الزبيب
الزبيب عبارة عن المادة الغذائية الناتجة عن تجفيف العنب الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر، بالإضافة إلى ضرورة أن يكون لبه متماسكاً، وهو على نوعين؛ أحدهما الزبيب الأسود، الذي يتم عمله من العنب ذي اللون الأسود، والنوع الأخر هو الزبيب الأصفر، الذي يتم تجفيفه من العنب الأخضر، ويتميز الزبيب باحتوائه على العديد من العناصر التي يحتاج لها جسم الإنسان، وفي هذا المقال سوف نقوم بعرض الفوائد التي يمنحها الزبيب الأصفر للجسم.
فوائد الزبيب الأصفر
هناك العديد من الفوائد التي يحصل عليها الإنسان عند تناوله للزبيب الأصفر وهي:
- توفير العديد من مضادات الأكسدة التي يحتاج لها جسم الإنسان، والتي تقوم بحمايته من خطر التعرض لمرض السرطان، بالإضافة إلى مقاومته للشقوق الحرة، التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطانات المختلفة.
- له قدرة كبيرة في علاج فقر الدم (الأنيميا)، وذلك لاحتوائه على نسب عالية من عنصر الحديد والنحاس، فالحديد يعمل على بناء كريات الدم الحمراء من جديد، وبالتالي تقوية الدم وتعويض النقص الحاصل فيه.
- حماية الإنسان من الإصابة بالأمراض المتعلقة بالعين والنظر؛ كالإصابة بعتمة العين، والاضطراب البصري، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية العين.
- يعد علاجاً فعالاً للالتهابات التي تصيب الإنسان، بالإضافة إلى حمايته من خطر التعرض للحمّى، ويعد قاتلاً للبكتيريا التي تنتج داخل الجسم، وذلك لاحتوائه على مركب البوليفينولات.
- له قدرة عالية في التخفيف من حدة المشكلات التي تصيب المعدة، بالإضافة إلى حماية الجسم من التعرض للإصابة بالالتهاب المفاصل والنقرص، والحد من الحموضة المزعجة التي تصيب المعدة، وذلك لاحتوائه على نسب عالية من البوتاسيوم والماغنيسيوم.
- يجب على النساء تناوله بين الوجبات اليومية، وذلك لأنه يساعد على الحفاظ على معدل الكالسيوم الضروري داخل الجسم، وبالتالي الحماية تقوية العظام، وحمايتها من خطر التعرض لمرض هشاشة العظام.
- الحد من نمو البكتيريا الضارة داخل الفم، بالإضافة إلى دوره الفعال في المحافظة على نظافة الأسنان وتقويتها، فهو يعد من أنواع الحلويات التي لا يوجد لها أي تأثيرات سلبية على الأسنان كغيرها من الحلويات، وذلك لاحتوائه على مركب الأولينوليك.
- تسهيل عملية الهضم، والتخلص من السموم العالقة في المعدة، بالإضافة إلى علاجه للإمساك الحاد، وقدرته العالية على امتصاص الجسم للمياه، وذلك لاحتوائه على نسب عالية من الألياف.
- له قدرة عالية على تقوية جهاز المناعة داخل جسم الإنسان، بالإضافة إلى مساعدة الجسم على التفاعل مع الفيتامينات الضرورية له، وذلك لاحتوائه على نسب عالية من السكريات الضرورية للجسم، وينصح بتناوله قبل القيام بأي نوع من أنواع الرياضة.