الزبيب الأسود
هو فاكهة لذيذة ويستخدم في تحضير العديد من الأطباق المالحة والحلوة، كما أنّه يعتبر من أفضل المواد الغذائية وخصوصاً لمن يعانون من نقص في الوزن أو سوءٍ في التغذية، وهو ذو فاعلية عالية جداً في التخلّص من الكثير من الأمراض والمشاكل الصحيّة التي تصيب الكبد والطحال.
استخدامات الزبيب الأسود
يحتوي الزبيب الأسود على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين C، كما أنّه غنيّ بالفسفور، والحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، ويمتاز بقدرته على مقاومة تقلّبات الطقس التي من الممكن أن تسبّب أمراضاً خطيرة لجسم الإنسان، كما يحتوي على نسبة جيدة من أحماض التفاح ومستحلب اللوز، وتمّ استخدام الزبيب الأسود منذ القدم في علاج العديد من الأمراض ومنها:
- الروماتيزم.
- أمراض الرئة والملاريا.
- مرض النقرس واليرقان.
- حصى المثانة ومرض الشقيقة.
عصير الزبيب الأسود
يمتاز بميزات عدة، حيث إنّ تناول هذا العصير يزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم وهذا بدوره يؤدّي الى نقاء البشرة وتفتيحها، كما يساهم في تقوية الجسم، ومتنظيف القناة الهضمية، والتخلّص من الرواسب الضارّة التي يتعرض لها مرضى السكّري ويعتبر أيضاً منشطاً للكبد.
فوائد الزبيب الأسود
- يعالج الإمساك وتحديداً الناتج عن اتّباع نظام غذائي سيّئ أو صعوبة في الهضم؛ لأنّه يساعد في تسهيل عملية الهضم لدى الإنسان.
- يمنح الأوعية الدمويّة مرونة عالية؛ لأنّه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C.
- يحتوي على مجموعة من المواد المضادّة لأنواع مختلفة من الحساسيّة.
- يحمي من ظهور مرض تصلب الشرايين المبكّر.
- يستخدم في تخفيف التعب والإرهاق؛ وذلك لاحتوائه على فوائد غذائية عديدة.
- يخفض ضغط الدم الشرياني، حيث أنّه يساهم في زيادة مرونة الأوعية الدموية، والتي تؤدّي إلى تخفيض اضطراب ضغط الدم لدى الإنسان.
- يعالج قرحة المعدة لأنّه يحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات والكالسيوم.
- يحمي الجسم من الإصابة بالكثير من أمراض الجهاز التنفسي.
- يعمل كفاتح للشهية، بحيث يعتبر من أشهر المواد الغذائية المستخدمة كمقوي للجسم وفاتح للشهية.
- يعالج التهابات المسالك الصفراويّة لاحتوائه على الحديد، والمنغنيز، والنحاس، وهي عناصر ذو فعالية عالية في علاج التهابات المسالك الصفراوية.
- يساهم وبشكل كبير جداً في محاربة فقر الدم وذلك لأن المواد الغذائية الموجودة فيه تساهم في زيادة كمية الدم في الجسم والتحسين من تدفقه في جميع أنحاء الجسم.
- يساهم في علاج حصى الكلى؛ لأنّ عصير هذا الزبيب يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.
- يساعد في التخلص من العديد من الأمراض أبرزها الملاريا إضافةً للسعال الديكي.