الكركم هو من أنواع التوابل المعروفة، والّتي كانت تستخدم عند القدماء منذ زمنٍ بعيد، ويعطي الكركم لوناً مميّزاً ونكهةً جيّدة للطعام، ونكهة الكركم تشبه نكهة الفلفل، ورائحته مختلطة بين البرتقال والزنجبيل، والكركم لونه أصفر فاقع، ومن الخارج له قشور بنيّة داكنة، ويدخل الكركم في صناعة الكاري، وهو من التوابل الرئيسيّة في المطبخ الآسيوي. كان الكركم… متابعة قراءة فوائد شرب الكركم
التصنيف: فوائد
فوائد زيت الكانولا
زيت الكانولا تحتوي عائلة الخضروات الكرنبيّة (بالإنجليزيّة: Brassica Family) على نوعين مُتقاربين في الصّفات، وتُعرَف بالأسماء العلميّة: (Brassica napus)، و(Brassica rapa) الثاني هو الاسم العلميّ لنبات اللّفت المعروف الذي يُؤكَل جِذْره ذو اللون الأبيض غالباً، ويظهر اللون البنفسجيّ عليه في المناطق العلوية التي تعرّضت لأشعة الشّمس، كما تُؤكَل أوراق اللفت وأضلعه أيضاً. بالعربيّة يُطْلَق على… متابعة قراءة فوائد زيت الكانولا
فوائد عشبة العطرة
العطرة هي شجرة صغير معمرة يصل ارتفاعها إلى مترٍ واحد تقريباً، تنتمي إلى الفصيلة العرنوقية، وهي شديدة التفرّع، ولها رائحة عطرية جذّابة كانت السبب في تسميتها بهذا الاسم، ولها أزهار ورديّة ذات رائحة جميلة. تتواجد هذه العشبة في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط، وتُزرع بكثرة في مناطق سوريا والأردن وفلسطين، في الحدائق المنزليّة والشرفات لرائحتها… متابعة قراءة فوائد عشبة العطرة
فوائد الفول المدمس
الفول المدمس يعتبر الفول المدمس من أشهر الأكلات الشعبية التي يقبل على تناولها العديد من الأشخاص حول العالم بشكل عام وفي العالم العربي بشكل خاص، ويعتبر طبقاً رئيساً على المائدة المصرية على وجه التحديد، وخاصة في وجبات الإفطار أيام العطل الأسبوعية، حيث تجتمع العائلة وتشترك في تناول هذه الأكلة الممتعة إلى جانب البصل والفلافل والمقبلات… متابعة قراءة فوائد الفول المدمس
ما المقصود بالذرة
بدأت الأبحاث قديماً، عن أصغر جزءٍ من المادة، وقد وردت لفظةُ الذَرَة في القران الكريم، في أكثر من موضع، حيث أشار إعجاز القران ُإلى وجود ما هو أصغر من الذرة، مع العلم بأن المتعارف عليه، بأنها أصغر شي موجود، وهذا يَدلُ على أنه ليس بكلام بشر، قال تعالى: (وَمَا تَكُونُ فِي شَأْنٍ وَمَا تَتْلُو مِنْهُ… متابعة قراءة ما المقصود بالذرة
فوائد الترمس المر المطحون
التّرمس الترمس (بالإنجليزية: Lupine أو Lupin)، من الأعشاب الحولية التي تنتمي لفصيلة البقوليات، عرف الإنسان الترمس وزرعه في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وجبال الإنديز، منذ العصور القديمة لتخصيب التربة، واستخدم بذوره المغليّة والمحمّصة كغذاء، أما الأوراق فقد استُخدمت كعلف للحيوانات. يوجد نوعان من الترمس: الترمس الأبيض، وهو الترمس الحلو، ويعرف علمياً باسم Lupinus albus، والترمس… متابعة قراءة فوائد الترمس المر المطحون
فوائد عشبة الشفلح
نبتة الشفلح هي شجيرة شوكيّة يصل طولها إلى ما يقارب خمسين سنتيمتراً تقريباً، لها أغصان كثيرة، وثمرتها تشبه حبة التين اليابس، وهي حلوة المذاق وفيها حبيبات صغيرة، ولها أزهار بيضاء، وورقها يشبه ورق السدر إلّا أنّها أشد خضرة. يُطلق على هذه النبتة أسماء عديدة منها: القبا، والصفاف، وشفيح، وكبار وغيرها الكثير. تتواجد عشبة الشفلح في… متابعة قراءة فوائد عشبة الشفلح
ما هي فوائد العدس الأحمر
العدس الأحمر العدس الأحمر عبارة عن نوع من أنواعِ العدس، ينتمي لفصيلة النباتات القرنية، ويعتبر من البقوليات، الغنية بالبروتين، والتي يفضلها العديد من الناس، ويعتبر طبقاً ذا قيمةٍ غذائية عاليةٍ؛ لاحتوائه على العديد من المركبات، والفيتامينات، والمعادن الضرورية، لنمو وتغذية خلايا الجسم بشكلٍ سليم، ويعتبر مصدراً غنياً بالطاقة، اللازمة للقيام بالعمليات الحيوية في الجسم. فوائد… متابعة قراءة ما هي فوائد العدس الأحمر
فوائد الشعير المطحون
الشعير هو من فصيلة الحبوب، يزرع بعلاً معتمدا على مياه الأمطار، ويتميّز عن القمح من حيث الظروف المناخيّة، فيتحمّل الشعير الجفاف أكثر من القمح، لذلك يزرع في المناطق شبة الجافّة، ويتحمّل الشعير معدّل ملوحة الأرض أكثر من القمح. قبل أن يُثبت العلم فوائد الشعير من خلال الأبحاث المخبريّة، والتجريبيّة الحديثة بيّن لنا ديننا الحنيف فوائد… متابعة قراءة فوائد الشعير المطحون
كيفية غرس البذور
الزّراعة يُقسّم علماء الأحياء أنواع النّباتات الموجودة في الطّبيعة إلى فئتين أساسيتين بحسب طريقة التّكاثر التي تعتمد عليها، حيث توجد طريقتان رئيسيتان للتّكاثر في المملكة النباتيّة؛ وهُما التكاثر بالبذور، والتكاثر بالأبواغ. تُعتبر السّراخس والطّحالب الخضراء أمثلة على النّباتات المُتكاثرة بالأبواغ، وأمّا النّباتات المُزهرة فإنّ منها ما يتكاثر بالمَخاريط (ومنها الصّنوبر)، وما يتكاثر بالأزهار (وهي تشمل… متابعة قراءة كيفية غرس البذور