الثوم
هو نوع نباتي عشبي، وهو من الفصيلة الثوميّة، وتوجد أصناف من الثوم منها: الثوم الصيني، والثوم البلدي، والثوم المعمر الأخضر، وتنتشر زراعته في جميع أنحاء العالم. الثوم هو ينتمي إلى الخضار، ويتكوّن من عدة فصوص متراصة لونها أبيض، ويمتاز برائحته النفّاثة والقويّة وطعمها القوي، ويستخدم الثوم في بعض أنواع الطعام ليعطيه طعماً مميزاً لذيذاً.
يحتوي الثوم على العديد من العناصر المهمّة للجسم مثل: الكربوهيدرات، والبروتين، والكالسيوم، والزنك، والحديد، والنحاس، والفسفور، والمنغنيز، ويحتوي الثوم أيضاً على فيتامين ج، ويعتبر الثوم عدوّاً لكثير من الأمراض بسبب قدرته على قتل أنواع متعدّدة من البكتيريا، كما أنّ الثوم يستخدم في علاج الكثير من الأمراض منها: أمراض الجهاز الهضمي، وتسكين ألم الأسنان، ولسعات الحشرات، ويعمل الثوم أيضاً على تقوية المناعة للجسم، والوقاية من الأمراض المعويّة، ويعمل على تخفيض ضغط الدم، وتصلّب الشرايين، والثوم معالج سريع للرشح.
فوائد الثوم
- يعتبر الثوم مضاداً للسكّري.
- يعمل الثوم على تقوية فروة الرأس، ويعمل على إزلة القشرة، كما يقوم بالقضاء على القمل.
- يقوم الثوم بمقاومة الخلايا السرطانيّة، وذلك لاحتوائه على مادّة الكبريت.
- يساعد الثوم على فتح الشهية.
- يعالج الثوم التهابات اللثة، ويعمل على تقوية الأسنان.
- يعمل الثوم على تنشيط إفراز مادة الأدينوسين التي تعمل على تنظيم دقات القلب.
- يعمل الثوم على تقوية مناعة الجسم.
- يعمل الثوم على علاج المرارة من الحصى.
- يحتوي الثوم على مواد طيّارة قويّة جداً تعمل على إذابة البلغم، وتعالج انسداد الشعب الهوائية.
- يساعد الثوم في إدرار البول ويقوّي المثانة.
- يعمل الثوم أيضاً على علاج ضغط الدم؛ حيث يعمل على تقليص الأوعية الدموية، ويقوم بحبس الماء والأملاح داخل الجسم.
- يحتوي الثوم على مادة الليسين التي تعمل على طرد البكتيريا، والفيروسات الضارّة والمضادّة للأكسدة.
خلطات تتكوّن من الثوم
- يفضّل تناول الثوم النيّ على الريق، أو يضاف إلى صحن السلطة للحصول على الفائدة الكاملة للثوم.
- نقوم بعصر ستة فصوص من الثوم، ومن ثمّ نقوم بإضافة أربع ملاعق من الماء؛ فهذه الوصفة تقوم بعلاج ضغط الدم، ويتمّ تناولها مرتين في اليوم.
- نقوم بمزج كوب من خل التفاح، وكوب من عصير الثوم، وكوب من عصير الليمون، وكوب من عصير الزنجبيل، ونضعهم على النار مدّة نصف ساعة، ونتركه حتى يبرد، ومن ثمّ نقوم بإضافة ثلاثة أكواب من العسل الطبيعي، ونحفظه في زجاجة، ونضعه في الثلّاجة، ويتمّ تناول ملعقة منه في الصباح.