اليانسون عُرف اليانسون منذ قديم الزمن؛ إذ كان يستخدمه الفراعنة في مصر آنذاك لغايات علاجية نظراً لخصائصه الفعالة وتركيبته الفريدة التي تجعله يتصدّر قائمة الأعشاب النافعة للجسم، واليانسون بذور بيضويّة رمادية اللون ذات رائحة عطرة مميّزة ومنعشة تشبه رائحة الشمر إلى حد كبير، وهي تفقد صلاحيّتها بسرعة؛ لذا نجدها تباع مجفّفةً على شكل مسحوق كي… متابعة قراءة فوائد اليانسون المغلي
التصنيف: فوائد
ما فوائد العدس الأحمر
العدس الأحمر وهو من النباتات البقوليّة المشهورة حول العالم، ويُزرع بكثرة في مصر، وبلاد الشام، وجنوب أوروبا، والولايات المتّحدة، وإيران، وتركيا، ولكن أصله يعود لمنطقة الشرق الأوسط وآسيا، وهو عبارة عن بذور لونها بني مائل للاحمرار، صغيرة لا تزيد عن 13 ملم. استخدم العدس منذ قديم الزمان في الطبخ وإعداد الطعام، وقد ثبتت علميّاً فوائده… متابعة قراءة ما فوائد العدس الأحمر
ما هي بذور الشيا
بذور الشيا بذور الشيا أو القصعين أو المريميّة الإسبانيّة هي نوع من أنواع النباتات الحولية العشبية، ذات أوراق عكسيّة وأزهار أرجوانية وبيضاء تتجمّع كالسنابل في طرف كل ساق منها، تعود هذه النبتة إلى الموطن الاصلي لها في المكسيك وغواتيمالا؛ حيث كانت لها أهميّة كبيرة في العصور السابقة لا تقل عن الذرة كمحصول غذائي، وهي تتمتّع… متابعة قراءة ما هي بذور الشيا
فوائد الأرز
يعتبر الأرز مصدراً رئيسيّاً ومهماً في تغذية سكان العالم؛ فهو حسب الدراسات يُطعِم أكثر من نصف عدد سكان العالم، ويدخل في معظم الطبخات على مستوى العالم أجمع بأشكال ومذاقات مختلفة. تتمّ زراعة نبات الأرز في الأراضي المغمورة بالماء ذات التربة الخصبة والغنيّة بالمواد العضويّة لمدّة تتراوح بين أربعة شهور إلى ستّة شهور، ويجب أن تبقى… متابعة قراءة فوائد الأرز
فوائد عشبة الجنكة
ما هي عشبة الجنكة؟ هي إحدى النباتات النفضية العشبية المعمرة ثنائية الفلقة، والتي تعتبر من أقدم الأشجار على وجه الأرض؛ إذ يعود تاريخ زراعتها إلى الحقبة الوسطى أو ما يقرب الألف سنة الماضية، وهي النوع المتبقي الوحيد من صنف الجنكويات، والجزء المستخدم منها هو الأوراق والتي غالباً ما تكون على شكل قلب، ولا تزال تزرع… متابعة قراءة فوائد عشبة الجنكة
فول الصويا وفوائده
فول الصويا فول الصويا أحد أنواع البقوليات المنتشرة في منطقة شرق آسيا، ويعدّ من المصادر النباتيّة الغنيّة بالفيتامينات والمعادن،وتصل نسبة البروتين فيه إلى 36% ، والكربوهيدرات 30%، وعلى نسبة جيدة من الألياف، كما أن نسبة 20% منه هي زيت، ويحتوي أيضاً على نسبة عالية من البيوتين والذي يشبه الفيتامينات إلى حد كبير، ويعتبر من المواد… متابعة قراءة فول الصويا وفوائده
فوائد نواة التمر
نواة التمر يُعتبر التمر إحدى الأشجار المباركة والتي كانت تعتبر غذاءً متكاملاً مُنذ القدم، أمّا حديثاً فقد شاع استخدام نواة التمر في العديد من الأمور بسبب فوائدها العديدة باعتبارها جزءاً من حبة التمر العظيمة؛ فبالرغم من صِغر حجم نواة التمر إلّا أنّها مفيدة جداً للشعر والجسم، وذلك بسبب احتوائها على العديد من الأحماض الزيتيّة مثل:… متابعة قراءة فوائد نواة التمر
فوائد عشبة الباما
لا يخفى علينا أبداً استخدام القدماء وآبائنا وأجدادنا للأعشاب في الطبّ والتداوي والمحافظة على صحّة الجسم وسلامته وجماله، ولذلك فإنّ هناك أنواع عديدة من الأعشاب التي تمّ الاستفادة منها في علاج الكثير من الأمراض، كاليانسون، والبابونج، والجعدة، والزعتر البريّ، والنعنع، وغيرهم الكثير. في مقالنا هذا سنتحدّث عن واحدة من الأعشاب التي اشتهرت مؤخراً ولجأ إليها… متابعة قراءة فوائد عشبة الباما
فوائد شرب الكمون مع الليمون
الكمون تُعتبر مصر الموطن الأصليّ للكمون، وهو واحدٌ من أكثر أنواع التوابل شهرةً واستخداماً في الهند، والشرق الأوسط، والمكسيك، وهو إضافةً إلى استخدامه في مجال الطهي فإنَّ له فوائد غذائيّة وصحّيّة مُتعدّدة، ويُمكن الحصول على هذه الفوائد من خلال تحضير الكمون وشُربه كالشاي، ويُمكن مُضاعفة هذه الفوائد والإضافة عليها بمزج الكمون مع اللَّيمون، وفيما يلي… متابعة قراءة فوائد شرب الكمون مع الليمون
فوائد الماش للأطفال
الماش الماش؛ يطلق عليه اللوبياء الشعاعية، أو الأقطن، أو المج، أو الكشري الأخضر، وهو نوع من النباتات ينتمي لفصيلة البقوليات، ويشبه في شكله البازيلاء، ويرجع أصله إلى شبه قارة الهند، وتنتشر زراعته في العديد من البلدان، ومنها؛ الصين، والباكستان، والفلبين، وبورما، وكمبوديا، وتايلاند، والباكستان، وفيتنام. مكونات الماش الدهون، والدهون المشبعة، والماء، والصوديوم، والبوتاسيوم، والسكريات، والألياف،… متابعة قراءة فوائد الماش للأطفال