التصنيف: معلومات غذائية

الزيتون ورد ذكر شجرة الزيتون المباركة في أغلب الكتب السماوية كالتوراة والإنجيل، كما ذكرها الله تعالى في مواطن كثيرة من سور القرآن الكريم دلالة على أهميتها وفوائدها العظيمة لصحة الإنسان، قال تعالى : ” كأنّها كوكب درّي يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية يكاد زيتها يضيء ولو لم تمسسه نار نور على نور… متابعة قراءة فوائد الزيتون المخلل

تتعدّد مسميات نبات الشمر منها: الشمر المر، والشمر الحلو، والشومر، والشمر الزهري، وحبّة الحلاوة العربيّة، والشمر الكبير، وغيرها من المسمّيات؛ حيث إنّ نبات الشمر يتكاثر وينتشر في معظم مناطق حوض البحر الأسود مثل المغرب العربي ووادي النيل وبلاد الشام ومناطق حوض البحر الأبيض المتوسط، ويزرع بكثرة في فرنسا وسوريا وروسيا وإيران والهند. ويعدّ نبات الشمر… متابعة قراءة ما هو نبات الشمر

يعتبر طلع النخل بأنّه عبارة عن حبيبات غبار طلع النخيل المفيدة، والتي يقوم بجمعها النحل فقط نظراً للغريزة التي يتمتّع بها النحل، وتقوم بجمعه لتغذية صغار النحل والملكة؛ حيث يعدّ غبار طلع النخل هو المادّة الأساسيّة في صناعة غذاء ملكات النحل، ويعدّ من الأدوية والعلاجات الطبيعيّة الشائعة لعلاج الكثير من الأمراض والمشاكل الصحيّة. طلع النخل… متابعة قراءة فوائد طلع النخل

الحلاوة الطحينيّة تعتبر الحلاوة الطحينية إحدى أكثر السكريات شهرة، حيث تتكون في الأصل من خليط السمسم والسكر والطحين يتم خلطها معاً حتى تنتج الحلاوة الطحينية، ومن المعروف أنّه يتم إضافة العديد من أنواع المكسرات أو الفاكهة المجففة ليضفي عليها المذاق الشهي.من الجدير بالذكر، أنّ الحلاوة الطحينية من المواد الغذائية التي تتحمل التخزين في درجة حرارة… متابعة قراءة فوائد حلاوة الطحينية

هناك الكثير من المكونات التي نستخدمها في أطعمتنا بشكل يومي ، بدون أن نعي إلى أهمية هذه المكونات في غالب الأمر ، فهي تضفي على الطعام طعما رائعا ، كما أنها تساعد في الشفاء من العديد من الأمراض ، ومن بين هذه المكونات التي نتحدث عنها ، هي حبة البركة ، أو الحبة السوداء ،… متابعة قراءة فوائد حبة البركة

تعدّ الفائدة والطعم اللذيذ عندما يجتمعان في الوقت نفسه، شرطان لهما أهميّة كبيرة عند من يختارون أفضل السُبل للحفاظ على صحتهم، فكثير من الأطعمة ندمن عليها، لكنّها في الحقيقة تشمل الأضرار أكثر من المنافع، لذا علينا أن نبحث عن الأطعمة الشاملة التي تجمع الفائدة مع اللذة، ولذلك علينا الاطّلاع على فوائد كل ما يمكننا تناوله،… متابعة قراءة فوائد ورق العنب

هذا النبات عبارة عن شجيرات طويلة بنسبة ما ، حيث يصل طولها إلى حوالي ما يقارب المتر أو المتر و نصف ، كما أنها ذات أوراق بيضاء وبها أزهار لها شكل القمع تشبه إلى حد ما شكل الجرس ، تسمى باسم ( نبات البلادونا ) ، كما أن بعض منها لها ألوان بنفسجية اللون ،… متابعة قراءة نبات ست الحسن

يعتمد الإنسان في غذائه على مصدرين وهما النباتات والحيوانات، ومصادر الغذاء الحيوانية متنوعة، كالحليب ومشتقاته واللحوم وهنالك أيضاً الكبد، فكبد بعض أنواع الحيوانات يشكل طعاماً مغذياً وغنياً بالمغذيات الضرورية للجسم، وأنواع الكبد التي يتناولها الإنسان هي كبد الغنم والتي تكون ذات لون بني غامق، وكبد البقر ويكون لونها أحمر داكن، وكبد الدجاج البنية الغامقة، وفي… متابعة قراءة فوائد أكل الكبدة

الخزامى من النباتاتِ ذاتِ الرائحةِ العطريّةِ القويةِ التي تمتازُ بها، وهي تتمتّع بلونٍ بنفسجيّ لافتِ ومميّزِ عن باقي النباتاتِ؛ فالخزامى من النباتات التي تتبعُ الفصيلة الهيلونية، ولها ثلاثة أنواع هي: الخزامى المشرقيّة، والخزامى الليتوانيّة، وخزامى الشرق القزوينيّة. عُرفت قديماُ نبتة الخزامى باسم (الضرم)، وتنمو هذه النبتة في الهضابِ، وفي المناطقِ الصخريّةِ، فنجدها مزروعةً في فرنسا،… متابعة قراءة ما هي فوائد الخزامى

الكَاجو يُستخرَج نبات الكاجو من شجرة استوائية؛ حيثُ تُثمر فاكهة تُسمى تُفّاح الكاجو أو المُكسّرات المعروفة باسم الكاجو والتي هي بُذور تُفّاح الكاجو.تُعدْ البرازيل الموطن الأصلي لشجرة الكاجو، ثم بدأت الآن بالنمو على نِطاق واسع في العديد من البُلدان الاستوائية كفيتنام، ونيجيريا، اللتان تُعتبران من أبرز مُنتجِي الكاجو بالإضافة للهند وإندونيسيا وساحل العاج. تُوجد البُذور… متابعة قراءة ما فوائد الكاجو