فوائد الترمس المر

الترمس يعتبر الترمس المرّ من ألذ المواد الغذائية المستخدمة بشكل شائع بين الناس، والتي يقبل عليها عدد لا محدود من الأشخاص من مختلف مناطق العالم منذ القدم وحتى وقتنا الحاضر وخاصة في الدول العربية وفي مصر، ولبنان، وسوريا على وجه التحديد، وهو عبارة عن نبات بقولي يعود للفصيلة القرنية، وينمو بشكل بري وبستاني، ويقبل عليه… متابعة قراءة فوائد الترمس المر

ما هي بذور القاطونة

بذور القاطونة هي بذور صَلبة صغيرة الحجم تُشبه إلى حدٍ ما بذور السمسم، وهي تنتج من نبات عشبي حولي مُنتشر في العديد من أنحاء العالم إلا أنّ مَصدره الأساسي هو دولة الهند. تنتج النبتة الواحدة من القاطونة -تسمى أيضاً نبات لسان الحمل- ما قد يصلُ إلى 15,000 بذرة صَغيرة جداً ذات لون بني يَميل إلى… متابعة قراءة ما هي بذور القاطونة

ما هي عشبة الياس

الياس ( الآس ) نبات الآس أو الياس هو عبارة عن شجيرات صغيرة دائمة الخضرة تنمو بالعديد من المناطق التي تحتوي على الرطوبة والظل، تحتوي هذه النباتات على أوراق متلاصقة مع بعضها البعض ذات الملمس الجلدي وتحمر الرائحة الجذابة والرائعة، حيث إنّ أوراقه تحمل الأزهار البيضاء الرائعة وثماره تحمل البذور البنية عندما تنضج وتستعمل هذه… متابعة قراءة ما هي عشبة الياس

فوائد الرز الأبيض

الأرز الأبيض هو واحد من أشهر الأصناف التي تدخل في عديدٍ من الأطباق العربيّة المختلفة، كما ويعدّ مصدر الغذاء الرئيسي للبلدان الآسيويّة، إضافةً إلى كونه الغذاء الأساسي لأكثر من نصف سكّان العالم. إنّ الأرز الأبيض أقل بقيمته الغذائيّة من الأرز البني، لكن هذا لا يعني أنّه بلا قيمة تذكر، لذلك سنعرض لكم ضمن مقالنا بعض… متابعة قراءة فوائد الرز الأبيض

فوائد الفول النابت

الفول الفول، نوع من أنواع الفصيلة البقوليّة، وهو نبات حَوليّ يصلُ ارتفاعه إلى 80 سنتيمتراً، ساقه ذات زوايا مُضلّعة شبه مُربعة، أزهاره بيضاء ذات بُقعٍ سوداء، وثمرته تحمل داخلها عدة بذور، وتُعتبر منطقة آسيا الوسطى الموطن الأصليّ للفول. استخدامات الفول استخدمه الفراعنة منذ القدم كبديل عن اللحوم، ويُعتبر مصدراً بديلاً عن البروتين، وحالياً يُعتبر الأكلة… متابعة قراءة فوائد الفول النابت

فوائد بذور الحلبة

الحلبة الحلبة (بالإنجليزيّة: fenugreek) مُصطلح من أصل هيروغليفيّ أُطلق على جنس نبات يَعود أصله إلى القَرنيّات الفراشيّة أو البقوليّات (بالإنجليزيّة: papilionacees)، تمتاز ببذرة صفراء أو بنية اللّون، وأوراق مَعينيّة الشّكل تُطهَى وتُؤكل طازجة أو مُجفّفة كمُنكّه شهيّ في البهارات الهنديّة. نبات الحلبة الحلبة نبتة حوليّة شأنها شأن القمح والذّرة والأرزّ والمَحاصيل السنويّة التي تَنتظر موسم… متابعة قراءة فوائد بذور الحلبة

فوائد شرب النعناع المغلي

النعناع كثيرةٌ هي النباتات العشبيّة التي عرفها الإنسان واكتشف فوائدها الهامّة منذ القِدَم، فاستخدمها كغذاءٍ له أو تعالج بها، ومن بين هذه النباتات كان النعناع، حيث استخدمه في مجالات عديدة وانتفع منه، إن كان طعاماً أخضر، أو مُضافاً إلى غذائه كمنكّهٍ، أو شراباً منقوعاً مغليّاً، ونجده أيضاً استخرج زيته، وتطبّب به، ناهيك عن استعمالاته الدوائيّة… متابعة قراءة فوائد شرب النعناع المغلي

من مكتشف الذرة

الذرّة تُعرَف الذَرة باللّغةِ الإنجليزيّة (Atom)، وَهِيَ أصغرُ جُزُء مِن العُنصُر الكِيميائِي وَيَحتَفِظ بِخَصَائِص العُنصُر داخِل الذَرة، والذَرة غَير قَابِلَة للانِقسام كما وتتكَوّن مِن الشّحناتِ السّالِبَة ( الإلكترونات) تَدُور حَولَ النَواة مُوجَبَة الشّحنَة، وَتَتَكَوّن هَذِهِ النَواة مِن (البروتونات) مُوجَبَة الشّحنَة و(نيوترونات) مُتَعادِلَة الشّحنة، فَإنّ خَصائِص الذَرة الّتي تَحمِلُها مِن عَدَد البُروتُونات وَكُتلتها والتَوزِيع الإلكتروني وغير… متابعة قراءة من مكتشف الذرة

فوائد الفول الأخضر

الفول الأخضر هو أحد أنواع النباتات الحولية، ويصل ارتفاعه إلى ما يقارب 80 سم، وتأخذ ساقه شكلاً ذا زوايا مضلعة شبه مربعة، استخدم قديماً وما زال يستخدم في المطابخ الشرقية والعربية وخاصة في المطبخ المصري وذلك منذ زمن الفراعنة حتى يومنا هذا، وتتعدد أنواع الفول حسب طريقة طبخه وتبعاً للبلد الذي يُزرع فيه، فهناك الفول… متابعة قراءة فوائد الفول الأخضر

فوائد عشبة اللافندر

عشبة اللافندر تعدّ عشبة اللافندر من أكثر الأعشاب شيوعاً لما تمتاز به من خصائص متنوّعة حيث إنّها تزرع في جميع بلدان العالم، وتتميز بزهرتها بنفسجيّة اللون ذات الرائحة العطرية النفّاذة بالإضافة إلى العديد من الفوائد التي تقدّمها هذة النبتة بكلّ مكوّناتها سواء كانت الأوراق أو الأزهاربالإضافة إلى الزيت الذي يتم استخراجه منها، وتدخل عشبة اللافندر… متابعة قراءة فوائد عشبة اللافندر