التصنيف: الفاكهة والخضراوات

يعتبر البصل أحد أنواع النباتات المفيدة للجسم، ويتميّز برائحة القويّة غير المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ويحتوي البصل على الدهون، والبروتينات، والألياف، والكربوهيدرات، لتكوّن بذلك قيمة غذائيّة مهمة لجسم الإنسان، ويدخل البصل في تحضير الأطباق الشهيّة، ويعتقد بأنّه كان مصدراً غذئياً لمستوطنات العصر البرونزي، وكان الرياضيون في اليونان القديمة يتناولون كميات كبيرة من البصل لتقوية… متابعة قراءة فوائد أكل البصل

الثوم يسمى أيضاً الفوم وهو نوع من النبات العشبي ثنائي الحول وينتمي إلى الفصيلة الثومية، وقد ذُكر الثوم في القرآن الكريم بقوله تعالى: (وَإِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَىٰ لَن نَّصْبِرَ عَلَىٰ طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنبِتُ الْأَرْضُ مِن بَقْلِهَا وَقِثَّائِهَا وَفُومِهَا وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا)، وتُعتبر آسيا هي موطنه الأصلي حيث نشأ في وسط… متابعة قراءة فوائد الثوم المطحون

الليمون يعدّ الليمون نوعاً من أنواع الفواكه التي تنتمي إلى الحمضيات، ويتميز هذا النوع من الحمضيات بطعمه شديد الحموضة، وينتمي هذا النوع الى الفصيلة السذابية، يكون لونه أخضر في بداية نضوجه ثمّ يتحوّل إلى اللون الأصفر، كان يُسمّى قديماً في بلاد الشام المراكبي، وتعتبر قارة آسيا هي الموطن الأصلي لليمون وتحديداً الهند، ومنها انتشرت زراعة… متابعة قراءة فوائد قشر الليمون للتنحيف

البامية تعتبر البامية من الخضروات الموسميّة والتي تتوفّر بشكل رئيسيّ في الصيف، وهي من الخضار الغنيّة بالفيتامينات مثل فيتامين أ، ومجموعة فيتامين ب، وفيتامين ك، والمعادن، مثل: الكاليسيوم، والمنجنيز، والمغنيسيوم، والزنك، وحامض الفوليك، والبيتاكاروتين، وعند طبخ البامية تكون مادة لزجة تضيف طعماً لذيذاً للشوربة، ويمكن تحضير البامية بعدة طرق مثل القلي أو بالفرن ويمكن إضافة… متابعة قراءة ما فوائد البامية

الجزر يحرص الكثير من الناس على تناول الجزر نيئاً أو شربه كعصير طازج أو إدخاله في طهي المأكولات، لمعرفتهم بفوائده الصحّيّة الجمّة على صحتهم، وقدرته على مقاومة الأمراض المختلفة؛ لاحتوائه على عناصر غذائية هامة من الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، كما أنّه يتمتع بشكلٍ جذاب ولونٍ محببٍ، إضافة إلى مذاقه الحلو المنعش للجسم، والذي يحبه الكبار… متابعة قراءة فوائد أوراق الجزر

فوائد الجزر إنّ نبات الجزر من أكثر النباتات المفيدة للصحّة والسبب أنّه يتكوّن من مجموعة من الموادّ والعناصر الضروريّة كالفيتامينات، كما أنّه يتكوّن من نسبة عالية من مادّة تسمى البيتا- كاروتين، ويعتبر نبات الجزر من الخضار الرخيصة الثمن، والمتوفرة بكثرة في الأسواق، وهي بمتناول يدّ الجميع، كما يمكن تناوله بعدّة طرق ويدخل في العديد من… متابعة قراءة فوائد أكل الجزر

الليمون شجرةُ الليمون أحد أشهر أشجار الحمضيات التي تتم زراعتها في البساتين والمنازل، ويتمُ الاستفادةُ من ثمارها ومن زهرها وحتى من أوراقها، وعصيرُ الليمون المأخوذ من ثمارها يعد أشهر أنواع العصائر المفيدة والمنعشة وخصوصاً في فصل الصيف، ويعتبرُ الليمونُ من أغنى الثمار بفيتامين ب و ج، وفيتامين ب مهمٌ لتكوين كريات الدم الحمراء وإنتاج الأجسام… متابعة قراءة فوائد زهر الليمون

فوائد سلطة الملفوف يعدّ الملفوف من أكثر أنواع الخضروات التي لا يعرف معظم الناس أهمّيّتها لصحة الجسم، فقد اكتشف منذ زمن بعيد فوائد طبيّة متعدّدة للملفوف، وذلك لأنّه غنيّ جداً بالأحماض الأمينيّة، والكربوهيدرات، كما أنّه غنيّ جداً بفيتامين جـ، بالإضافة إلى فيتامين ك المهمّ في محاربة البكتيريا وتقوية جهاز المناعة ومحاربة الأمراض. علاج القرحة الهضميّة… متابعة قراءة فوائد سلطة الملفوف

سلطة الخضار يعتبر طبق سلطة الخضار من الأطباق التي غالباً ما تتصدّر موائد الطعام، والتي طالما تسعى ربّة المنزل لإعدادها بطرقٍ مختلفة ومتنوّعة من خلال الاستعانة بأنواع مختلفة من الخضروات، واختيار الخضروات المناسبة حسب الرغبة، مع إمكانيّة إضافة الكثير من المكوّنات الأخرى لها مثل الجبنة بأنواعها المختلفة، ذلك أنّ طبق السلطة الخضراء يعدّ من المصادر… متابعة قراءة فوائد سلطة الخضار

الطماطم تنتمي الطماطم إلى المملكة النباتيّة، وإلى فصيلة الباذنجانيّات، وتنمو هذه النبتة في المناطق ذات الطقس المعتدل، والحارّ، وتسمى بالإنجليزية Tomato، وبالإيطاليّة Pomodori، وقد سمّيت بالعربيّة باسميها الطماطم، والبندورة بناء على التسميات السابقة، وبرزت هذه النبتة كنبتة هامّة في القارة الأمريكيّة الجنوبيّة، وانتشرت إلى كافّة أصقاع العالم بعد أن استعمر الإسبانيّون القارة الأمريكيّة الجنوبيّة.اليوم لا… متابعة قراءة فوائد أكل الطماطم