التصنيف: معلومات غذائية

ضغط الدم نستطيع فهم ضغط الدم من خلال قراءتين؛ قراءة الضغط الانقباضي (بالإنجليزية: Systolic) (الرقم الذي يظهر في الأعلى)، وضغط الدم الانبساطي (بالإنجليزية: Diastolic) (الرقم الذي يظهر بالأسفل). عندما يدقّ القلب، فإنّه يضغط ويدفع الدم من خلال الشرايين إلى بقية الجسم، وهذه القوة تخلق ضغطاً على الأوعية الدموية، وهذا ما يُدعى بضغط الدم الانقباضي؛ حيثُ… متابعة قراءة مشروبات ترفع ضغط الدم المنخفض

العجوة العجوة هي تمر مُخلّى من البذر ومعجون جيّداً حتّى أصبح ذا قوام طريّ ومتماسك، وهي غنيّة بالمعادن والأحماض الأمينيّة والفيتامينات، كما يحتوي الكيلوغرام منها على 3000 سعرة حراريّة، وهو مقدار احتياج الجسم البشريّ للطاقة بشكل يوميّ، وتُستخدم العجوة في صُنع مُختلف أنواع الحلويّات مثل المعمول، والبسكويت المحشو. العجوة في الهدي النبوي أشارت السنة النبويّة… متابعة قراءة تمر العجوة

سمك المكرونة سمك المكرونة هو نوع من اثنين وعشرين نوعاً من جنس أسماك تسمى أسماك السحليّة (بالإنجليزيّة: lizardfish)؛ وذلك لأنّ رؤوسها تشبه في مظهرها رأس السحليّة. تعيش خمسة أنواع من هذه الأسماك في منطقة غرب المُحيط الهندي والبحر الأحمر، من ضمنها سمك المكرونة الذي هاجر عبر قناة السّويس ليستوطن في جميع أنحاء البحر الأبيض المُتوسّط… متابعة قراءة فوائد سمك المكرونة

سمك الجري أسماك الجري (بالإنجليزيّة: Catfish)، تنتمي لعائلة السلوريات، ويُطلق عليها أسماك القراميط، أو الشلق، أو (خنزير البحر) باللهجة العاميّة المصريّة، وسبب تسميتها بخنزير البحر لأّنها تتغذى على أي شيء، وتعيش في المياه العذبة ومياه الترع والمصارف، فمهما كانت البيئة المحيطة بها قذرة فإنها تعيش وتكبر وتتغذى، وسُمّيت بالأسماك القطيّة لأنّها تملك شوارب حول الفم… متابعة قراءة ما هي فوائد سمك الجري

الأخطبوط الأخطبوط حيوان بحريّ بثماني أذرع وثلاثة قلوب، ينتمي إلى مجموعة الرّخويات أو اللافقاريّات بحيث لا يمتلك عموداً فقريّاً أو هيكلاً عظميّاً، يمتاز بذكائه بين الحيوانات، وبقدرته على تغيير لونه حين يشعر بالخطر. قد يصعب على الكثير تخيّل تناوله، لكنّه شائع كطعام عند بعض الثقافات والشّعوب، حتّى أنّه يُعتبر من أطايب الطّعام التي لا تُقدَّم… متابعة قراءة فوائد أكل الأخطبوط

سمك موسى يُعتبر سمك موسى أو ما يُسمّى بسمك الصّول نوعاً من أنواع الأسماك مفلطحة الشكل، ويتميّز بجمجمة ملتوية، وعينين متقاربتين وصغيرتين على جانبي رأسه، وله فم معقوف، وجسمه بيضويّ مفلطح، وله زعانف على ذيله ذات شكل مستدير، ويتراوح طول سمك موسى بين (25-62) سم، ويزن في الغالب نصف كيلوغرام، ويعيش في البحار ذات المياه… متابعة قراءة فوائد سمك موسى

شجرة المورينجا تعرف شجرة المورينجا بأنّها أشجار صغيرة موسمية من فصيلة البان، ويعود أصلها إلى آسيا الاستوائية، ولكنها انتقلت بعد ذلك إلى أمريكا الاستوائية وأفريقيا، ويصل طولها إلى ما يقارب 9 أمتار، كما تمتلك لحاء فلينياً رمادي اللون، بالإضافة إلى أنّ أوراقها تشبه أوراق السرخسيات، وتمتلك مجموعات عطرية من الزهور البيضاء، أمّا ثمارها ذات الزوايا… متابعة قراءة معلومات عن شجرة المورينجا

السمسم يعدّ السمسم من المحاصيل الزيتيّة، ويستخدم منذ القدم في الغذاء والدهن؛ حيث إنّ زيت السمسم يحتوي على مستويات عالية من الأحماض الأمينيّة، والبروتينات، ومضادات الأكسدة، والكثير من الشعوب يستخدمونه في أطباق الطعام المختلفة، ولأغراض علاجيّة وطبيّة، بالإضافة إلى استخدامه بأنواع من الحلوى، وله عدّة أسماء منها: الشيرج، والسيرج، والراشي في العراق، وتستخرج من السمسم… متابعة قراءة فوائد أكل السمسم

لبن الزبادي يدخل لبن الزبادي في العديد من الأنظمة الغذائيّة باختلاف أنواعه وطرق تصنيعه، وقد قامت إدارة الغذاء والدواء (FDA) بتحديد بعض الأسماء والتعاريف لأنواع اللبن المختلفة، في حين تم تحديد البعض الآخر من قبل الشركات المصنّعة. أنواع لبن الزبادي من أنواع اللبن ما يأتي: اللبن الكامل/ القليل/ الخالي من الدسم. اللبن المجمّد، كالذي يدخل… متابعة قراءة فوائد أكل الزبادي قبل النوم

الحلزون الحلزونات هي حيوانات لا فقارية من عائلة الرخويّات، حيث تعتبر أكبر مجموعة حيوانات بعد المفصليّات، وهي تحمل صَدَفةً أو قوقعةً لحماية جسدها الرخويّ، وهناك نوعان من الحلزون: البرّيّ وهو الذي يعيش في البر، والبحريّ الذي يعيش في البحر. فوائد أكل الحلزون سيوضّح الجدول الآتي التركيب الغذائي لكل 100 جم من لحم الحلزون النيء: العنصر… متابعة قراءة فوائد أكل الحلزون