العدس العدس، من أشهر أنواع البقوليّات وأكثرها فائدةً، وتنتشر زراعته في معظم أنحاء العالم، وهو من قبيلة القراشيات، ويُزرع كثيراً في بلاد الشام، ومصر، وتركيا، والولايات المتحدة الأمريكية، وإيران، وفي عدة مناطق من قارة آسيا، وتوجد منه عدّة أنواع وألوان، تختلف فيما بينها اختلافاً بسيطاً في نسبة المواد الغذائية، ومن أنواعه العدس الأحمر، والعدس الأخضر،… متابعة قراءة ما هي فوائد العدس
التصنيف: فوائد
فوائد منقوع البقدونس
البقدونس البقدونس أو (المَقْدُونِس (نسبة إلى (مقدونية) وبالإنجليزيّة هو (Petroselinum crispum)، وهو نبات عشبي من فصيلة الخيمة، وهي قصيرة الطول؛ حيث تبلغ كأقصى حد 20 سم، ونستعمل البقدونس للسلطات والتبولة، وحتّى على وجه المنسف عند التقديم، ويوضع أيضاً مع القلقاس، ويمكن أن ينشف ويوضع كالبهار على الطعام، ويتميّز البقدونس برائحته النفّاذة ولونه الأخضر الزاهي. وكان… متابعة قراءة فوائد منقوع البقدونس
طريقة استعمال بذور الكتان
بذور الكتّان تعتبر بذور الكتّان من النباتات الطبيّة المستعملة منذ القدم، حيث استعملها المصريّون القدماء كغذاء ودواء، كما تم استعاملها في حضارات أخرى قديمة، إذ إنّ نبات الكتّان كان يُزرع في بابل منذ 3000 سنة قبل الميلاد، كما أنّ بذور الكتّان تُستعمل حالياً كغذاء وكعلاج وتدخل في تصنيع الكثير من المنتجات الغذائيّة، وهي بذور نبات… متابعة قراءة طريقة استعمال بذور الكتان
فوائد حبوب الخميرة العامة
حبوب الخميرة تعتبر حبوب الخميرة أحد الحبوب المتناولة بشكل كبير في الوقت الحاضر؛ وذلك لما تتمتع به من من فوائد عظيمة، حيث إنّ هذه الحبوب تعالج الكثير من المشاكل الصحية؛ وذلك لما تحتوي عليه من مضادات للأكسدة، إلا أن الكثير من الأشخاص لا يعلمون الفائدة التي تحتوي عليها هذه الحبوب، وهذا ما سنتعرف عليه في… متابعة قراءة فوائد حبوب الخميرة العامة
ما هي فوائد الحمص
الحمص هو أحد أنواع النباتات التي تنتمي لفصيلة البقوليات، وتصنّف من رتبة الفوليات، وهو من النباتات حقيقية النوى، ويعتبر مصدراً غنياً بالبروتينات، ويعتبر غذاءً صحياً متكاملاً إذ يحتوي على نسبة من الأحماض الأمينية، وأحماض أوميغا 3 الدهنية. هي من النباتات الحولية، ويتراوح طول ساق النبتة إلى نحو نصف متر، وتتألف من أوراق مركبة تنشطر لعدة… متابعة قراءة ما هي فوائد الحمص
كيفية تناول الحبة السوداء
الحبة السوداء تُعدّ الحبة السوداء أو حبة البركة من النباتات الطبية الواسعة الانتشار، كما تُصنّف بأنّها أحد أهم أنواع التوابل؛ لاحتوائها على نسبة عالية من المركبات الكيميائية، كبلورات النيجلون، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والنحاس، والحديد، والفسفور، والزنك، وحمض الينوليك، وحمض الأوليك، والبيتاكاروتين، وحمض الفوليك، وفيتامينات ب1، وب2، وب3. كيفية تناول الحبة السوداء تتوفر العديد من الطرق لتناول… متابعة قراءة كيفية تناول الحبة السوداء
فوائد مشروب الشعير
يعدّ مشروب الشعير من المشوربات الطبيعيّة التي دائماً ما يتجه الإنسان إلى استهلاكها في أوقات الحاجة، فنجد أنّه لا تكاد حالة من الحالات المرضية التي يمرّ بها الجسم تخلو من الحاجة إلى كثرة السوائل لكي يحصل الجسم على الطاقة بشكلٍ متجدّد، ويستطيع الحفاظ على التوازن الطبيعي والنشاط المعتاد للدورة الدمويّة. إنّ مشروب الشعير أحد أهمّ… متابعة قراءة فوائد مشروب الشعير
ما هو الكينوا
الكينوا يعتبر الكينوا أحد أنواع الحبوب الكاملة، كالأرز، والقمح، والبعض يعتقد بأنه نوع من أنواع البذور لكنها بذور كاملة تتشابه إلى حد ما مع الحبوب الكاملة، غالباً ما يتم تناول الكينوا ضمن وصفة من السلطة، أو بديلاً عن الأرز، والبعض يستخدمه كوجبة إفطار عالية البروتين بدلاً من الشوفان. مميزات الكينوا يستغرق الكينوا وقتاً أقل في… متابعة قراءة ما هو الكينوا
أضرار الفول الأخضر
الفول الأخضر في الوقت الذي ندرك فيه جميعاً الكم الهائل من فوائد الفول الأخضر التي يعود بها على جسم الإنسان بشكل عام، وعلى صحّة بعض أعضائه بشكل خاص، وفي دخوله كعنصر غذائي هام ولذيذ في العديد من الأطباق الغذائية الأساسية واللذيذة في مناطق مختلفة من العالم على رأسها الدول العربية بما فيها مصر وبعض دول… متابعة قراءة أضرار الفول الأخضر
فوائد حبوب خميرة البيرة
حبوب خميرة البيرة حبوب خميرة البيرة هي عبارة عن كبسولات دوائية تحتوي على خميرة البيرة التي يتم تصنيعها من نوع معين من الفطريات أحادية الخلية تعرف باسم فطريات الخميرة، تستخدم كمكملات غذائية وفي علاج العديد من الأمراض والحالات لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والعناصر الأساسية الضرورية لصحة الجسم، ونسبة عالية من مضادات الأكسدة… متابعة قراءة فوائد حبوب خميرة البيرة