيّة كبيرة منذ فترة قيام الحرب العالميّة الثّانية، حيث باعت منه الشّركة المُصنّعة الأولى (نستله) قرابة المليون علبة في السّنة. والآن بات ملايين حول… متابعة قراءة طريقة عمل النسكافيه بالحليب

الجبن يتوفّر الجبن في معظم البيوت، حيث إنّه غذاءٌ سريع التحضير، ومفيدٌ جداً للصحّة خصوصاً للأطفال، حيث إنّه يحتوي على كميّة عالية من الكالسيوم اللازمة لبناء العظام، والوقاية من هشاشة العظام، ويوجد عدة أنواع من الجبن: منه الأبيض، ومنه الأصفر، كما تختلف استخداماته باختلافِ أنوعه. طريقة عمل الجبنة البيضاء المكونات خمسة لترات من الحليب كامل… متابعة قراءة كيف أصنع الجبن

اللبن يُعدّ اللبن من أكثر المنتجات التي تباع في العالم؛ وذلك لأهميته وفوائده لجسم الإنسان، بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ، وهو من أهمّ الوصفات الغذائية التي ينصح بها للعناية بالشعر والبشرة، وللحفاظ على الوزن المثالي. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقة سهلة تبيّن كيفية صنع اللبن. صنع اللبن الرائب المكونات خمسة كيلوغرامات من حليب البقر الطازج… متابعة قراءة طريقة صنع اللبن