التصنيف: معلومات غذائية

الدغموس يعتبر الدغموس من النباتات التي تشبه الخبيزة، ولها أنواع متعددة، مثل: دغموس رأس الرجاء، ودغموس مالغاسي، ودغموس باروني، ودغموس غدي، ودغموس قابض، ودغموس أحمر، ودغموس فيساري، ودغموس دموي. وهي نبتة شوكية تعيش في الصحراء والمناطق الحارة، وهي ذات لون أخضر على عكس لون الصحراء الأصفر والجاف، وهي تنتشر بكثرة في جنوب بلاد المغرب العربي.… متابعة قراءة ما هي فوائد عسل الدغموس

تتكاثر الطيورمن خلال البيض، وتتميز البيضة بأنها محاطة بقشرة رقيقة صلبة، وتتكون من صفار البيض (المح)، وبياض البيض (الزلال)، وشكلها يشبه الكرة المستديرة المختلفة بحجم أطرافها. صفار البيض يشكل حوالي 33٪ من وزن السائل في البيضة الواحدة, ويعتمد لون صفار البيض على النظام الغذائي للدجاجة، مع وجود عدة صبغات فيه كاللوتين والزياكسانثين وهما من الكاروتينات… متابعة قراءة ما هو صفار البيض

الحد من الشهية يسعى العديد من الأشخاص للحد من الشهية، بهدف تقليل الوزن، والمحافظة على الوزن المثالي، لذلك يلجأ بعضهم لاتباع بعض الطرق غير الصحية، مثل الابتعاد عن تناول الطعام، الأمر الذي يؤثر على الحالة الصحية، لذلك لا بد من معرفة الطرق الصحية والآمنة للحد من الشهية، والتي سنعرفكم عليها في هذا المقال. كيف أخفف… متابعة قراءة كيف أخفف من شهيتي

أشجار النبق قال الله تعالى في كتابة العزيز: “وأصحاب اليمين ما أصحاب اليمين في سدر مخضود وطلح منضود” {الواقعة: 28}، وعن النبي محمد -صلى الله عليه وسلم- أنه قال: (رأى سدرة المنتهى في ليلة ما أسري به، وإذا نبقها مثل قلال هجر)، أشجار النبق (السدر) تنتمي إلى العائلة النبقية، وهذه العائلة العريقة تضم حوالي ما… متابعة قراءة ما فوائد النبق

المكسرات على الرغم من أن المكسرات تعتبر من الفواكه، إلا أن طعمها ليس حلواً، كما أنّها تحتوي على مستويات عالية من الدهون. وتغطّي المكسّرات قشرة خارجية قاسية نوعاً ما لا بدّ من كسرها للحصول على الثمار بداخلها، ولحسن الحظ توجد معظم المكسّرات اليوم في محلات البقالة مقشرةً جاهزة. ويعد الكاجو، والبندق، والفستق، والصنوبر، والجوز، واللوز… متابعة قراءة ما هي فوائد الجوز واللوز

التمر يعتبر التمر من الثمار المنتشرة بكثرة في دول الشرق الأوسط، والذي يُصنّف على أنّه من أقدم أنواع الفاكهة المزروعة في العالم، حيث يُعتقد أنّ زراعة هذا النوع من الفاكهة يعود إلى حوالي 6000 قبل الميلاد، ولعل أكثر ما يميّز هذه الثمرة هو غناها بالعديد من العانصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، وأهم هذه العناصر هي… متابعة قراءة التمر وفوائده

الرشاد هو عبارة عن نبات عشبيّ أخضر اللون يصل طوله إلى أربعة سنتيمتر ولديه الكثير من التفرّعات في سيقانه، كما أنّ بذوره ناعمة الملمس وصغيرة ويكون لونها مائل إلى اللون الأحمر، وتستخدم كل أجزاء الرشاد في الطبخ أو يمكن أكله من غير طبخ وغيرها، ويوجد للرشاد أسماء كثيرة ومتنوعة نذكر منها الثفاء أو الحرف. موطن… متابعة قراءة فوائد الرشاد للعظام

تعتبر شجرة النيم (أزدر خت هندي) إحدى الأشجار التي خلقها الله للفائدة، فهي تشفي الكثير من الأمراض المعروفة، وتنمو في بلدان شرق آسيا، وفي البلدان الاستوائية والممطرة، ومنبتها الأصلي في الهند حيث تعرف هناك باسم “المرجوسا” وتكنى بشجرة القرية لأنها مزروعة منذ القدم، ويستعمل الجميع أجزاءها في التداوي و الاستشفاء. وهي من الأشجار دائمة الخضرة… متابعة قراءة شجرة النيم وفوائدها

تحتل وجبة الحمص الشامي مكانة عالية و مرموقة على جميع الموائد العربية ، فهو طبق شعبي شائع و منتشر جدا ، و يمكن ان يؤكل ان كان مطبوخا ، مسلوقا او حتى مقليا ، من المعروف ان حمص الشام صعب الهضم الا انه يحتوي على البروتينات و العناصر الغذائية القيمة ، فقد اشارت العديد من… متابعة قراءة فوائد حمص الشام

مقدمة عرف الإنسان منذ القدم باستخدام النباتات والأعشاب؛ للتداوي والعلاج، وهي تعتبر الأساس لما يعرف اليوم بعلم العقاقير، وقد استخدم قديماً الصفصاف والكتان؛ للتخلص من الآلام وعلاج الأورام، والخردل؛ لمنع الإمساك وتساقط الشعر، واشتهر الرازي بكتابه الأبنية؛ تحدث فيه عن الأعشاب ودورها في العلاج الطبيعي، وأورد في كتابه حوالي 500 صنف من النباتات الطبية، ورغم… متابعة قراءة ما فوائد طلع النخل