التصنيف: الفاكهة والخضراوات

البطِّيخ ينتمي البطِّيخ إلى الفَّصيلة القرعيّة، وهو على رأسِ فواكه الصَّيف اللَّذيذة، وقد عُرِف البطِّيخ في إفريقيا والهند قديماً، ثم انتقل إلى بِلاد البحر الأبيض المتوسط، ثم انتقل إلى أوروبا، وجنوب الولايات المتحدة الأمريكيّة. يحتاج البطِّيخ لينمو إلى تربةٍ رمليةٍ خصِبةٍ وغنيّةٍ بالمواد العضويّة، ودرجة حرارة عاليةٍ وتوافُر أشعة الشَّمس بشكلٍ دائِم. يحتوي البطِّيخ على… متابعة قراءة أضرار البطيخ

الليمون يعتبر الليمون، والذي يحمل الاسم العلميّ (Citrus limon) أحد أنواع الفاكهة الحمضيّة، وهو يعتبر ثالث أهم محصول من الحمضيات بعد البرتقال واليوسفي. وقد عملت العديد من الأبحاث العلميّة على دراسة تأثيراته الصحيّة، والذي وُجد أنّه يعتبر غنيّاً بالمركبات الفينوليّة (Phenolic compounds) والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائيّة والزيوت الأساسيّة والكاروتينات، وبالتالي فهو يعتبر من ثمار الفاكهة… متابعة قراءة فوائد الليمون

البرتقال تعدّ فاكهة البرتقال إحدى أشهر أنواع الحمضيات التي تُزرع في مناطق عديدة حولَ العالم، وتحديداً في المناطق ذات درجات الحرارة الدافئة منه، وأطلق عليها هذا الاسم نسبة إلى دولة البرتغال الواقعة في الجهة الجنوبية من القارة الأوروبية، والتي تعد أول دولة في العالم عرفت هذا النوع من الفاكهة وكانت مهْداً لولادته، حيث نقلته لموطنه… متابعة قراءة فوائد البرتقال على الريق

ثمرة الكاكا تعتبر الكاكا إحدى الفواكه المحبّبة من قبل الصغار والكبار، والتي يتناولونها في فصل الشتاء البارد، وتتميز بلونها البرتقالي والأصفر، وملمسها الناعم، وإلى جانب طعمها اللذيذ فإن لها العديد من الفوائد الغذائية والصحية المفيدة لجسم الإنسان بسبب غناها بالعديد من العناصر الغذائية؛ كالألياف، والكربوهيدرات، واليود، والأملاح المعدنية، والمعادن المختلفة؛ مثل الرصاص، والنحاس، والحديد وغيرها،… متابعة قراءة ثمرة الكاكا

يسمى أيضاً بالبنجر، وهو نوعٌ من أنواع الفواكه، ويوجد منه نوعان: بنجر السكر، والبنجر المستخدم في المخللات، واستخدم كصبغة طعام في القرن السادس عشر، ثم استعمل لعمل صبغات الشعر في العصر الفيكتوري، وهو المصدر الثاني من مصادر إنتاج السكر في العالم، وله العديد من الفوائد، وسيتم في هذا المقال عرض أهم فوائد الشمندر الأحمر. فوائد… متابعة قراءة فوائد الشمندر الأحمر

الجريب فروت تتميّز فاكهة الجريب فروت بمذاقها المنعش والجميل، وبالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي على العديد من العناصر المهمة والضرورية لصحة الإنسان، لذلك لا بد من شرب عصير الفاكهة أو تناولها طازجة مرتين في الأسبوع، من أجل الحصول على الفائدة المرجوة منها، وسيتم في هذا المقال عرض أهمية شرب أو تناول الكريب فروت على الريق.… متابعة قراءة فوائد الجريب فروت على الريق

فاكهة القشطة فاكهة القشطة أو فاكهة الجرافيولا، فاكهة استوائية مشهورة بالطعم المميز الذي يجمع ما بين طعم الموز والأناناس، بيضاوية الشكل تغطيها قشور حرشفية خضراء من خارجها، أمّا داخلها فيحتوي على لبّ أبيض و بذور سوداء كبيرة الحجم، وموطنها الأصلي أمريكا الجنوبية وأمريكا الوسطى، تحتوي على العديد من العناصر المفيدة، منها فيتامين سي، الألياف، البروتين،… متابعة قراءة ما هي فاكهة القشطة

الثوم الثوم (بالإنجليزيّة: Garlic) واسمه العلميّ: (Allium sativum)، هو نوع من النباتات العشبيّة التي تنمو في فصل الصيف، وتتبع الفصيلة الزنبقيّة. استُخدم الثوم في جميع أنحاء العالم منذ آلاف السنين، واستُخدم في مصر القديمة في إعداد الأطعمة، كما تم استخدامه للاستفادة من مزاياه الصحيّة في علاج العديد من الأمراض. القيمة الغذائية للثوم يوضح الجدول الآتي… متابعة قراءة فوائد الثوم على الريق

العنب عرف الإنسان العنب منذ الآف السنين، وزرع وحصد كرومه ليستخدمه في عدّة مجالات طبيّة وتغذويّة، ولأنّه امتاز بمواسم محدّدة في المناطق المعتدلة مناخيّاً، فقد قام البشر بحفظه للاستفادة منه في الفصول الأخرى، فجفّفوه، وخمّروه، وصنعوا منه المربّى، والجلو، والزبيب، والخمر الذي يتمّ استخدام معظم المحاصيل لتحضيره، حيث يتم سنويّا إنتاج 7.2 ترليون جالون منه،… متابعة قراءة فوائد العنب الأخضر

فاكهة القشطة فاكهة القشطة أو المُستعفل كما تُسمّى في عُمان، هي من الفواكه الاستوائية الشهيّة التي تعود أصولها لجبال الأنديز في أمريكا الجنوبية، وتمتاز هذه الفاكهة بطعمها الذي يجمع بين طعم الموز والأناناس، وقوامها القشطي لذلك تُسمّى أحياناً فاكهة الكاسترد، ولها قشور تشبه الحراشف خضراء اللون، ولُبّها أبيض اللون يحتوي على بذور بنية، وتزرع حالياً… متابعة قراءة كيف تأكل فاكهة القشطة