الفاصولياء الحمراء تعتبر الفاصولياء الحمراء نبتة أو عشبة مصنّفة ضمن قبيلة البقوليات، ولها قيمة غذائية كبيرة، وهي أكلة شعبية لدى العديد من الشعوب أبرزها الصين والبرازيل وأمريكا، إضافةً للهند، ويمكن تناولها مجفّفة أو على شكل معلبات، بحيث تستخدم في تحضير الشوربات والسلطات أو طبق جانبي مع الأرز، والمعظم يحب إضافة القليل من الفلفل إليها، وهي… متابعة قراءة فوائد الفاصولياء الحمراء
التصنيف: فوائد
ما هو اليانسون
لا تخلو الكثير من الأعشاب الطبيّة من بيوتنا، فكثيراُ ما نعتمد عليها في علاج الكثير من الأمراض. من هذه الأعشاب البابونج، والنعناع، والميريمية، والزهورات، واليانسون. هنا سيكون موضوع حديثنا عن اليانسون، فما هو اليانسون؟ وما هي فوائده؟ اليانسون أو ما يسمّى الحبّة الحلوة في بلاد المغرب أو الكمّون الحلو، وهو نبات خيميّ عشبيّ حيث يكون… متابعة قراءة ما هو اليانسون
ما فوائد عشبة القريص
مُقدِّمة القُرِّيص، واسمه الأجنبي (Nettle)، واسمه العلمي (Urtica dioica)، هو نبات عملاق بآثاره الطبية الواسعة، ويُطلق عليه من قبل البعض شعر العجوز، هذا النبات منذ عصور ما قبل التاريخ. وُجد في مقابر دانماركية في العصر البرونزي وفي العصر الحجري استُخدم ساق القُرِّيص لصناعة الأوتار. وقد حمله جنود القيصر الروماني من [[ما هي بريطانيا|بريطانيا] بسبب خصائصها… متابعة قراءة ما فوائد عشبة القريص
ما هي فوائد بذر الكتان
نبات الكتان يُعرف نبات الكتّان (بالإنجليزية:linseed أو flaxseed) علمياً باسم Linum usitatissimum، وهو نبات حوليّ ينتمي لفصيلة الكتانيّات، يصل ارتفاعه إلى 120 سم، له ساق نحيلة وأوراق مُتبادلة رُمحيّة الشّكل خضراء اللون، وأزهار زرقاء اللّون تتكون من خمس بتلات، وثمار مُستديرة جافّة، وبذوره بنيّة أو صفراء زيتيّة تُصبح لزجة عندما تبتّل. الموطن الأصلي للكتّان هو… متابعة قراءة ما هي فوائد بذر الكتان
أضرار الفول
الفول يعتبر الفول من النباتات التي تتبع جنس البقوليات، وأصله من آسيا الوسطى، كما أنه من النباتات الحولية التي يصل ارتفاع النبتة قرابة (80) سنتمتراً، وتكون ساق النبتىة بزوايا مضلعة، وأزهارها بيضاء مرقطة بالأسود. تكون ثمار الفول على شكل قرون في داخلها حبوب أو بذور تستخدم للأكل، إما مجففة أو مطبوخة أو طازجة، ويعدّ الفول… متابعة قراءة أضرار الفول
ما هي نخالة القمح
القمح يعدّ القمح جنساً نباتياً حولياً تابعاً للفصيلة النجيلية، وهو ينتج حبوباً مركبة على شكل سنابل، كما أنّه الغذاء الرئيسيّ للعديد من شعوب العالم إلى جانب الأرز والذرة، ويُزرع القمح في الكثير من الدول اعتماداً على مياه الأمطار في السقي، واعتماداً على الريّ في بلدان أخرى، ويُستخدم في صناعة الدقيق، والذي من خلاله يعتمد عليه… متابعة قراءة ما هي نخالة القمح
فوائد مغلي الشعير
الشعير شقيق القمح يعتبر الشعير من الأغذية المهمة للإنسان والحيوان، فهو يماثل القمح من حيث المحتوى الغذائي لكنه يتفوّق على القمح في احتوائه على الألياف، لذلك يعتبر من المواد صعبة الهضم، والشعير هو نبات حولي يصل طوله إلى 60 سم تقريباً وورد ذكر الشعير في الطب النبوي حيث روى ابن ماجه في حديث عائشة رضى… متابعة قراءة فوائد مغلي الشعير
ما هي أضرار الحبة السوداء
الحبة السوداء الحبة السوداء أو البشمة أو الشونيز أو كما أسماها ابن بيطار بالكمون الأسود (بالإنجليزية: Nigella) (الاسم العلمي: Nigella sativa) هي نبتة تنتمي للفصيلة الشقيقيّة، لها أوراق مركبة مجزأة تجزيئاً دقيقاً، وثمارها وبذورها السوداء محمولة على الأوراق، أما أزهارها فهي ذات لون أبيض فيه خضرة، ويكون موسم قطافها عند اقتراب انتهاء فصل الربيع، وفيما… متابعة قراءة ما هي أضرار الحبة السوداء
أنواع العدس
العدس يُعتبر العدس من أشهر أنواع البقوليّات وأكثرها فائدة؛ لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائيّة المفيدة خصوصاً الحديد، وأحياناً يُطلق على العدس اسم لحم الفقراء، لتركيبته الغنية جداً، كما يحتوي العدس على البروتينات والألياف، ومجموعة كبيرة من الفيتامينات، مثل فيتامين ك، وفيتامين ب12، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، والنياسين، والكولين، والريبوفلافين، وفيتامين أ، كما يحتوي على… متابعة قراءة أنواع العدس
فوائد شرب الكركم على الريق
الكركم الكركم واسمه العلمي هو ( Curcuma longa) ويسمّى عند البعض بالزعفران الهندي، وينتمي الى الفصيلة الزنجبيلية، وتنتشر زراعته في مناطق الهند وأندونيسيا، يتمّ استخراج الكركم من جذامير النبتّة؛ بحيث يتمّ سحقه بصورةٍ ناعمة ويصبح لونه أصفراً يميل إلى البنيّ، ويحتوي الكركم على الزيوت العطريّة والأصباغ التي تذوب في الماء. توجد عدّة أنواع من الكركم،… متابعة قراءة فوائد شرب الكركم على الريق