التصنيف: منتجات غذائية

المياه المعدنيّة تحتوي المياه المعدنية على العديد من المعادن المهمة للجسم كالحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والكبريت، ولا تحتوي على أيّة مواد كيميائيّة مضافة، واُستخدمت هذه المياه قديماً في المنتجعات الصحيّة، والينابيع، والآبار، أما الآن توافد العديد من الشركات حول العالم إلى تعبئتها في زجاجات صغيرها لبيعها، وتصل عدد هذه الشركات إلى أكثر من 3000 شركة في… متابعة قراءة الفوائد العلاجية للمياه المعدنية

زبدة الكاكاو تعدّ زبدة الكاكاو هي الدهن الطبيعيّ المستخرج من حبوب الكاكاو ذات لون أصفر باهت وتدخل في صناعة الشوكولاته وبودرة الكاكاو، وهي صالحة للأكل ولكنها تحتوي على دهون مشبعة بنسب عالية بالإضافة إلى احتوائها على العديد من مضادات الأكسدة ، تدخل زبدة الكاكاو في صناعة العديد من المواد التجميليّة الخاصّة بالبشرة والجسم لفوائدها العديدة… متابعة قراءة ما فوائد زبدة الكاكاو

الجبن يعتبر الجبن الأبيض من المأكولات الأساسيّة التي تتوفّر في كلّ منزل عربي؛ حيث تعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم يومياً على وجبة الفطور، كما تستخدم الجبنة البيضاء لصنع المناقيش وغيرها من المعجنات المختلفة، ومن الممكن صنع الجبن الأبيض بطريقة بسيطه منزلياً للاستمتاع بطعمها الطازج ، وفي هذا المقال سنذكر لكم طريقتين لصنع الجبنة البيضاء.… متابعة قراءة كيفية صناعة الجبن الأبيض

غذاء ملكات النحل هو مادة ذات طبيعة هلامية، لونها قريب من اللون الأبيض، تمتاز باللزوجة، ويتم إفراز غذاء ملكات النحل من العاملات صغيرات السن اللواتي تتراوح أعمارهن بما بين الأسبوعين والأربعة أسابيع، ويفرز الغذاء الملكي من الغدد البلعومية التي تتواجد في أجساد هذه العاملات وذلك من خلال اختلاط كلّ من العسل الذي يصنعه النحل مع… متابعة قراءة غذاء ملكات النحل

فوائد بياض البيض ينتشر الدجاج في كافّة أنحاء العالم بحيث يدخل بشكل كبير وواسع في تحضير الطعام بحيث لا تخلو الموائد من الأطباق الرئيسية المحضرة بالدجاج لما له من فوائد عديدة على جسم الإنسان، ويكثر انتشار البيض أيضاً لاستخداماته المتعددة فهو يستهلك بمستوى عالي في كافّة أنحاء العالم حيث أنه لا يمكن الاستغناء عنه، فإنه… متابعة قراءة ما فوائد بياض البيض

السكر ينتمي السكر إلى مجموعة الكربوهيدرات ومن أشهرها سكر المائدة وهو من نتائج عملية التركيب الضوئيّ في النباتات، وتتكون الكربوهيدرات من الكربون، والهيدروجين، والأكسجين، ويستخرج السكر من قصب السكر، والشمندر، ويستعمل في التحلية، وتتواجد السكريات في معظم أجزاء النباتات، ولكن لا يمكن استخراجها بكفاءة جيدة إلا في قصب السكر والشمندر. يزرع قصب السكر في المناطق… متابعة قراءة كيف يستخرج السكر

زبدة الفول السوداني يُعدّ الفول السودانيّ من البقوليات ويدخل في الكثير من المنتجات، ويمكن تناوله محمّصاً أو جافّاً أو مملحاً ويُعتبر عنصر أساسيّ للمكسّرات، كما يتمّ بواسطته الحصول على زبدة الفول السودانيّ التي تُستخدم في صناعة بعض الحلويات، ويحتوي الفول السوداني وزبدته على المغذّيات والفيتامينات مثل فيتامين(B1 ،B2،C، A، PP) والمعادن ومصدر هامّ للبروتينات النباتيّة… متابعة قراءة ما فوائد زبدة الفول السوداني

الماء من المعروف أنَّ الماء من العناصر الأساسية المهمة لبقاء حياة الإنسان، فهو مركبٌ كيميائي يتكوّن من ذرتي هيدوجين وذرة أوكسجين، ليرمز له بالرمز H2O. ويوجد الماء في ثلاث حالات: وهي الصلبة، والسائلة، والغازية، وتبلغ نسبة الماء الموجود في الطبيعة ما يقارب الواحد والسبعون بالمئة من إجمالي حجم الأرض، وتستخدم المياه للشرب، والزراعة، والصناعة. خصائص… متابعة قراءة فوائد شرب المياه

الزبادي اللبن الزبادي هو أحد مشتقّات الحليب الذي يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائيّة، فهو الغذاء المثاليّ للإنسان حيث إنّه مصدر غنيّ بالكالسيوم، والبوتاسيوم، والعديد من المعادن، والفيتامينات، وهو من المواد الغذائيّة التي يزداد الطلب عليها بشكل مستمر في جميع أنحاء العالم، ويعتبره الكثير من الناس المشروب المفضل في فصل الصيف للتخفيف من حرارة… متابعة قراءة ما فوائد الزبادي

البسِلّة تعرف البسِلّة أيضاً بالبازيلاء تنتمي إلى الفصيلة البقولية، تحتاج البسلة لزراعتها مناطق ذات الحرارة المنخفضة والباردة، كانت تُزرع في البداية في جنوب غرب آسيا وفي الهند وأفغانستان ثم إنتشرت زراعتها إلى أغلب مناطق العالم، ثمارها عبارة عن قرون خضراء بداخلها حبوب البازيلاء. القيمة الغذائية للبسِلّة تحتوي البسلة على البروتينات النباتية حالها حال جميع البقوليات… متابعة قراءة طريقة تخزين البسلة والجزر