التصنيف: معلومات غذائية

الخردل الخردل أحد الموادّ العطريّة المستخدمة كنوع من التوابل، وهو ينتمي إلى الفصيلة الصليبيّة، ولا بدّ من الإشارة إلى أنّه يحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة اللازمة لصحّة الجسم وسلامته، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة، ومضادات الأكسدة، والبروتينات، والألياف، والأحماض الدهنية، وأوميغا3، والأملاح المعدنيّة كالمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، وغيرها، علماً أنّه يستخرج منه زيت بعملية… متابعة قراءة ما هو الخردل

حمض الستريك يعرف حمض الستريك باسم ملح الليمون أيضاً، وهو حمض عضوي موجود في الموالح، ويعتبر مادّةً حافظةً طبيعيّةً، اكتشفه العالم جابر بن حيان في القرن الثامن بعد الميلاد، ولا بدّ من الإشارة إلى أنّه يعتبر وسيطاً مهماً في دورة حمض الستريك في الكيمياء الحيوية، الأمر الذي يسمح بتكوينه في جميع عمليات التمثيل الغذائي لمعظم… متابعة قراءة ما هو حمض الستريك

البيض يعد البيض من الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، كالفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والأحماض الأمينية، والأحماض الدهنية، وغيرها، مما يساهم في علاج الكثير من مشاكل الجسم، كما تستخدم قشوره في علاج بعض مشاكل البشرة، كالحبوب، ومشاكل الشعر، وتتعدد استخدامات البيض، حيث يدخل في تحضير الكثير من أطباق الطعام، والحلويات، وغيرها، إلا أنّ… متابعة قراءة أضرار البيض

ان الحموضه هي ظاهرة من ظواهر التوعك المعوي التي تحدث بسبب افراز المعدة كمية من السوائل التي تحتوي موادا كاوية كحمض الهيدروكلوريك و بعض الانزيماتو في بعض الاحيان تتسرب تلك الاحماض للمريء و تبقى لفترات طويلة و حين البقاء طويلا فانها تتسبب بحموضة المعدةو للوقاية من الحموضة باستطاعتنا اتباع الارشادات الاتية مضغ الطعام جيدا و… متابعة قراءة فوائد العلكة في علاج الحموضة

تعد اللحوم البحرية و السمك من أجود أنواع اللحوم و أكثرها فائدة على الجسم،فهو من الأغذية الرئيسية التي تمد العقل الإنساني إضافة إلى الجسم بما يحتاجه من عناصر أساسية،وقد أكدت الدراسات ما للسمك من فوائد كثيرة في الوقاية من مختلف الأمراضمثل الربو وأمراض القلب والجلطات الدماغية والوقاية من الخرف وغير ذلك من الأمراض. القيمة الغذائية… متابعة قراءة فوائد السمك