التصنيف: الفاكهة والخضراوات

الثوم الثوم أحد النباتات العشبيّة ثنائية الحول، ينمو في مناطق مختلفة من العالم، ولا بدّ من الإشارة إلى أنّه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل مضادات الأكسدة، والمعادن كالنحاس، والكبريت، والكالسيوم، والزنك، والفسفور، والبروتينات، والكربوهيدرات، والفيتامينات كفيتامين ج، والأحماض الأمينية، الأمر الذي زاد من قيمتها الغذائية والعلاجية، وفي هذا المقال… متابعة قراءة ما هو فوائد الثوم

البرتقال يعتبر البرتقال أحد أنواع النباتات الحمضيّة تحديداً المزهرة، إضافةً لليوسفي والبوملي والجريب فروت، وتعتبر المناطق الجنوبيّة الشرقية من القارة الآسيوية، إضافةً للمناطق التي يكون مناخها حاراً ودافئاً الموطن الأصلي للبرتقال، وهناك نوعان من البرتقال، الحلو الذي يسمّى بالسينينسيس والمرّ المعروف باسم النارنج، وغالباً ما يكون النوع الأولى عطريّاً ويتضمن أنواع أخرى مختلفة كالفارسي وأبو… متابعة قراءة فوائد البرتقال

البنجر أو الشمندر هو أحد الثمار التي قليلا ما تؤكل أو تضاف إلى نظامنا الغذائيّ، إلاّ أنّ الكثير من الدراسات والأبحاث أثبتت أنّ البنجر له فائدة كبيرة على صحّة الإنسان. فما هو البنجر؟ وما هي فوائده؟ البنجر أو ما يسمّى الشمندر أو الباربة، هو نوع من أنواع الفواكة التي يوجد منها نوعان: بنجر السكر، والبنجر… متابعة قراءة ما هو البنجر

بزر البطيخ بزر البطيخ هو البزر الذي يتم استخراجه من فاكهة البطيخ الصيفية، وهو بزرٌ سطحُه أسودُ اللون، ولبّه أبيض، ويستخدم بزر البطيخ في المأكولات الآسيوية بكثرة، حيث يُقدم محمّصاً كوجبة خفيفة، كما يستخدم لتزيين أطباق السلطات، ويمكن استخراج زيت بذور البطيخ منه، المفيد للشعر والبشرة، وتعد بذور البطيخ وجبة صحية ومفيدة جداً، حيث إنها… متابعة قراءة فوائد بزر البطيخ

ما هو خضار البروكلي؟الكثير منا شاهد خضار البروكلي من قبل أو سمع عنه أو تناوله. و الكثير منا أعزائي القراء يحب البروكلي و يتناوله في طعامه .و انتشرت في هذه الأيام العديد من الوجبات التي تحتوي على البروكلي كمكون أساسي من مكوناتها.دعونا نتعرف على خضار البروكلي و عن فائدته و قيمته الغذائية في هذه المقالة.… متابعة قراءة ما هو خضار البروكلي

التمور ذكر الله سبحانه وتعالى في كتابه العظيم مجموعة من الأطعمة، وهي ذات فائدة للجسم سواء من الناحية الصحية والجسدية أو من الناحية النفسية، حيث إن بعضها يقي ويعالج كثير من الأمراض والمشاكل وأبرزها التمور، فقال تعالى: “وهزي إليك بجذع النخلة تساقط عليك رطباً جنياً فكلي واشربي وقري عيناً” صدق الله العظيم، كما أوصانا الرسول… متابعة قراءة أنواع التمور

فوائد الخيار للرجيم الخيار هو نبات من فصيلة القرعيّات، يزرع في البساتين وهو نبات متسلّق يزرع على شكل خطوط شكله إسطواني ولونه أخضر، يتمّ جني محصوله أكثر من مرّة في السنة الواحدة، ويحتاج إلى جوً دافئ حتى تنجح زراعته، وهو من النباتات التي تؤكل نيئة ويمكن تخليلها. يشكّل الماء ما نسبته 95% من مكوّنات الخيار،… متابعة قراءة فوائد الخيار للرجيم

الخربز يعتبر الخربز من فاكهة فصل الصيف، وهو ينتمي إلى نوع البطيخ، والفصيلة القرعية، وجنس القثد، وصف كاسيات البذور، وصنف ثنائيات الفلقة، ورتبة القرعيات، ويسمّى الخربز بعدد من المسميات منها: الشمام، والبطيخ الأصفر، والقاقون، والسويهلة، ويسمى قلعاوي في ليبيا، ويطلق عليه في الجزائر اسم بطيخ أبو ريحة، والدغنون، والفقوس، والمرحوم، والسكريطو، أمّا في المغرب فيسمى… متابعة قراءة فوائد الخربز

يعتبر نبات الخرشوف من أقدم الخضروات التي قام الانسان بزراعتها ، وأصلها من زمن الحبشة ، ثم أنتقلت إلى باقي دول العالم ، وحالياً تنج إيطاليا أكبر كمية من الخرشوف على مستوى العالم .يعرف الخرشوف على أنه نوع من أنواع الخضروات ، بحيث تكون أوراقه شائكة من الخارج ولا تؤكل ، بينما أوراقه الصغيرة الداخلية… متابعة قراءة ما هو الخرشوف

التين والمشمش المجفف التين هو إحدى أنواع الفاكهة التي تنضج في فصل الصيف، وقبل انتهاء موسمه يذهب بعض الناس إلى تجفيفه؛ حيث يجفّف بواسطة تعرضه إلى الحرارة، ممّا يؤدي إلى سحب الماء منه دون إضافة السكر عليه، لذلك يبقى محتفظ بعناصره الغذائية، كما أنّ المشمش أيضاً من الفواكه التي تنضج في فصل الصيف، ويجفّفه البعض… متابعة قراءة فوائد التين والمشمش المجفف