التصنيف: الفاكهة والخضراوات

الثوم يعتبر الثوم من النباتات العشبية ثنائية الحول التي تزرع في جميع أنحاء العالم، كما يسمى نسبةً إلى المنطقة التي زرع فيها، فنجد الثوم الصيني، والفرنسي، ويعتبر الثوم من الأطعمة المهمة لصحة الجسم وسلامته، وذلك نظراً لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل: الكالسيوم، والبروتينات، والمعادن، والفيتامينات، الأمر الذي الذي جعله ذا قيمة صحية… متابعة قراءة ما فوائد الثوم

التمر والرطب التمر والرطب من الفواكه الغنية بكم هائل من الفوائد لصحة الإنسان، وهما أيضاً من مراحل ثمر النخيل، ولكن يوجد بينهما بعض الفوارق، وذلك يظهر في حديث الفيروز آبادي فهو يفصلها تفصيلاً علّق عليه و نقحه الزبيديّ في تاج العروس، فقال: “أوَّلُه طَلْعٌ فإذا انْعَقَدَ فسَيَابٌ كَسَحَابٍ وقد تقدَّم في مَوضعه فإذا اخْضَرَّ واستَدَارَ… متابعة قراءة الفرق بين التمر والرطب

يعتبّر الباذنجان أو ما يسمى بالاسود العجمي على أنه نوع من أنواع الخضروات الموسمية الشائعة ، حيث يستخدم في الكثير من الطبخات الطيبّة ، وله طعم لذيذ وطيب ، قديماً كان المصريون القداما يعتقدون الباذنجان من النباتات التي تسبب الصرع والجنون ، وعرفه الفرنسيون في عام 1760 ميلادي ولم يأكلوه إلا في عام 1795 ،… متابعة قراءة ما هو موطن الباذنجان الاصلي

المشمش المجفّف يعتبر المشمش أحد أكثر الفواكه انتشاراً، حيث يقبل على تناوله نسبة كبيرة من الناس؛ نظراً لطعمه اللذيذ وفائدته العظيمة، ويتمّ قطفه عن شجرة مثمرة يتراوح طولها ما بين مترين إلى ثلاثة أمتار، والمعمرة منها قد يصل طولها إلى أكثر من ثمانية أمتار، وثمارها تشبه الخوخ ولونها أصفر مائل للبرتقالي يتخلّله القليل من الأحمر… متابعة قراءة فوائد المشمش المجفف

الجرجير الجرجير أو الكثأ هو عبارة عن نبتة عشبية معمرة اسمها العلمي Eruca Sativa، وأوراقها خضراء تشبه الخس نوعاً ما، كما تنمو في الترطبة الرطبة على جوانب جداول المياه وقنوات الري والبحيرات، وتكثر زراعتها في المملكة العربية السعودية ودول الخليج عموماً، ومن أنواعها الرشاد الشتوي، والبستاني، والمر، والهندي، وجرجير الحجر، وجرجير اليابسة. تجدر الاشارة إلى… متابعة قراءة ما فائدة الجرجير

السفرجل وهو نوع من الفواكه الشتوية والتي تشبه إلى حدٍ ما التفاح والكمثرى وتُشبه طعمها كثيراً، ويعود أصول السفرجل إلى جنوب شرق آسيا، ويُزرع حالياً في اليمن وحوض البحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود، كما ويُزرع في نيوزلاندا والسعودية والعراق وسوريا، ويطلق عليه اسم القصاص في بلاد المغرب العربي. يحتوي السفرجل على العديد من الفيتامينات والمعادن… متابعة قراءة فوائد السفرجل للحامل والجنين

يعدّ البصل من الأصناف الغذائيّة المضافة؛ إذ يستخدم في الطبخ مع مواد أخرى ليعطيها الطّعم والمذاق، ويؤكل أحياناً أخضراً مع بعض الأكلات؛ إذ يساعد على فتح الشهيّة، وهو من النباتات الورقيّة والتي يكون رأسها في الأرض، وأكثر ما تجود زراعة البصل في التربة الرمليّة الخفيفة، وذلك لكون جذوره شعريّة رفيعة، ويحتاج إلى ريٍّ في بداية… متابعة قراءة فوائد قشر البصل

الفواكه إن الفواكه هي الثمار التي تنتجها النباتات والأشجار التي كانت بذوراً، وتختلف الفواكه عن بعضها البعض في العديد من الأمور فنجد منها الفواكه الحامضة والحلوة والمليئة بالماء وغيرها، كما وتحتوي الفواكه على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، فمنها الفيتامينات، مثل فيتامين ج، والمعادن، والحديد، والأملاح، والكربوهيدرات، والسكريات، والألياف وحمض الفوليك، والعناصر المهمة… متابعة قراءة فوائد الفواكه للجسم

ما زال العلاج بالأعشاب أو ما يعرف بالطب البديل هو العلاج المفضّل لدى أغلبيّة الأشخاص؛ بل وقد بدأت العديد من المعاهد ومراكز البحوث العالميّة بإجراء الدراسات لاستخراج المواد الفعالة في النباتات والأعشاب، ومن بين هذه النباتات البقدونس. البقدونس هو من النباتات العشبيّة التي لا يتراوح طولها 20سم، ويمكن زراعتها في مختلف أنواع التربة، لذلك نراه… متابعة قراءة فوائد البقدونس المغلي للكلى

البرقوق يسمى البرقوق بعدة أسماء منها الخوخ و القراصيا والشاهلوج، وينتمي البرقوق إلى جنس فصيلة الخوخ، وهو شجرة من ذوات النواة، ويعد من الفواكه اللذيذة، وتنتشر زراعته في جميع أنحاء دول ومدن العالم، وتختلف ثمار البرقوق في الحجم واللون والشكل من منطقة زراعية إلى أخرى، ويتصف البرقوق بأنه كما يلي. صفات البرقوق ينمو في المناطق… متابعة قراءة فوائد البرقوق