زيت حلبة
الحِلبة
الحِلبة نباتٌ عشبيٌّ موطنه الأصليّ دول شمال أفريقيا، نباتٌ حوليٌّ ينمو ليصل طول ساقه إلى نصف مترٍ تقريباً وله أفرعٌ في نهايتها أوراقٌ ثلاثيةٌ وبذورٌ وهي الجزء المستخدم من الحِلبة؛ وهي بذورٌ صفراء وتُعرف بالحِلبة العاديّة تمييزاً لها عن حلبة الخيل، ولها العديد من الاستخدامات كاستخراج زيتها، وعمل فطائر الحلبة وحلويات الحِلبة بالإضافة إلى استخدامها في التجميل والأدوية، وقد قِيل قديماً لو عرف النَّاس ما في الحِلبة من الفوائد لشتروه بالذَّهب.
طريقة صُنع زيت الحِلبة
- يُوضع مقدار كوب من الحِلبة في قِدر.
- يُضاف على الحِلبة مقدار كوبين من الماء ويُوضع على النَّار.
- يُترك على النار حتى يتبخر نصف كمية الماء.
- يُترك مغلي الحِلبة حتى يبرد ثم يُصفَّى ويُضاف له مقدار كوب ونصف من زيت الزيتون، ويُوضع ثانيةً على نارٍ هادئةٍ حتى تتبخر كمية الماء المتبقية ويبقى الزيت.
- يُترك حتى يبرد الزيت وتُضاف له بذور الحِلبة التي نُقعت بدايةً، ويُوضع في وعاءٍ زجاجيٍّ في الشمس مدة أسبوعين مع تحريكه يومياً.
- يُصفى بعدها الزيت ويُستعمل.
فوائد زيت الحلبة
- يُخلط مع زيت الخروع بكمياتٍ متساويةٍ ويُدهن به المكان المُراد تكبيره كالصَّدر والمؤخرة ونفخ الخدود.
- يُعالج التهاب الطِّحال وذلك بحطن الحلبة وخلطها بالخل وتُوضع على موضع الطِّحال كلبخاتٍ خارجيةٍ.
- يُستخدم منقوع الحِلبة لتخفيف آلالام الوِلادة وإدرار دم الحيض وتصفية الرَّحم.
- تُساعد على تخفيف آلالام السُّعال والربو إذا شُرب منقوع الحِلبة، كما تُخلط مع عجوة التمر والتين وتؤكل.
- يُعمل غسول للوجه من مغلي الحِلبة وذلك لإضفاء النضارة للوجه وإكسابه اللون الورديّ.
- تُنصح المرأة المُرضعة بتناول مغلي الحِلبة، فهو يُساعد على إدرار الحليب.
- يُزيل الحروق وآثارها وذلك بخلط مطحون الحِلبة مع زيت الورد يومياً حتى يتم الشِّفاء.
- تعمل على تخفيف آلالام المفاصل والروماتيزم وذلك بطحن الحلبة مع الثوم الطازج وبعض الزيت وتُوضع على أماكن الألم.
- يعمل من الحِلبة مغطس مائي تستخدمه المرأة بالجلوس فيه لمن تعاني من أوجاع في الرَّحم.
- يُشرب منقوع الحِلبة على الرِّيق لمن يعاني من وجود الدِّيدان، فيقضي عليها.
- يُنصح بتناول الحِلبة لمن يُعاني من السُّكر والكولسترول المُرتفع في الدَّم.
- تُخلط الحِلبة المطحونة مع عصير الصَّبار وتُوضع على فروة الرأس من أجل منع تساقط الشَّعر وزيادة نموه وكثافته.
- تُخلط مع العسل الطبيعيّ ويتم تناولها لتخفيف ألم قرحة المعدة.
- يعمل منها مشروب مغذي؛ بخلطها مع العسل الأسود والزبيب والعسل والسمسم والمكسرات.