التصنيف: الفاكهة والخضراوات

شرابُ التّمرِ الهنديّ يعتبرُ شرابُ التّمرِ الهنديّ من أكثرِ المشروبات استهلاكاً في شهرِ رمضان المبارك، إذ لا تكادُ تخلو المائدةُ الرمضانيّةُ اليوميّة من هذا المشروب في جميع المنازل، وينتشر صنعه في جميع محلّات العصائر، بالإضافة إلى صنعه في المنزل، فهو يتصدّر موجودات الإفطار إلى جانب التّمور والشوربات، كما أنّ مذاقه لذيذ، يرطّبُ الجسد، ويقضي على… متابعة قراءة فوائد شراب التمر الهندي

الفواكه المجففة لا يمكن حصر الفوائد التي تعود على الصحة البدنية، والنفسية، والعقلية من تناول الفواكه الطازجة، فضلاًَ عن الاستخدامات الأخرى التي تدخل فيها كتحضير العديد من الأطباق الغذائية اللذيذة وخاصّة في مجال الحلويات، فضلاً عن استخداماتها التجميلية العديدة، كما تتميز الفواكه المجففة بالعديد من الخصائص والصفات التي تجعل منها أساساً لعلاج العديد من الأمراض… متابعة قراءة فوائد الفواكه المجففة

الخس الخس هو أحد النباتات الورقية، يتميّز بلذة طعمه، وتعدّد استخداماته، حيث يدخل في تحضير الكثير من أطباق الطعام، مثل أطباق السلطات، كما يتميز باحتوائه على العديد من العناصر الهامة للجسم، مثل فيتامين أ، وب، وك، والعديد من المعادن، مثل الفسفور، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والألياف، ولا بد من الإِشارة إلى تعدد أنواعه، فمنه الخس الروماني، والخس… متابعة قراءة ما هي فائدة الخس

الرمان يُعتبر الرمان (اPunica granatum) من أنواع الفواكه التي تُثمر في فصل الخريف، حيث تُزهر أشجار الرمان بأزهار بيضاء أو حمراء في فصل الرّبيع، ويُطلق على هذه الأزهار اسم “جلّنار”، ثمّ تتحوّل إلى ثمار إمّا حامضة الطعم أو حلوّة حسب نوع الرّمان، وتكون الثمار باللون الأصفر المائل للحمرة أو باللون القرمزي، وفي داخل الثمرة مئات… متابعة قراءة كيفية أكل الرمان

الكوساتتنوع الخضروات بأشكالها, وأنواعها الموجودة في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط, وتكاد هذه الخضروات, أن تدخل في جميع الأطباق الموجودة في هذه المنطقة, في مقال اليوم سنتعرف على الكوسا, هذه الخضار المفيدة, والشهية,التي تترافق مع العديد من الأطباق الرئيسة, والجانبية, وتؤكل بعدة طرق, فهي تؤكل مشوية, مسلوقة, وحتى محشية, ويمكن أن تترافق مع الدجاج, أو,… متابعة قراءة فوائد الكوسا للرجيم

التمر يعدّ التمر من الفواكه الأساسية والمشهورة جداً عند العرب وبخاصّة المسلمين، وهو ثمرة شجرة النخيل، التي تعيش في الأماكن الحارة، ويحتاج إلى كميّاتٍ كبيرةٍ من الماء. تعدّ مصرَ من أكثر الدول المنتجة للتمر، وتأتي بعدها السّعودية، والتمر هو شجرٌ باسق الطول، ثمره حلو المذاق، عظيم الفائدة، يؤكل طازجاً أو مُجفّفاً، ويؤكل مباشرةً، أو يُضاف… متابعة قراءة على ماذا يحتوي التمر

ملح الليمون ملح الليمون أو حمض الستريك، هو من أهمّ المواد التي تستخرج بشكل طبيعي، ويرجع ذلك لاحتوائه على فيتامين سي بشكلٍ كبير، ويتمّ الحصول على حمض الستريك من عدّة أنواع من الفاكهة، ويتمّ استخدامه كمادّة حافظة للعديد من أنواع الطعام، أو يمكن إضافته لها بسبب طعمه المفضّل، كما تفضّل بعض السيدات استعماله كمنظّف قوي… متابعة قراءة فوائد ملح الليمون

الموز الموز من محاصيل الفاكهة الاستوائية المهمة على مستوى العالم ككل، وله مركز ومكانة كبيرة في التجارة العالمية، حيث يلعب دوراً كبيراً ومهماً في اقتصاد عدد كبير من الدول، بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية التي يتضمنها، وذلك لاحتوائه على نسب عالية من الفيتامينات والعناصر المهمة، ويكثر استهلاكه من قبل أعداد كبيرة من المستهلكين، لما يتمتع… متابعة قراءة فوائد الموز وأضراره

يعد الجزر من النباتات العشبية الجذرية وله عدّة الوان برتقالي وأرجواني وأرجواني محمّر والأبيض ،وحيث أنّ درجة الحرارة لا تؤثّر على لونه،ويتميّز الجزر بمذاقه الحلو. منبت الجزر الأصلي هو آسيا الوسطى،وقد ذكر الإغريق والرّومان الجزر في كتاباتهم منذ القدم.ويحتوي الجزر وعصير الجزر على الكالسيوم والسكريّات والحديد وعلى الكثير من الفيتامينات والأملاح والأحماض الامينية والمواد البروتينية.… متابعة قراءة ما فوائد الجزر

الزبيب الزبيب هو عبارة عن العنب المجفف، وينتج الزبيب من أنواع العنب ذات اللبّ المتماسك والسكّر العالي، ويعتبر العنب الأبيض من أجود أنواع العنب وأفضلها لصنع الزبيب؛ لكونه يمتاز بنكهة مميزة وقشرة رقيقة. ينتج العنب في مناطق كثيرة من العالم، مثل: جنوب أفريقيا، وجامايكا، وتوغو، وسوريا، وتركيا، وتشيلي، والأرجنتين، كما يوجد عدة أنواع من الزبيب… متابعة قراءة ما هي فوائد الزبيب الأسود