الليمون
يعدّ الليمون نوعاً من أنواع الفواكه التي تنتمي إلى الحمضيات، ويتميز هذا النوع من الحمضيات بطعمه شديد الحموضة، وينتمي هذا النوع الى الفصيلة السذابية، يكون لونه أخضر في بداية نضوجه ثمّ يتحوّل إلى اللون الأصفر، كان يُسمّى قديماً في بلاد الشام المراكبي، وتعتبر قارة آسيا هي الموطن الأصلي لليمون وتحديداً الهند، ومنها انتشرت زراعة الليمون إلى جميع أنحاء العالم.
هنك عدّة أنواع لليمون، ومن أهمّها: الليمون الأضاليا، وماير، وبندروسيا، وليبون، ويحتوي على فوائد عديدة، ويمكن الاستفادة منه بعمل عصير الليمون أو خل الليمون أو حتى الاستفادة من القشور.
القيمة الغذائية لليمون
يوجد الليمون مجموعةً من البروتينات والمواد الكربوهيدراتية وتوجد فيه نسبةً من سكر الفواكهة ويدخل ضمن تركيبه ايضاً الألياف الغذائية وهوالنباتات الغنية ببعض المعادن والأملاح مثل الكالسيوم والحديد وماغنيسيوم وفسفور وبوتاسيوم والصوديوم والزنك، والفائدة الكبرى تكمن في الفيتامينات الموجودة فيه مثل فيتامين C وفيتامينB1 وفيتامين B6 وفيتامين B3 وفيتامين A وفيتامين E وهناك ايضاً تدخل ضمن تركيبتهِ أحماض دهنية مثل حمض الفوليك وحمض البانتوثنيك.
فوائد الليمون
- يخلّص البشرة من حب الشباب؛ حيث إنّ استعمال الليمون للبشرة سهل جداً وذلك باستخدام قطعة صغيرة من القطن، ووضعها في الليمون، وإضافة كميّة من الماء ثمّ وضعه على الوجه وتركه فترةً طويلة دون التعرض للشمس، ثمّ يتمّ غسل الوجه جيدًا وملاحظة الفرق.
- يُحافظ على الجهاز الهضمي ويُسهل عملية الهضم.
- يُعالج بعض حالات الإمساك.
- يُنشط الكبد ليقوم بوظائفه بشكلٍ أفضل.
- يقي من حدوث السرطانات؛ وذلك لاحتوائه على مادة الإيروسترن وبعض الفيتامينات مثل فيتامين C الذي يواجه الخلايا السرطانيّة، ويمنع نموها في الجسم.
- يزيل السموم من الجسم؛ حيث يتم ذلك بتقوية الإنزيم المسؤول عن طرد السموم.
- يُعتبر مضاداً لتسوّس الأسنان، ويمنع انتشار البكتيريا فيه.
- يقي من التهابات اللثة، ويُخفف من النزيف وذلك من خلال المضمضة بعصير الليمون.
- يُقوّي من مناعة الجسم (جهاز المناعة)، بالتالي يحمي الجسم من مرض الإنفلونزا وأعراضه و نزلة البرد.
- يقوّي العظام، ويمنع هشاشتها؛ لاحتوائه على كميّة كبيرة من الكالسيوم.
فوائد قشر الليمون
- يُقلل من نسبة الكولسترول في الدم؛ أي إنّ وجود الكولسترول بكمية كبيرة في الدم قد يؤدي إلى مشاكل كبيرة في الشرايين.
- يقوّي العظام ويحافظ على سلامتها وصحتها.
- يُعتبر مضاداً للأكسدة؛ لاحتوائه على حمض الفولافونيد.
- يُخلص الجسم من السموم لاحتوائه على حمض بيوفلافونويدس.
- يقي من السرطانات؛ لأنه يحتوي على فيتامين C والليمونين.
- يُحافظ على سلامة القلب ويحميه من الأمراض والنوبات التي تُصيبه.
- يُحافظ على معدل ضغط الدم الطبيعي.
- يُساعد في التنحيف وفقدان الوزن.
فوائد قشر الليمون للتنحيف
- يعمل على حرق الدهون الزائدة في الجسم.
- يُخلّص الجسم من الغازات، وبالتالي تكون هناك سهولة في عمليّة الإخراج .
- يسهّل عملية الهضم، ويُنظّف ويُطهّر الجهاز الهضمي والتنفّسي والبولي أيضاً.
طريقة استخدام قشر الليمون للتنحيف
- نحضر بعضاً من قشر الليمون، ونضعه في ماء على درجة حرارة مرتفعة حتى يغلي.
- بعد أن يغلي الماء مع القشر نضعه في زجاجة نظيفة ونخلطهم جيداً.
- نضعه في الثلّاجة حتى يبرد.
- يتمّ تناوله باستمرار قبل كُلّ وجبة بفترة من الوقت، ويؤدي ذلك إلى فقدان الشهية عن الطعام والشعور بالشبع، وعدم تناول كميّات كبيرة من الطعام.