التصنيف: الفاكهة والخضراوات

الأناناس سميت فاكهة الأناناس بهذا الاسم لتشابهها مع كوز الصنوبر، ويوجد أكثر من 100 نوعٍ من الصنوبر، ولكن يُزرع ثمانية منها فقط لغرض التجارة، ويُستخدم الأناناس منذ القدم في العلاجات المنزلية للمشاكل الهضمية والالتهاب، ومن الجدير ذكره إحضار كرستوفر كولومبوس الأناناس معه لأوروبا عند عودته من حملة استكشافه لأمريكا الجنوبية، وأصبحت تلك الفاكهة آنذاك من… متابعة قراءة فوائد الأناناس الصحية

البطاطس البطاطس هي أحد أهمّ وأكثر الأغذية استهلاكاً في جميع أنحاء العالم، وتحمل البطاطس الاسم العلميّ (باللاتينيّة: Solanum tuberosum)، ويعود أصلها إلى مُرتفعات الأنديز في أمريكا الجنوبيّة، وهي أحد أهمّ مصادر النشويّات في حِمية الإنسان، كما أنّها تُعتبر حاليّاً رابع أهمّ المحاصيل في العالم بعد القمح والأرز والذّرة؛ وذلك بسبب إنتاجيّة محصولها العالية، وقيمتها الغذائيّة.… متابعة قراءة فوائد البطاطس

الأفوكادو تُعدّ ثمرة الأفوكادو من أنواع الفاكهة، وتؤكل طازجةً، وتختلف عن غيرها من الفواكة بامتلاكها طعماً غنيّاً وكريميّاً كالزبدة، يدخل الأفوكادو في تحضير السّلطات، كما يدخل في إعداد بعض الصلصات، والسندويشات، والمشروبات. بالإضافة لكونه غذاءً غنيّاً، فإنّ لثمرة الأفوكادو وزيتها استخداماتٍ أخرى في مجال صناعة الصّابون، والشامبو، والمستحضرات التّجميلية. طريقة أكل فاكهة الأفوكادو قد تختلف… متابعة قراءة طريقة أكل فاكهة الأفوكادو

الملفوف يُعرف الملفوف علمياً باسم (Brassica oleracea)، وهو نبات حوليٌّ أو ثنائي الحول، ويعتبر موطنه الأصلي منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، وهو أحد الخضروات الورقية الخضراء التي تحمل العديد من الفوائد الصحية، وينتمي الملفوف لخضروات العائلة الصليبية، التي تشمل أيضاً كلاًّ من: الزهرة، والبروكلي، وملفوف البروكسل (Brussel sprouts)، والكرنب الأجعد (Kale)، والملفوف الصيني (Bok choy)… متابعة قراءة فوائد الملفوف

التفاح الأخضر التفاح بألوانه المختلفة (الأحمر، والأصفر، والأخضر) ذو فائدة صحيّة عظيمة، حيث يُعدّ غنياً بالقيمة الغذائية وفقيراً بالسعرات الحرارية، كما يحتوي على الكثير من الفيتامينات المهمة كفيتامين ب بأنواعه، وفيتامين ج، والكثير من المعادن كالبوتاسيوم والمنجنيز والحديد والنحاس وغيرها، إضافة إلى غناه بالألياف والماء، وما يميز التفاح الأخضر احتواؤه على كميّة أقل من السكر… متابعة قراءة ما فوائد التفاح الأخضر

الجرجير الجرجير نبات من الخضروات الورقيّة الخضراء، ينمو في التّربة الرّطبة وعلى القرب من مصادر المياه، يشتهر أكله في العالم العربيّ وفي جميع أنحاء العالم أيضاً حيث يُؤكل نيئاً، ويُستخدم في تحضير العديد من أنواع السّلطة. يُقطَف قبل أن تظهر براعمه الزهريّة، ويُؤكل الجزء الورقيّ منه. للجرجير فوائد عديدة في مجال الصّحة؛ فهو غني بفيتامين… متابعة قراءة فوائد الجرجير للرجال

الصبّار اشتهر الصبّار باسم التّين الشوكيّ، وهو نبات عصيريّ من الفصيلة الشوكيّة، يتراوح طولها بين 1.5- 3 متر، سيقانه مُتحوّرة إلى سيقان ورقيّة تحمل الأوراق الصّغيرة المُتساقطة، ولها ألواح أو مجاديف لونها بين الرماديّ والأخضر ومُغطّاه بالأشواك، وثمارها لُبيّة مُغطّاة بأشواك أيضاً، وهو نبات حلو الطّعم عديم الرّائحة ينمو في فصل الرّبيع. ينمو الصبّار في… متابعة قراءة فوائد الصبار

تناول التمر بعدد فرديّ إنّ أهمية أكل التمر وفوائده تم ذكرها في القرآن الكريم والسنة النبوية الشريفة وقد روي عن الرسول -صلى الله عليه وسلَّم- أنّه كان لا يأكل التمر إلا وتراً والوتر هو العدد الفرديّ وقد ظلّ المسلمون يتبعون هذه السنة دون معرفة السبب إلّا أن توصّل طبيب أمريكيّ كان يدرس الطب النبويّ أنّ… متابعة قراءة فوائد أكل التمر بعدد فردي

لبن جوز الهند ثمرة جوز الهند ثمرة استوائيّة تحتوي على العديد من المكوّنات ذات الفوائد الكثيرة والمتنوّعة؛ فهي تحتوي على سائل ماء جوز الهند، وزيت ولبّ أبيض، فباستخدام اللّب الأبيض يمكننا صنع لبن، أو حليب جوز الهند؛ حيث يحضّر بطريقة بسيطة جدّاً، فما علينا إلّا نقع مبشور اللبّ الأبيض في ماء ساخن، وعندما يصبح لون… متابعة قراءة فوائد لبن جوز الهند

البرتقال يعتبر البرتقال من أشجار الحمضيّات التي تتميّز باحتوائها على فيتامين سي بكميّات جيّدة، وفيتامين أ الّذي له دور كبير في مساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم، وهو مصدر مفيد جدّاً لصحة الجسم، ويحتوي على الكبريت، والمغنيسيوم، والصوديوم، والنحاس، والبوتاسيوم، والكلورين. تحتوي حبّة البرتقال الواحدة على العديد من العناصر الغذائيّة بنسب متفاوتة مثل: البروتين، والألياف، والسعرات… متابعة قراءة ماهي فوائد قشر البرتقال