التصنيف: معلومات غذائية

فوائد حبوب الشيا يُعرف عن (حبوب الشيا) أو كما هي معروفة أيضاً في إسبانيا بـ( المريمية)، بفوائدها العديدة وغناها بعناصر أساسيّة من فيتامينات ومعادن وما إلى هنالك من تأثير فعّال في جسم الإنسان مقاومٍ للأمراض ومحارب له. إنّ حبوب الشيا والتي تلفظ أيضاً بـ( التشيا) عرفت في المكسيك كبلد المنشأ لها، حيث تقدّم لديهم كمشروب… متابعة قراءة فوائد حبوب الشيا

زبدة الفول السوداني من الأصناف الغذائية الشائعة، والتي تستخدم في تحضير العديد من الوجبات، نظراً لطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية المختلفة. يتم الحصول على زبدة الفول السوداني من الفول السوداني الذي يتم زراعته كأي نبات، لينمو ويتمّ حصاده والاستفادة منه عبر تناوله بعدة طرق، أو بعد إخضاعه لعدّة عمليات تصنيعية وذلك بهدف الحصول على منتج معين… متابعة قراءة فوائد زبدة الفول السوداني

ما هو غذاء الملكات؟ هي مادة هلاميّة ملوكيّة بيضاء اللون كثيفة وشديدة اللزوجة مذاقها حامضي، تنتج عن امتزاج حبوب اللقاح مع عسل النحل الصافي وتكريرها في جسم النحلة، وهي أفضل غذاء تنتجه شغالات النحل من الغدد البلعوميّة ليكون طعاماً لتتغذى عليه ملكات النحل، وهذه المادة فريدة في قيمتها الغذائية العالية وعناصرها ذات الفوائد العظيمة على… متابعة قراءة فوائد غذاء الملكات

العرق سوس يعدّ العرق سوس من النباتات المعمرة التي تنبت في الكثير من مناطق العالم منها مناطق وسط أسيا ومصر وسوريا وأوروبا، حيث يتم استخراج العرق سوس من جذور الشجرة وطعمها حلو أكثر من حلاوة السكر وتستخدم بالحلويات أو من خلال مضغها، عُرف العرق سوس منذ القدم حيث ورد ذكره في الكثير من المراجع القديمة،… متابعة قراءة فوائد العرق سوس

شجرة المورينجا تُعرف شجرة (المورينجا) أو كما هي معروفة أكثر باسم (أولفيرا) والّتي موطنها الأصلي هو دولة الهند، بأنها الشجرة الطيّبة. إنّ هذه الشجرة معروفة جداً من قِبل معظم شعوب العالم، ولهذا نجد لها مسميّات عديدة، فبعضهم يطلق عليها اسم (شجرة الرحمو)، وبعضهم أسماها (شجرة اليسر)، ونجد أيضاً أنّها معروفة باسم ( غصن البان )،… متابعة قراءة فوائد شجرة المورينجا

خلّ البلسمك يعتبر خل البلسمك من أكثر أنواع الخلّ استخداماً في العالم الغربيّ والعربيّ، حيث كان في القديم مشهوراً في إيطاليا واقتصر استعماله كدواء مُسكّن للصداع وكان ثمنه باهظاً، وبعد مئات السنين تمّ استعماله في تحضير الطعام، والآن أصبح وجوده أساسياًّ في المطابخ، ويدخل في تحضير أنواع مختلفة من صلصات السلطة، ويتميّز هذا الخلّ بلونه… متابعة قراءة فوائد خل البلسمك

زبدة الشيا هي عبارة عن مادّة يتمّ استخراجها من ثمار شجرة ذات أصل إفريقي تسمّى شجرة الشيا أو الكاريت أو مانجيفوليا، وهذه الثمرة تعتبر من أنواع الفواكه الّتي تشبه إلى حد كبير ثمرة جوز الهند، وتكون في داخل هذه الثمرة مادّةً لزجة دهنيّة مائلة للصفار، وهذه ما تُسمّى زبدة الشيا، ويمكن الحصول عليها بسهولة والقيام… متابعة قراءة ما فوائد زبدة الشيا

التمر يعتبر التمر أو البلح من أهمّ أنواع الثمار التي يعتمد عليها الكثيرون في غذائهم، وقد أوصى به الرسول صلّى الله عليه وسلّم في كثير من الأحاديث منها: (بيت ليس فيه تمر جياع أهله) صحيح البخاري، ويحتوي التمر على العديد من العناصر الغذائية المهمّة لنمو الجسم وبنائه، مثل: المغنيسيوم، والمنغنيز، والنحاس، والكالسيوم، والبوتاسيوم، وقد سنّ… متابعة قراءة فوائد الرطب