التصنيف: فوائد

القهوة العربيّة كانت وما زالت القهوة العربيّة الأصيلة رمزاً للضّيافة والكرم والفخر عند العرب، وتُعدّ جزءاً مرتبطاً بأصالتهم وعراقتهم وتراثهم وترتبط بهم ارتباطاً وثيقاً، كما أنّ لها تقاليد خاصّة بها تُعدّ جزءاً من التّراث والتي يجب اتّباعها، وتجاهلها يُعدّ نقصاً وعيباً في حقّ العرب؛ كمسك الفنجال باليد اليمنى وتقديمه للضيف، ومسك الدلّة في اليد اليسرى… متابعة قراءة طريقة عمل القهوة العربية

الجّبنة البيضاء من أنواع الأجبان العربيّة التي لا يمكن الاستغناء عنها ضمن مائدة الإفطار أو العشاء، يتم إعداد الجّبنة البيضاء من حليب الأغنام أو الماعز، ويتم إعدادها من قبل القرويين والأشخاص الذين يقنُطون بالأماكن الرّيفيّة، ويتم بيعها للعامّة، وفي المصانع تُصنّع الجبنة البيضاء المبسترة وتُعبّأ وتُباع إلّا أنّ الجّبنة البيضاء التي يتم إعدادها من قبل… متابعة قراءة طريقة صنع الجبنة البيضاء

القهوة في واحدٍ من دواوين الشّاعر الكبير محمود درويش “ذاكرة للنسيان”؛ يَصَف القهوة وكأنها كائنٌ حيٌ، ويَصِف كيف تُؤثِر وكيف تُشرَب وكيف تُعدّ وكيف تُقدَّم فيقول:”القهوة لا تُشرب على عجل، القهوةٌ أخت الوقت تُحْتَسى على مهل، القهوة صوت المذاق، صوت الرائحة، القهوة تأمّل وتغلغل في النفس وفي الذكريات.” وفي البلاد العربيّة رِمَزت القهوة العربيّة إلى… متابعة قراءة طرق عمل القهوة

الجبنة الرومي من أشهى وألذ المأكولات والتي تُؤْكَل منفردةً أو على هيئة فطائر ومعجنات أو مضافةً إلى البيتزا والمعكرونة والسطات؛ الأجبان بمختلف أنواعها وتصنيعاتها ومذاقاتها الأساسية والنكهات المضافة لها، وهناك العديد من أنواع الأجبان فنجد جبن الموزاريلا، وجبن القريش، والجبن الأبيض، والجبن الروميّ وغيرها الكثير. الجبن الروميّ أحد أنواع الأجبان الأكثر شهرةً على الموائد برغم… متابعة قراءة فوائد الجبنة الرومي

القهوة تنتشر القهوة العربيّة في الجزيرة العربيّة، والعراق وبلاد الشام، وقد انتقلت القهوة العربية من اليمن قديماً ووصلت إلى تركيا، ثمّ فيما بعدت وصلت إلى فينيسيا وصولاً إلى إنجلترا. تعتبر القهوة العربية هي أصل القهوة في إيطاليا وتركيا. وقديماً كانت تستخدم بذور ومشروب القهوة لاستخدامات طبية، ثمّ كان اليمنيون هم أول من قاموا بتحميص بذور… متابعة قراءة كيف أحضر القهوة العربية