القهوة الخضراء القهوة الخضراء هي عبارة عن حبوب البنّ أو القهوة التي لم يتمّ تحميصها أي هي حبوب القهوة الخام، وتكمن فائدة هذه الحبوب الخضراء في كونها تحتوي على عناصر غذائيّة كثيرة ومن أهمّها المادّة المضادّة للأكسدة وهي مادّة حمض الكلوروجينيك Chlorogenic Acid، أي أنّها تحارب الجذور الحرّة Free Radicals الضارّة لخلايا الجسم وتحافظ على… متابعة قراءة فوائد القهوة الخضراء
التصنيف: فوائد
فوائد العدس البني
العدس يعبتر العدس البنيّ من البقوليات المنتشرة بشكلٍ كبير في جميع أنحاء العالم، ويعتبر المصدر الأول لتصديره دولة الهند، حيث يزرع فيها بجميع أنواعه، فمنه الأخضر، ومنه الأصفر، والبني، والأسود، وهو مفيدٌ بجميع أنواعه وألوانه، ويحتوي على العديد من العناصدر الغذائية ذات القيم العالية المفيدة للجسم، كما أنّه من أهمّ الأغذية المحتوية على البروتين النباتيّ،… متابعة قراءة فوائد العدس البني
فوائد مشروب القرفة
مشروب القرفة القرفة هي عبارة عن شجرة موطنها الأصلي في سيريلانكا، وحالياً تزرع في أغلب المناطق الاستوائية مثل المكسيك، يتم الحصول على القرفة من لحاء الشجرة الداخلي بعد معالجتها بشكل عيدان (ريشات) وبعد تجفيفها، مع سحقها وطحنها من بعد ذلك، من أنواع القرفة الشائعة نوع السيلان والكاسيا والتي لها مذاق حلو إضافةً لرائحتها العطريّة، وتعد… متابعة قراءة فوائد مشروب القرفة
فوائد الأرز الأسمر للرجيم
الأرز الأسمر يعتبّر الأرز الأسمر نوعاً من أنواع الأرز، وهو الأرز الكامل والذي تتمّ معالجته عن طريق التخلص من القشرة غير الصالحة للأكل، ويُزرع في مناطق متعدّدة؛ حيث يحتاج إلى طقسٍ دافئ ورطوبة عالية، وماء باستمرار حتى ينمو بالطرقة الصحيحة والسليمة. تعتبر الجمهورية العربية المصرية هي من أكثر الدول العربية شهرةً في زراعة الأرز البني؛… متابعة قراءة فوائد الأرز الأسمر للرجيم
فوائد بذرة الخلة
نبتة الخلة الخلة أو الأخلة هي نوع من أنواع الأعشاب الطبية التي تنحدر من الفصيلة الخيمية، تنمو عشبة الخلة لوحدها في فصل الشتاء ويكثر تواجدها في الكثير من دول الشرق الأوسط والتي تتواجد أيضاً في العديد من الدول الغربية، تمّ استخدام بذور نبتة الخلة عند المصريين القدماء كنوع من النباتات الطبية التي تعمل على التخلّص… متابعة قراءة فوائد بذرة الخلة
ما فوائد الماش للبشرة
الماش يعتبر الماش أحد البقوليات المشهورة في العالم، حيث بدأت زراعته في الهند، ويتميّز بشكله الشبيه بحبوب الفاصولياء الخضراء، كما يمتيز باحتوائه على العديد من العناصر والفيتامينات الهامة للجسم نذكر منها: فيتامين ب، وفيتامين E، وفيتامين ج، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، وأصبح حديثاً يدخل في المنتجات التجميلية للبشرة نظراً لفوائده الكبيرة للبشرة، والتي سنذكرها في… متابعة قراءة ما فوائد الماش للبشرة
فوائد الأرز الأسمر
رغم عدم شيوع استخدام الأرز الأسمر أو البنّي في المطبخ العربي إلّا أنّ خبراء التغذية ينصحون دائماً باستبدال الأرز الأبيض بالأرز الأسمر، وذلك لاحتوائه على قيمة غذائية تفوق الأبيض بكثير، فالأرز البني هو أحد أصناف الحبوب الكاملة، الّتي يحتفظ فيها الأرز داخل قشرته الخارجية على عكس الأرز الأبيض المنزوع القشور، وكما نعلم فإنّ قشور الحبوب… متابعة قراءة فوائد الأرز الأسمر
ما فائدة الحبة السوداء
الحبّة السوداء أو ما يسمّى “حبّة البركة” وهي نفسها “الكراوية السوداء” و”الكمّون الأسود”، وفي إيران يطلق عليها “شونياز”. الحبة السوداء لما مسميات مختلفة وهي عشبة نباتية تنتمي لعائلة الشمر واليانسون، سوداء اللون، تنمو لوحدها في منطقة البحر الأبيض المتوسط، بينما تزرع في إفريقيا والجزيرة العربية في آسيا. استخدم البشر قديماً هذه الحبّة وقد عرفوا قيمتها… متابعة قراءة ما فائدة الحبة السوداء
فوائد أوراق الزيتون
شجرة الزيتون هي من الأشجار المعمّرة، وتنتشر زراعتها في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسّط الذي يتميّز باعتدال شتائه وصيفه، ولهذه الشجرة قدرة كبيرة على تحمّل الجفاف، وهذا ما نلاحظه باستمرار؛ إذ إنّ بقاء هذه الأشجار في شمال الأردن على الرّغم من مواسم الجفاف التي أصابت هذه الدولة دليل على تحمّلها للجفاف، فعمرها لا يقلّ عن… متابعة قراءة فوائد أوراق الزيتون
فوائد الماش الأخضر
عشبة الماش الماش عشبة بقولية ذات لون أخضر يانع، يشبه في شكله شجرة اللوبياء، يزرع الماش بشكلٍ كبير في شبه القارة الهندية، ويطلق عليه العديد من الأسماء، كالمج، والكشري الأخضر، والأقطن، وهو مفيد بجميع أنواعه، ويستخدم مسحوقه في بعض وصفات الطهي للتتبيل، كونه يضفي على الأطعمة نكهة مميزة، بالإضافة لفوائده العديدة والقيمة، التي تعود لنسبة… متابعة قراءة فوائد الماش الأخضر