اليانسون
اليانسون هونبات عُشبي له رائحة مميّزة، يعيش لمدّة عام واحد فقط، اسمه العلمي أنيسون، ومن الأسماء الشائعة التي تُطلق على اليانسون؛ والكراوية الحلوة، ويُعتبر اليانسون عشبة مُفيدة؛ لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات، كفيتامين ج وب، كما يحتوي على البوتاسيوم، والحديد، والكبريت، وهو متنوّع الاستخدامات ومن أقدم التوابل؛ فقد عَرفهُ الفراعنة، ثمّ انتشر في القارة الأوروبية.
فوائد اليانسون للبطن
- يُعالج اليانسون الاضطرابات الهضمية؛ كعسر الهضم.
- يُعالج التهاب المعدة والحُرقة.
- يسكّن المغص المعوي عند الرُّضّع والأطفال والكبار.
- يطرد الغازات، وبالتالي يقلل من الإصابة بانتفاخ البطن.
- يسكن الأعصاب؛ مما يجعله شراباً مفيداً لمن يعاني من القولون العصبي، أو متلازمة الأعصاب.
- يعالج بعض حالات الاسهال.
طريقة الاستخدام
يُغلى مِقدار من الماء، ثم يُضاف إليه بذر اليانسون، ويُغلى مرّة ثانية، ويُترك لمدّة عشر دقائق، ثمّ يُصفّى ويشرب حسب الحاجة، ويمكن إضافة العسل المغليّ إليه؛ للحصول على فائدة مُضاعفة، كما يُضاف الحليب، والهيل لليانسون للمساعدة على طرد الغازات.
فوائد أُخرى لليانسون
- يعالج الاضطرابات التنفسية؛ كالربو و التهابات الجيوب الأنفية، كما يعالج البرد والسعال، و يعمل على طرد البلغم، ويخفّف من التهاب الحلق والفم، و يدخل اليانسون فى صناعة العديد من المستحضرات الطبية لعلاج الكحّة والسعال.
- يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء؛ لأنّه غنيّ بعنصرالنحاس، الذي يُشكل بعض الإنزيمات الحيويّة التي تكوّن خلايا الدم الحمراء.
- يحتوي على العديد من المعادن مثل؛ الكالسيوم، والحديد، والنحاس، والبوتاسيوم، والزنك، والمنغنيز، والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وجمعيها تساهم في تشكيل الخلايا و سوائل الجسم؛ التي بدورها تعمل على تنظيم معدل ضربات القلب وضغط الدم.
- يُحسّن الشهيّة.
- يُهدئ الأعصاب، ويساعد الجسم على الاسترخاء، كما يعالج الأرق.
- يخفّف من آلام الروماتيزم والتهاب المفاصل.
- يعالج بعض حالات الصداع.
- يُستخدم كغسول ممتاز للفم ويطرد الرائحة الكريهة، لذا يدخل زيت اليانسون في صناعة معجون الأسنان.
- يدرّالطمث لدى النساء كما ينظّم الدورة الشهرية ويخفّف من أوجاعها.
- يسهّل عملية الولادة.
- يُعالج الضعف الجنسي، ويزيد الرغبة الجنسية.
- يُستخدم في علاج الجرب، كما يُزيل قمل الرأس، وذلك من خلال دهن فروة الرأس بزيت اليانسون المخلوط مع زيت الزيتون.
- يزيد إدرار الحليب عند المُرّضعات.
- يُدرّ البول لمن يعانون من صعوبة في التبول أو احتباس السوائل.
- يُستخدم اليانسون كمادة مُنكهة، لذا تسخدمه السيدات في الطهي وصنع بعض أنواع الخبز والحلويات، بالإضافة إلى الشوربة والسلطات.
- يدخل زيت اليانسون في صناعة بعض أنواع الصابون والعطور؛ وذلك بسبب رائحته.