السبانخ
السبانخ هو نوع من النباتات الورقيّة تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم مثل البوتاسيوم، والمغنسيوم، والمنغنيز، وحمض الفوليك، وكمية كبيرة من الحديد وله العديد من الفوائد العلاجيّة المذهلة لصحة الجسم فينصح بتناوله بكثرة للوقاية من العديد من الأمراض وسنتعرّف في هذا المقال على فوائد السبانخ الكثيرة.
فوائد السبانخ
- يقي من الالتهابات ويعالجها مثل التهاب المفاصل فيمنع النشاط الزائد للخلايا التي تعمل على تآكل العظام ويساعد على صناعة أوستيوكالسين المهم للعظام، ويعمل على تقوية العظام ومحاربة مرض هشاشة العظام؛ لاحتوائه على فيتامين، وعلى الكالسيوم.
- يحافظ على مستوى قلوية الدم في الجسم والأنسجة.
- ينظم مستوى الجلوكوز في الجسم فينظم مستوى السكر والتخلّص من السموم الموجودة في الجسم.
- يفيد الدماغ بشكل كبير ويزيد من الاستيعاب وتقوية القدرات العقليّة.
- يحدّ من تأثير الصوديوم في الجسم.
- يزيد من مقاومة الأمراض وتقليل العدوى.
- يعالج نزيف اللثة واحتوائه على فيتامين c .
- يقلل من خطر تصلب الشرايين وذلك لاحتوائه على فيتامين ج، والبيتاكاروتين، ومضادات الأكسدة، حيث يساعدون على تدفّق الدم في الشرايين فهو مفيد كذلك لصحة القلب.
- مضاد لداء الحفر.
- يحمي الجسم من تشكل الخلايا السرطانية؛ لاحتوائه على مادة الكلوروفيل، والوقاية منه لاحتوائه على عناصر الفلافونويد فهي مواد مضادة للأكسدة وخطر الإصابة بسرطان الرئة لاحتوائه على بيتاكاروتينات.
- خفض التوتّر الشريانيّ.
- يحتوي على كرتنواد لذلك فهو مهم جدا لصحّة العيون فيحميها من إعتام عدسة العين والضمور، يعمل على تقوية الرؤية ومحاربة مشاكل الرؤية، ويقلل من اضطرابات العين.
- يقوّي وينشّط إفرازات البنكرياس.
- يحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تعمل على معالجة مشاكل المعدة مثل: القولون، والقرحة، والإمساك، ومشاكل الهضم.
- يحمي الجسم من ارتفاع ضغط الدم وأضراره.
- يزيد من إدرار الحليب عند المرأة المرضعة، ويعزّز قدرات العقل للجنين ويقلّل من خطر إصابة السيدة الحامل بالتشنّج، وتسمم الحمل، وخطر وفاة الجنين.
- يحتوي السبانخ على كمية بروتين كبيرة تساوي قطعة من اللحم فيمكن تناوله لتعويض كمية البروتين للأشخاص النباتيّين.
- يحمي البشرة من التجاعيد يرطبها لاحتوائه على فيتامين أ ومحاربة حبّ الشباب.
- يفيد جداً للرجيم فهو لا يسبب أي زيادة في الوزن.
- يساعد على التئام الجروح بسرعة ويقوّي بناء أنسجة الجسم.
يفضّل تناول السبانخ دون طبخ بعد غسله جيداً من التراب بإضافته إلى الساندويتش، أو عمل شوربة السبانخ، أو عصير السبانخ المفيد، أو سلطة السبانخ، أو عمل أقنعة للوجه مع القليل من اللبن بخلطهم على الخلاط ووضع القناع لمدّة نصف، ثمّ يغسل الوجه جيداً كما تشير الدراسات أن بروتين السبانخ سيتمّ استخدامه لإعادة البصر للمكفوفين.